Vermeiden Sie Gluten beim Frühstück mit diesen Ideen

Es gibt viele Möglichkeiten, ein ausgewogenes und gesundes Frühstück ohne Gluten zuzubereiten. Wir brauchen nur die richtigen Rezepte, um loszulegen. Diese Frühstücke sind so lecker, dass auch diejenigen in Ihrer Familie, die kein Problem mit Gluten haben, sie genießen werden.

Empfehlungen

Ein glutenfreies Frühstück zuzubereiten ist nicht immer einfach, besonders wenn unser Leben voller arbeitsreicher Morgen ist. Daher müssen wir eine Reihe von Tipps berücksichtigen, die uns bei der Erstellung einfacher Rezepte helfen.

• In großen Mengen kochen . Obwohl einige Rezepte, wie z. B. Eier, nicht für später aufbewahrt werden können, verdoppeln wir jedes Mal, wenn wir gebackene Rezepte wie Bananenbrot oder Muffins zubereiten, die Menge, damit wir etwas für später in der Woche aufheben können. Wenn wir am Dienstag zu beschäftigt zum Kochen sind, haben wir so einen glutenfreien Muffin zum Essen parat.
• Probieren Sie verschiedene Mehle . Nicht alle glutenfreien Mehle sind gleich. Obwohl einige Rezepte mit Mandelmehl besser schmecken, schmecken andere vielleicht besser mit Kokosmehl. Wenn wir ein Rezept mit einer Mehlsorte ausprobieren und es uns nicht gefällt, sollten wir keine Angst haben, es beim nächsten Mal noch einmal mit einem anderen Ersatz zu versuchen.
• Entscheiden Sie sich für Obst für glutenfreies Frühstück. Obst ist immer glutenfrei und eine unserer Lieblingszutaten für glutenfreie Frühstücke. Das Hinzufügen von Bananenscheiben zu Haferflocken kann ein einfaches Frühstück in etwas Dekadenteres verwandeln. Egal welches glutenfreie Frühstück wir zubereiten, wir können es mit einer bunten Frucht krönen.

Zutaten für glutenfreies Frühstück

Es gibt viele Frühstücksrezepte, die von Natur aus glutenfrei sind, aber auch viele Rezepte, die durch die Verwendung einer geeigneten Ersatzzutat glutenfrei gemacht werden können. Hier sind einige der häufigsten Zutaten für glutenfreie Frühstücke:

• glutenfreies mehl
• Rührei (oder Eier jeglicher Art)
• Trockenfrüchte
• frische Brombeeren
• Joghurt
• Kartoffelkroketten
• Mais-Tortillas
• Haferflocken aus Stahl
• Kokosöl
• Frisches Obst
• Süßkartoffel
• Zucker

Um ein glutenfreies Frühstück zuzubereiten, benötigen wir nicht alle diese Zutaten, aber einige davon werden wir auf jeden Fall brauchen. Deshalb halten wir unsere Speisekammer mit diesen Zutaten aufgefüllt, um unsere tägliche Frühstücksroutine zum Kinderspiel zu machen.

Rezepte

Nur weil wir kein Gluten mehr essen können, heißt das nicht, dass wir auf ein gesundes und leckeres Frühstück zum Start in den Tag verzichten sollten. Ganz gleich, ob wir einen Smoothie mixen oder ein paar Schinken-Ei-Muffins backen: Solange wir unsere Morgenmahlzeit genießen, können wir nichts falsch machen.

Zucchini-Käse-Omelett

Es gibt nichts Besseres als ein Omelett, um den Tag zu beginnen. Die Kombination aus Eiern, Käse und köstlichen Füllungen ist kaum zu übertreffen. Es ist nicht nur sättigend, sondern lässt sich auch ganz einfach vor Ort oder am Vorabend zubereiten.

Um dieses leckere glutenfreie Frühstück zuzubereiten, müssen wir nur ein paar Zucchini zerkleinern. Dann schlagen wir die Eier, fügen Käse hinzu und vermischen alles. Einige Minuten köcheln lassen. Wir können das Ei vollständig fest werden lassen oder es ist etwas saftig.

glutenfreie Pfannkuchen

Crepes sind ein ideales Rezept für die Tage, an denen wir viel Zeit zum Frühstück haben. Wir können versuchen, Crêpes mit Mandelmehl zuzubereiten. Wenn wir sie mit Mandelmilch und Eiern zubereiten, wird der Geschmack spektakulär sein.

Sie können mit frischem Obst oder Schlagsahne gefüllt werden. Und dann können wir sie mit etwas Puderzucker oder Ahornsirup bestreuen. Dieses Rezept wird mit Sicherheit ein Favorit.

Mandel-Muffins

Muffins sind ein Grundnahrungsmittel auf dem Frühstückstisch. Egal, ob wir auf dem Weg zur Tür einen schnellen Happen essen oder uns für ein entspannteres Frühstück hinsetzen, diese Chocolate Chip Muffins sind ein Muss.

Sie bestehen aus Mandelmehl, Mönchsfruchtzucker und Schokoladenstückchen, sodass Sie kein schlechtes Gewissen haben müssen, wenn Sie solche Muffins verschlingen.

Spinatpfannkuchen

Spinatpfannkuchen sind ein einfaches Rezept, das eine köstliche Kombination aus Gemüse und Pfannkuchen zum Frühstück ergibt. Sie werden aus Kichererbsenmehl und Sojamilch hergestellt und sind daher von Natur aus getreide- und milchfrei zugleich.

Obwohl es sich um ein Rezept handelt, das normalerweise zum Abendessen gegessen wird, wird es auch bei glutenfreien Frühstücken akzeptiert. Wir können sie mit frischem Obst oder etwas Joghurt dekorieren.

Joghurt mit Obst

Griechischer Joghurt ist eine glutenfreie Zutat, die für viele Frühstücksideen verwendet werden kann. Es gibt diejenigen, die ein Obst-Joghurt-Parfait zubereiten, obwohl auch eine Schüssel Joghurt mit Müsli und Obst gültig ist.

Wir belegen es mit hausgemachtem glutenfreiem Müsli, wenn wir welches haben, oder mit gebackenen Haferflocken – beide Varianten werden köstlich sein.

Haferbrei

Manchmal ist es einfacher, das Frühstück am Vorabend zuzubereiten, und das ist die Idee mit Haferflocken und Porridge. Wir vermischen alle Zutaten am Vorabend und schnappen uns dann morgens einfach den Behälter und stellen ihn in die Mikrowelle. Wir bereiten ein köstliches, warmes, glutenfreies Frühstück zum Mitnehmen vor.

Es kann auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Belägen zubereitet werden. Wir müssen lediglich darauf achten, dass die gewählten Haferflocken glutenfrei sind. Es handelt sich um ein Getreide, das dieses Protein nicht enthält, es besteht jedoch die Gefahr einer Kreuzkontamination.

Fruchtshake

Besser als Saft gibt es nur einen Smoothie. Die Shakes werden aus den gleichen Zutaten wie die Säfte hergestellt, wobei in diesem Fall jedoch auf das Vorhandensein von Ballaststoffen geachtet wird. Es ist eine der beliebtesten Ideen für glutenfreie Frühstücke und sehr einfach zuzubereiten.

Alles, was wir tun müssen, ist, einen Smoothie zuzubereiten und dann etwas Obst und Milch darüber zu geben. Wir können das Obst und die Milch auswählen, die uns am besten schmecken, und dabei stets darauf achten, dass keine Spuren von Gluten enthalten sind.