Es ist nicht das erste Mal, dass wir die Instantkaffee-Schublade öffnen und feststellen, dass uns der Vorrat ausgeht. Bei solchen Gelegenheiten überlegen wir, ob es eine gute Idee ist, gemahlenen Kaffee als Ersatz zu verwenden oder ob wir ihn in einer Kaffeemaschine verwenden sollten.
Im technischen Sinne können Sie gemahlenen Kaffee als Ersatz für Instant verwenden. Wenn wir Wasser zu gemahlenem Kaffee hinzufügen, beginnt der Extraktionsprozess sofort, und dieser Extraktionsprozess führt zu einer Tasse Kaffee.
Instantkaffee ist dehydrierter gebrühter Kaffee. Wenn heißes Wasser zu dehydrierten Kaffeekristallen hinzugefügt wird, rehydrieren sie sofort und sorgen für ein einfaches Brüherlebnis. Im Gegensatz dazu muss gemahlener Kaffee noch den Brühprozess durchlaufen, um die Aromen, das Mundgefühl und das Koffein aus den Kaffeebohnen zu extrahieren.
Enthält mehr Koffein
Der Hauptvorteil des Trinkens von gemahlenem Kaffee wie Instantkaffee besteht darin, dass es eine einfache Lösung ist, wenn Sie keine Kaffeemaschine oder keinen Instantkaffee haben. Außerdem neigt diese Technik dazu, eine andere Kaffeetextur zu erzeugen, die für die Geschmacksknospen verlockend sein kann.
Kaffeebohnen enthalten zwei natürliche Öle namens Cafestol und Kahweol. Auch Diterpene genannt, diese öligen Substanzen, die normalerweise herausgefiltert werden, wenn wir einen Filter verwenden, bleiben bei der Zubereitung eines solchen Kaffees an der Tasse haften. Jede Tasse ungefiltertes Bier enthält zwischen 3 und 6 Milligramm Diterpene. Dies könnte eine gute Sache sein, da einige Untersuchungen zeigen, dass Cafestol und Kahweol Anti- entzündlicher und Anti-Krebs-Eigenschaften durch Blockieren der Aktivierung von Karzinogenen.
Darüber hinaus erhöht das Trinken von gemahlenem Kaffee, der als Instantkaffee gebrüht wurde, die Menge an konsumiertem Koffein. Obwohl dies keine schlechte Sache ist, reagieren manche Menschen empfindlicher auf Koffein und es kann Schlaflosigkeit, Nervosität, Herzklopfen und Nervosität verursachen. Wenn wir also anfällig für diese koffeinbedingten Nebenwirkungen sind, ist diese Zubereitungsmethode möglicherweise nicht für uns geeignet.
So verwenden Sie gemahlenen Kaffee als Instantkaffee
Unabhängig davon, ob wir keinen Instantkaffee haben und in Not sind oder einfach keine Kaffeemaschine verwenden möchten, können wir diese Tipps befolgen:
- Kochen Sie 1 Tasse Wasser.
- Eine Minute abkühlen lassen.
- Gießen Sie es über ein oder zwei Esslöffel gemahlenen Kaffee (je nachdem, wie stark Sie Ihren Kaffee mögen).
- Gut umrühren und vor dem Trinken eine Minute stehen lassen.
Obwohl dieses ungefilterte Verfahren schnell, einfach und bequem ist, ist es nicht ohne Nachteile. Leider schwimmt bei dieser Methode immer etwas Satz herum, da sich der Satz nicht wie Instantkaffee auflöst. Um dies zu reduzieren, können wir den Kaffee nach dem Mischen mit Wasser abseihen oder in eine andere Tasse gießen, wenn er fertig ist.
