Hummus ist gesund, vegan, mineralstoff- und vitaminreich und ein vielseitiges Lebensmittel. A priori mag es wie ein perfektes Lebensmittel erscheinen, aber wenn wir auf Diät sind, hauptsächlich um Gewicht zu verlieren, neigt Hummus dazu, sich zu fragen, ob wir es essen können oder nicht.
Hummus kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden, sogar mit Kürbis, obwohl die bekannteste und traditionellste mit Kichererbsen ist. Ein kohlenhydratreiches Lebensmittel, denn auf 100 Gramm Humus haben wir fast 30 Gramm Kohlenhydrate , aber in seiner Mischung mit nativem Olivenöl extra und anderen Zutaten ist es ernährungsphysiologisch geeignet.
Wenn wir eine Diät machen, um Gewicht zu verlieren, werden die Kohlenhydrate normalerweise kontrolliert. Ein Brotlaib hat ernährungsphysiologisch auch Kohlenhydrate, genauso wie Nudeln, Müsli, Milchprodukte etc. Aber man muss das Ganze sehen, und im Fall von Hummus gibt es viele Zutaten mit Vitaminen, Fettsäuren und Essentiellem Mineralstoffe, die dem Körper gut tun.
Hummus ist in Ordnung, aber in Maßen
Wir können nicht jeden Tag Hummus essen Wir können es auch nicht immer als Brotaufstrich essen, aber es ist besser, es mit rohem Gemüse und sporadisch zu sich zu nehmen. Unter den Hummus-Zutaten haben wir die Hülsenfrüchte oder Hauptzutaten, die Kichererbsen, Linsen, Mais, Erbsen, Rüben, Gurken, Pistazien, Pfeffer usw. sein können. Natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Tahini-Creme, Gewürze und Zitronensaft.
Alle diese Inhaltsstoffe bieten dem Körper so wichtige Vitamine wie A, fast alle Vitamine der Gruppe B, C, D, E, K und essentielle Mineralien wie Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Zink und Natrium. Abgesehen von essentiellen Fettsäuren aus Olivenöl.
Der sporadische Verzehr von Humus senkt das Risiko für Herzerkrankungen oder Herz-Kreislauf-Unfall, senkt unter anderem den Blutdruck und fördert dank Knoblauch das Wachstum nützlicher Bakterien für unsere Darmflora.
Dies wird zwar nicht nur durch den Verzehr von Hummus erreicht, sondern durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und durch gute Lebensgewohnheiten, bei denen Sport herrscht und wir uns von ultra-verarbeiteten fernhalten.
Ungefähre Kalorien
Ein Hummus, der aus guten Zutaten hergestellt wird und eine moderate Menge einnimmt, z. B. 2 oder 3 Esslöffel pro Tag (maximal 4), liefert zwischen 50 und 60 Kilokalorien , und wenn wir es mit rohem und abwechslungsreichem Gemüse wie Lauch, Zucchini, Paprika, Karotten und ähnlichem verzehren, erhöhen wir den Verzehr hochwertiger Ballaststoffe.
Das Gute an Hummus, wenn er aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird und von Brot begleitet wird, wie zum Beispiel als Soße in einem 100 % Gemüsesandwich verwenden , wird es zu einem sehr sättigenden Lebensmittel, das uns mehrere Stunden am Beißen hindert. und lasst uns unser Ziel erreichen, eine kalorienarme Ernährung beizubehalten.
Es ist eine sehr gesunde Option oder Snack sowohl für den Vormittag, den Nachmittag oder nach dem Training, besonders wenn es mit frischem und abwechslungsreichem Gemüse gemischt wird.
Daher können wir Hummus konsumieren, aber in Maßen und wenn wir es zu Hause mit hochwertigen Zutaten zubereiten können, wird es besser. Wir wissen bereits, dass es sich um ein kohlenhydratreiches und etwas kalorienreiches Lebensmittel handelt, wenn wir viel davon zu uns nehmen und auch Pflanzenöle wie Sonnenblumenöl verwenden.
