Strukturiertes Soja ist eine der besten veganen Optionen da draußen. Es ist Hoher Proteingehalt (52 g pro 100 Produkt) ist perfekt, um Lebensmitteln tierischen Ursprungs eine Pause zu gönnen und sich für neue Rezepte zu entscheiden.
Ich habe dir bereits gesagt, dass dies unter den verschiedenen veganen Lebensmitteln mein Favorit war. Sein Aussehen und seine Textur sind ziemlich (Sie können sich nicht vorstellen, wie viel) Hackfleisch. Das "Problem" ist, dass es keinen Geschmack hat oder kaum zu sehen ist, so dass Sie mit dem aufmuntern müssen Gewürze um ihm den Geschmack zu geben, den Sie bevorzugen.
Strukturiertes Soja wird normalerweise in Rezepten nach verwendet es einweichen für ungefähr 20 Minuten, aber wenn Sie Lust dazu haben, können Sie es in seinem natürlichen Zustand zu etwas Joghurt oder Salat geben. Es gibt ihm eine knusprige Note und da es keinen Geschmack hat, wird es den Inhalt nicht stören.
Dieses Rezept ist sehr einfach und ich versichere Ihnen, dass es tot ist. Wenn Sie Gäste haben, die veganes Essen etwas ablehnen, werden sie nicht merken, dass es kein Fleisch ist. [ Artikel : Strukturiertes Soja ist eine Hülsenfrucht und sollte in jede Art von Diät aufgenommen werden. Nehmen Sie neue Lebensmittel für mehr Abwechslung in Ihre Ernährung auf]
Fajitas mit strukturierter Sojabohnenfüllung und Gemüse
Bei dieser Gelegenheit machte ich eine Sauce mit Tomaten und zerquetschtem Knoblauch, zu der ich eine Mischung aus in Würfel geschnittenen Paprika hinzufügte. Sie können das Gemüse auswählen, das Ihnen am besten gefällt, aber denken Sie, dass Sie es mit Gewürzen und Lebensmitteln würzen müssen, die Geschmack verleihen.
Aus den Gewürzen wählte ich Paprika, Oregano, Pfeffer, Nelken und etwas Salz. Ich versichere Ihnen, dass der Geschmack spektakulär ist.
Zutaten
- Strukturierte Sojabohne (80 gr)
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauch
- 1 Pfeffer
- Natives Olivenöl Extra
- Gewürze nach Geschmack
- Salz
- Fajitas
Vorbereitung
Anweisungen zum Kochen finden Sie in den Anweisungen auf der strukturierten Sojapackung. Sie müssen es in eine Schüssel geben, die groß genug ist, damit Sie es mit Wasser bedecken können.
20 Minuten einwirken lassen und abtropfen lassen.
Während das Volumen der Sojabohne wächst, zerdrücken Sie die 2 Tomaten und eine Knoblauchzehe mit dem Mixer.
In einer Pfanne einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzufügen und die zerkleinerte Mischung hinzufügen. Wenn Sie anfangen, "hacken hacken", fügen Sie den gewürfelten Pfeffer hinzu.
Lassen Sie es 3-4 Minuten kochen und fügen Sie die strukturierten Sojabohnen hinzu (falls fertig).
Wenn es gut in die Sauce integriert ist, würzen Sie es nach mehreren Umdrehungen mit einem Holzlöffel mit den Gewürzen, die Sie am meisten mögen, und Salz.
Sobald Sie die Füllung fertig haben, erhitzen Sie die Fajitas in einer Pfanne (ohne Öl).
