Auf der Suche nach gesunden und proteinreichen Optionen für Desserts oder Snacks entdecke ich die Bananen- und Schokoladenmuffins. Sie werden denken, dass es keinen großen Unterschied zu den anderen Fitness-Cupcake-Rezepten gibt, die wir im Internet finden, aber in Wirklichkeit ist es die proteinreichste Alternative, die Sie erreichen werden. Es ist auch ein perfekter Snack für Kinder und Erwachsene. Führen Sie es in Ihre gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ein, ohne befürchten zu müssen, dass Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme zu stark erhöhen.
Warum mehlfreie Muffins?
Durch das Eliminieren des Vorhandenseins von Mehlen wird der Kohlenhydratwert erheblich verringert; Wir werden nur Kohlenhydrate aus der Banane bekommen. Mit etwas mehr als 3 Zutaten können Sie einige sehr nahrhafte und schnelle Muffins zubereiten. Die Option zum Kochen kann in der Mikrowelle (für 1.5 Minuten) oder für 10 Minuten gebacken werden. Persönlich mag ich sie besser, wenn ich sie im Ofen mache (es mag in der Küche romantisch sein), aber wenn Sie wenig Zeit haben, ist der Mikrowellenherd auch ziemlich gut.
Es ist ein idealer Snack nach dem Training oder zur Arbeit. Und falls Sie keine Bananen mögen, können Sie sie durch geröstete Äpfel oder Karotten ersetzen. Sie haben keine Entschuldigung, Ihre Lieblingssüßigkeiten gesund zu essen. Wer mag keinen Schokoladencupcake?
Zutaten
- 1 kleine Banane
- 1 Ei
- 1 Esslöffel 100% Kakaopulver ohne Süßstoffe
- Zimt nach Geschmack
- 1 Unze 90% Kakao
- 1 Prise Backpulver oder Hefe
Vorbereitung
Mit einer Gabel die Banane auf einen Teller drücken, um eine Paste zu erhalten.
In einer Schüssel das Ei, den Kakao, das Pulver und den Zimt hinzufügen. Mit Hilfe eines Mischers erhalten wir eine homogene Paste. Fügen Sie die zerdrückte Banane und Hefe hinzu und schlagen Sie erneut perfekt.
Gießen Sie die Mischung über die Cupcake-Formen. Legen Sie sie für etwa 10-15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Stellen Sie sicher, dass sie nicht brennen.
