Nudeln gehören zu den einfachen, wohltuenden Gerichten, die den meisten Gaumen gefallen. Deshalb haben wir alle schon einmal davon gehört. Es sind winzige, kohlenhydratreiche Stücke, die als Träger für Soße und Käse dienen. Sie erhalten sie in Form von Fettuccini, Linguine, Spaghetti, Crostini und vielem mehr.
Aber haben Sie davon gehört? Zoodles ? Das Wort stammt aus einer Mischung aus Italienisch und Englisch und bedeutet Zucchini-Nudeln oder Gemüsespaghetti . Es ist eine großartige Alternative für diejenigen, die kein Gluten verzehren können, und für die Zubereitung benötigen Sie keine speziellen Küchengeräte, da Sie sie selbst zubereiten können, indem Sie die Zucchini, Karotte oder das Gemüse, das Sie bevorzugen, fein schneiden.
Lernen Sie diese 7 einfachen Rezepte kennen, damit Sie sie genießen können.
7 Rezepte mit Gemüsespaghetti
1. Zucchini-Spaghetti mit Pistazien, Pesto-Grünkohl und Kirschen
Dieses einfache Gericht bietet verschiedene Geschmacksrichtungen, die Sie zu jeder Jahreszeit genießen können. Dazu benötigen Sie:
- Kirschen
- Grünkohl.
- Zucchini.
- Pistazien
Für den Fall, dass die Kirschen keine Saison haben, empfiehlt es sich, anstelle von frischem Obst getrocknete Kirschen zu verwenden. Pesto-Grünkohl lässt sich bequem zu Hause zubereiten.
2. Zucchini-Spaghetti mit thailändischen Erdnüssen
Probieren Sie dieses einfache Rezept, anstatt sich auf Fertiggerichte zu konzentrieren. Dies wird ein Gericht mit den besten thailändischen Aromen sein. Begleiten Sie dazu Ihre Zucchini-Spaghetti mit:
- Erdnussbutter.
- Cachew-Kastanien.
- Frischer Basilikum
- Minze und Koriander
Dieses Gericht ist sehr gut, aber wenn Sie einen tollen Geschmack mit mehr Protein mögen, können Sie etwas Hühnchen oder Tofu hinzufügen.
3. Zucchini-Spaghetti Carbonara
Dies ist ein komplettes Rezept, das aus seinen Zutaten eine erstaunliche Carbonara macht. Wenn Sie Zucchini hinzufügen, ist dies auch eine perfekte Ersatzoption für den Klassiker Nudelgericht aus Holzkohle . Wählen Sie dazu diese Zutaten aus:
- Zucchini-Spaghetti (denken Sie daran, sie wie zuvor angegeben zuzubereiten).
- Statt Speck gibt es Hühnerwurst oder Truthahnspeck.
- Öl.
- Salt.
4. Zucchini-Spaghetti mit Pesto
Dieses Rezept ist möglicherweise die einfachste Mahlzeit, die Sie je zubereitet haben. Obwohl es verwendet hausgemachte Pesto-Sauce Ihr Geschmack ist im Vergleich zu den Sorten, die man normalerweise im Laden kauft, sehr speziell. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Kirschtomaten und Käse belegen. Die Zubereitung dauert weniger als 5 Minuten. Hierzu benötigen Sie:
- Zucchini-Spaghetti.
- Pesto-Sauce.
- Kirschtomaten.
- Parmesan Käse.
- Eine Prise Salz und Pfeffer
5. Suppe mit Zucchininudeln, Ingwer und Eiern
Dieses Gericht eignet sich sehr gut für den Winter. Es besteht aus einer Kochplatte mit Zucchini-Nudeln . Es ist einfach herzustellen, günstig und perfekt. Mit dieser asiatischen Variante auf Nudelsuppenbasis fühlen Sie sich gesünder. Hierzu benötigen Sie:
- Zucchininudeln oder Spaghetti.
- Eier.
- Ingwer.
- Salz abschmecken.
6. Zucchini-Spaghetti mit Linsen in Marinara-Sauce
Dies ist eine einfache und gesunde Option. Linsen sind eine köstliche hausgemachte Alternative, die mehr Eiweiß und Ballaststoffe bietet. Dazu benötigen Sie:
- Kräuter nach Geschmack.
- Linsen.
- Gehackte Tomaten.
- Knoblauch.
- Eine großzügige Menge Gemüsespaghetti.
7. Zucchini-Spaghetti mit Avocado, Basilikum, Chilischoten, Garnelen und Mais
Es besteht aus einem gesund Teller mit einer guten Quelle von mageres Eiweiß . Dieses Gericht lässt sich leicht zum Mittag- oder Abendessen zubereiten. Obwohl Avocado und Mais in den Sommermonaten am besten schmecken, lässt sich der Geschmack zu jeder Jahreszeit leicht anpassen; Hierfür können Sie getrocknete Tomaten durch Avocado und Mais ersetzen. Denken Sie daran, dass Sie Folgendes benötigen:
- Zucchini-Spaghetti.
- Avocado
- Mais.
- Basilikum.
- Garnele.
- Chilischoten.
Referenz
- Fuller, T. 9 Gründe, warum Sie sich mit Zoodles vertraut machen sollten, Stat. Für Greatist [Überarbeitet im Juni 2016]
