Wenn wir Obst zu einem Bösewicht machen, verpassen wir nicht nur eine große Auswahl an gesunden Snackoptionen, sondern auch alle Vitamine, sekundären Pflanzenstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe, die Obst zu bieten hat. TikTok warnt jedoch davor, dass ein hoher Konsum eine Fettleber verursachen kann, ist das echt?
Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass zu viel Zucker aus Obst konsumiert werden kann, insbesondere wenn es in einen Smoothie oder Saft gemischt wird. Der Verzehr von ganzen Früchten in Maßen ist der Schlüssel, und dazu können ein bis drei Portionen Obst pro Tag gehören.
Neuere Social-Media-Videos haben jedoch die Hypothese aufgestellt, dass die Aufnahme von Obst und Gemüse umgekehrt mit NAFLD assoziiert ist. Einige Studien haben jedoch spekuliert, dass der Verzehr von Obst aufgrund des Fructosegehalts der Frucht positiv mit dieser Krankheit in Verbindung gebracht werden könnte.
Dies könnte dazu führen, dass Menschen zögern, Obst zu essen, unabhängig davon, ob sie krank sind oder eine Fettleber vermeiden möchten. Zum Glück gab es eine Studie deren Ziel diese Studie war, den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Obst und Gemüse und Fettleber zu bewerten.
Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise
An dieser Studie nahmen 977 Männer und 1467 Frauen im Alter von 40 bis 69 Jahren ohne aktuelle Lebererkrankung außer NAFLD teil, die keinen starken Alkoholkonsum angaben. Die Nahrungsaufnahme wurde anhand eines validierten Fragebogens zur Ernährungsgeschichte bewertet. Die Krankheit wurde anhand der Ergebnisse des Bauchultraschalls diagnostiziert. Der Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Obst oder Gemüse und der Prävalenz von NAFLD wurde durch logistische Regressionsanalyse bewertet, wobei die niedrigste Kategorie als Referenz diente.
Die Prävalenz der Krankheit betrug 34.9 % bei Männern und 11.7 % bei Frauen. Bereinigt um Alter und Lebensstilfaktoren war der Obstkonsum bei beiden Geschlechtern umgekehrt mit dieser Krankheit assoziiert. Diese Assoziationen verschwanden jedoch nach einer weiteren Anpassung für den Body-Mass-Index. Der Verzehr von Gesamtgemüse wurde überhaupt nicht mit dieser Krankheit in Verbindung gebracht . Bei Frauen wurde ein inverser linearer Zusammenhang zwischen der Aufnahme von grünem und gelbem Gemüse und einer Fettleber nachgewiesen, aber die Odds Ratios für keine Aufnahmekategorie erreichten Signifikanz.
Es wurde kein von Fettleibigkeit unabhängiger Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Obst oder Gemüse und einer Fettlebererkrankung gefunden. Basierend auf den Ergebnissen dieser Studie, Menschen müssen den Obstkonsum nicht einschränken Begrenzung der Fruktoseaufnahme als Mittel zur Vorbeugung von NAFLD.
