Vitamin C ist eines der bekanntesten und begehrtesten Vitamine der Welt. So sehr, dass viele Menschen täglich Nahrungsergänzungsmittel oder damit angereicherte Lebensmittel einnehmen, um den Nutzen zu verdoppeln, aber seien Sie dabei sehr vorsichtig. Vitamin C reichert sich nicht im Körper an, und je mehr wir einnehmen, desto besser, aber es hat aufgrund eines Überschusses schwere Kontraindikationen.
Wenn wir über Vitamin C sprechen, denken wir immer an Orange oder Mandarine, aber in Wirklichkeit ist Kiwi eine der Früchte mit dem höchsten Anteil an Vitamin C. In diesem Text werden wir entdecken, welche anderen Lebensmittel reich an diesem essentiellen Nährstoff sind .
Vitamin C ist wichtig
Es ist ein Vitamin, das uns für eine Vielzahl wichtiger Funktionen dient, die unser Körper in jedem Moment ausführt, wie die Regeneration und Reparatur von Geweben, Bildung der Proteine, die Haut, Sehnen, Bänder und Blutgefäße produzieren , Wunden heilen, Wunden heilen, schützt vor altersbedingtem Verlust des natürlichen Sehvermögens, verringert das Risiko von Krankheiten, schützt das Herz, hält die Eier, Zähne und Knorpel gesund und stark, wirkt als Antioxidans und beugt degenerativen Erkrankungen wie z Alzheimer verhindert Arteriosklerose und die Zellmutation, die zu Krebs führt.
Wie wir sehen, ist es ein essentieller Nährstoff, und vor allem ist es etwas, das unser Körper nicht synthetisiert, also müssen wir es täglich aufnehmen. Hier kommen die Probleme, da es nicht gut ist, den Höchstbetrag zu überschreiten oder ein Defizit zu schaffen.
Für Erwachsene wurde eine Menge von 65 mg bis 90 mg täglich festgelegt und ein Überschuss von über 2,000 mg täglich können Durchfall (auch akut), Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Koliken und Sodbrennen, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen usw. verursachen.
Ein Vitamin-C-Mangel (schwer) verursacht Skorbut, eine schwere Erkrankung, die Blutungen, Anämie und Zahnfleischbluten verursacht. In der Regel wird dieser Wert zwar nicht erreicht, aber ein „normaler“ Vitamin-C-Mangel kann Schwäche, Müdigkeit, Reizbarkeit, unbestimmte Schmerzen, Gelenkblähung, entzündete Enzyme etc.
Hauptnahrungsmittel reich an Vitamin C
Wir haben unser ganzes Leben lang geglaubt, dass Orangen das Lebensmittel mit dem meisten Vitamin C sind, und das stimmt nicht. Sie sind natürlich sehr gesund und wir empfehlen sie in Säften und im Ganzen, aber es gibt andere Lebensmittel mit einem größeren Reichtum an diesem Nährstoff und wir werden sie kennenlernen.
Peperoni und Paprika
Eine Konfrontation, bei der die scharfe Paprika durch einen Erdrutsch gewinnt, da die scharfe grüne Paprika und die rote Chili 225 mg Geben Sie uns 120 mg im Vergleich zum süßen roten Pfeffer, der 152 mg beträgt.
Wenn wir also scharfes und exotisches Essen mögen, sind wir mit Vitamin C gut ernährt, aber seien Sie sehr vorsichtig, da es sich um Lebensmittel handelt, die auf Dauer gesundheitliche Probleme verursachen. Deshalb ist es ratsam, mit einer sehr abwechslungsreichen Ernährung gesunde Lebensgewohnheiten aufzubauen.
Aromatische Kräuter
Wir beziehen uns auf Petersilie, die fast jederzeit verwendet werden kann, Basilikum, Thymian und Schnittlauch. Diese aromatischen Kräuter liefern Vitamin C und fast so viel wie Orangen.
Petersilie seinerseits gibt uns bis zu 190 mg pro 100 Gramm Gewicht, offensichtlich nimmt niemand diese Menge Petersilie, aber wenn wir mehrmals täglich etwas hinzufügen, haben wir eine ordentliche Menge Vitamin C im Körper, zusammen mit dem Rest. von Lebensmitteln, die wir den ganzen Tag über essen.
Schnittlauch hat 60 mg pro 100 Gramm Produkt und Basilikum hat 61.2 mg Vitamin C pro 100 Gramm Produkt und Thymian hat 45 mg. Petersilie gewinnt also durch einen Erdrutsch.
Schwarze Johannisbeere
Gibt es eine exquisitere rote Frucht als diese? Nein, das gibt es nicht und es ist so, dass man fast alles mit schwarzen Johannisbeeren zubereiten kann, vom ganzen Essen über Marmelade, Püree und Desserts, Eis mit Johannisbeeren bis hin zu Joghurt mit anderen Sorten von Früchten, Johannisbeersauce für einige Fleisch- und Fischsorten usw.
Nun, diese exotische und köstliche Frucht versorgt uns mit fast 160 mg Vitamin C pro 100 Gramm Produkt, also mit einem oder zwei Esslöffeln seiner Marmelade, sind wir bereits einen Tag lang von diesem Vitamin satt.
Erdbeere, Kiwi, Melone und Papaya
Es gibt 4 Früchte, die leicht in Gemüsehändlern und in der Gemüseabteilung von Supermärkten zu finden sind, aber es gibt auch eine andere exotischere Frucht namens Guave. Diese 5 enthalten pro 100 Gramm Produkt eine interessante Menge an Vitamin C.
Die Melone liefert 67 mg, die Erdbeeren 60 mg, die Kiwi 59 mg, die Papaya 64 mg und das Juwel in der Krone ist die Guave, die uns mit 273 mg Vitamin C . versorgt pro 100 Gramm dieser exotischen Frucht. Wenn wir also die Aufnahme dieses Nährstoffs erhöhen möchten, ist es an der Zeit, nach Guaven zu suchen.
Orange und Zitrone
Sie sind die gebräuchlichsten Geschmacksrichtungen in Limonaden, Slushies, Eiscreme und dergleichen, aber wenn es um den Verzehr der Früchte geht, gewinnt die Orange aus offensichtlichen Gründen. In Bezug auf die Nährwerte sind beide sehr wichtig und wenn es um die Menge an Vitamin C geht, gewinnt die Zitrone leicht gegenüber der Orange.
100 Gramm Orange versorgen uns mit 50 mg Vitamin C , während die Zitrone 53 mg Vitamin C pro 100 Gramm dieser Frucht oder 200 ml natürlichen Fruchtsaft enthält.
Grünblättrige Gemüse
Wir haben Brokkoli, Rosenkohl, flache grüne Bohnen, Grünkohl und Brunnenkresse. Das Sortiment ist groß und wir haben eine Auswahl, obwohl grünes Blattgemüse im Allgemeinen sehr nahrhaft und eine ausgezeichnete Option für den täglichen Verzehr ist, sodass unser Körper immer gut ernährt wird.
Kohl liefert uns 110 mg Vitamin C pro 100 Gramm Produkt, Brokkoli ein bisschen genauso, Grünkohl liefert uns jedoch nur 62 mg Vitamin C pro 100 Gramm Produkt. Schließlich liefert Brunnenkresse 60 mg pro 100 Gramm Produkte und Bohnen 107 mg.
