Bei schönem Wetter braucht unser Körper Gerichte, die sich an die Temperaturen anpassen. Da wir stets auf saisonale Produkte zurückgreifen, ist es ideal, sich für warme und kalte Gemüsecremes zu entscheiden. In diesem Fall handelt es sich bei der Creme, deren Zubereitung ich Ihnen zeigen werde, um Avocados, begleitet von Meeresfrüchten. Es ist ein absolut gesundes Rezept, ideal für einen Aperitif oder als ersten Gang, schnell und einfach zuzubereiten.
Sind Sie es leid, Avocados auf Toast zu essen?
Es gibt viele Möglichkeiten, Essen zu sich zu nehmen, aber wir gewöhnen uns an die Bequemlichkeit, immer das gleiche Rezept zuzubereiten. Viele von uns kaufen Avocados für den Frühstückstoast. Manche Leute verwenden sie sogar, um selbstgemachte Guacamole zuzubereiten. Aber hatten Sie schon einmal die Idee, eine Avocadocreme zuzubereiten? Sie können sich nicht vorstellen, welche Varianten Sie mit diesem Rezept auf Basis dieser Frucht machen können.
Die Beigabe von Meeresfrüchten und Zitrone verleiht ihm eine sommerliche Note, Sie können aber auch andere Gemüsesorten hinzufügen, um ein völlig veganes Gericht zu erhalten. Scheuen Sie sich nicht, dieses Lebensmittel zu sich zu nehmen, denn der Nährstoffgehalt ist absolut gesund und der Fettgehalt ist gesund. Als Beilage zur Creme habe ich einige Garnelen ausgewählt, Sie können aber auch Garnelen oder Krabben hinzufügen, wenn Sie möchten. Sie werden den Kontrast lieben!
Zutaten
- 230 Gramm reife Avocado
- 300 Gramm geschälte Garnelen
- 200 Gramm geschlagener Frischkäse
- Natives Olivenöl extra
- Paprika
- Eine Knoblauchzehe
- Zitronensaft
- Salz
- Petersilie
- Schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
Falls Sie gefrorene Garnelen verwenden möchten, empfiehlt es sich, diese im Kühlschrank aufzutauen. Entfernen Sie das überschüssige Wasser und trocknen Sie sie mit einem Küchenpapier ab.
Geben Sie in eine Bratpfanne ein paar Tropfen natives Olivenöl extra. Wenn es heiß ist, fügen Sie die gehackte Knoblauchzehe, die Garnelen, Salz, gehackte Petersilie und etwas Paprika hinzu. Um zu verhindern, dass Garnelen an der Pfanne kleben bleiben oder austrocknen, lassen Sie sie nicht zu lange auf dem Feuer.
Fügen Sie die Avocados, den geschlagenen Frischkäse, einen Spritzer Zitronensaft sowie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und schmecken Sie ab.
Alles gut verrühren und darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen.
Sie können Cocktailgläser oder kleine Schüsseln verwenden. Gießen Sie zuerst die Avocadocreme ein und fügen Sie dann die Garnelenmischung hinzu.
