Denken Sie, dass ein süßes Frühstück nicht mit einer guten Ernährung vereinbar ist? Ich bin hier, um Ihnen das Gegenteil zu beweisen. Gesunde Ernährung hat viele positive Aspekte, aber vor allem zeigt sie einem, wie viel Nahrung es gibt und wie unendlich viele Gerichte zubereitet werden können.
Träumen Sie davon, aufzustehen und Pfannkuchen zuzubereiten? Daher empfehle ich Ihnen, diese Version mit Banane nicht zu verpassen.
Wenn Sie wie ich es hassen, viel Zeit in der Küche zu verbringen, wird Ihnen dieses Rezept Leben einhauchen. Es ist einfach, schnell und benötigt nur 4 Zutaten. Es kann eine perfekte Sonntagsoption sein oder auch schnell unter der Woche zubereitet werden. Es ist auch nicht so, dass wir es zur Gewohnheit machen müssen, aber wir achten zumindest darauf, dass wir hochwertige Nährstoffe zu uns nehmen.
Perfekt für Kinder und Zöliakiekranke
Haferflocken sind ein glutenfreies Müsli, sodass alle Zöliakie-Betroffenen, die auf Süßes verzichten, dieses köstliche Frühstück genießen können. Außerdem ist die Einführung der Banane eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass die Kleinen ihre tägliche Portion zu sich nehmen. Wenn Sie sie außerdem in die Zubereitung einbeziehen, bleiben Sie motivierter, sie zu essen.
Dekorieren Sie sie mit den Zutaten, die Ihnen am besten gefallen (obwohl sie gesund sind): Kürbis-Nutella, Nussbutter, Honig …
Zutaten
- 1 reife Banane
- 2 ganze Eier oder 1 ganzes Ei und 1 Eiweiß
- 40 g Haferkleie
- Eine Prise Zimt
Vorbereitung
Zerdrücken Sie in einer Schüssel die reife Banane, die wir zuvor ohne Schale gelassen haben. Wenn es reif ist, wird es nicht allzu viel Arbeit kosten, es mit Hilfe einer Gabel zu zerdrücken.
Die Eier in die Schüssel geben und gut vermischen. Als nächstes fügen wir die Haferkleie und den Zimt hinzu. Wir rühren noch einmal, bis wir eine homogene Masse haben.
Es wäre toll, wenn du eine Pfannkuchenplatte hättest, aber ansonsten reicht eine Bratpfanne vollkommen aus.
Bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas nativem Olivenöl extra einfetten. Mein Rat ist, den Überschuss mit einem Küchenpapier zu entfernen.
Gießen Sie etwa 1/4 der Mischung ein und lassen Sie es zunächst auf einer Seite durchziehen. Wenn es anfängt zu bräunen, drehen Sie es um und warten Sie, bis es auf der anderen Seite gar ist.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest der Mischung, aber gießen Sie immer die gleiche Menge ein, um sicherzustellen, dass sie perfekt garen.
Dekorieren Sie Ihre Bananenpfannkuchen mit mehr Bananen, natürlicher Nussbutter oder Honig.
