Wenn Sie sich für eine eher pflanzliche Ernährung entscheiden, ist die erste Mahlzeit des Tages perfekt, da wir ein gutes Frühstück zubereiten können und Gemüse als Hauptzutat übrig bleibt.
Mit dem Verzehr von Gemüse haben Sie immer eine bessere und ausgewogenere Ernährung. Es ist eine der besten Entscheidungen, die Sie treffen können, um gesund zu bleiben. Um Ihnen bei dieser Aufgabe zu helfen, zeigen wir Ihnen daher eine Liste von 5 Frühstücksrezepte basierend auf Zutaten pflanzlichen Ursprungs .
5 pflanzliche Frühstücksrezepte
1. Mochaccino-Shake
Dieses Rezept erweist sich als großartig Ersatz für Kuhmilch und gibt Ihnen viel mehr Nährstoffe und Energie. Die Zubereitung erfolgt hauptsächlich mit 250 ml kaltem Bier zusammen mit Kaffee und Schokolade, Kakaosamen werden auch oben verwendet. Sowohl Kaffee als auch Kakao sind pflanzlichen Ursprungs und liefern Ihrem Körper viele gute Nährstoffe.
Für dieses Rezept können Sie den Zuckergehalt reduzieren, indem Sie Kakaopulver hinzufügen, und ohne Zucker können Sie sich auch für ungesüßte Erbsenmilch entscheiden.
1.1 Zutaten
- Eine Tasse ungesüßte Mandelmilch mit Vanillegeschmack
- 250 ml kalter Kaffee
- Eine mittlere Banane
- 250 ml Erbsenmilch und Schokolade
- 30 g Kakaobohnen
1.2-Vorbereitung
- In einem Mixer müssen Sie Milch, Kaffee, Banane, Proteine und Kakao kombinieren. Mischen Sie dann bei starker Hitze, damit sie viel besser zusammenkommen. auch damit es eine glatte Konsistenz erhält.
- Gießen Sie den Inhalt in ein Glas und dekorieren Sie ihn mit Kakaobohnen.
2. Traditionelles Frühstück mit Pfannkuchen und Blumenkohl
Pfannkuchen sind ein bekanntes Frühstück und eines der Hauptfrühstücksgerichte vieler Menschen. Diese werden normalerweise mit Mehl und Ei zubereitet, aber es gibt keine Regel, dass nur diese Zutaten verwendet werden können.
Wann Wir fügen Pfannkuchen Blumenkohl anstelle von Mehl hinzu Wir werden ein völlig identisches, aber gesünderes Frühstück erzielen, daher werden wir viel mehr Protein und Energie gewinnen.
2.1 Zutaten
- Ein mittlerer Blumenkohl
- Zwei Eier
- Eine halbe Tasse teilentrahmten Ricotta-Käse
- Eine halbe Tasse einfache Semmelbrösel
- Ein Teelöffel natives Olivenöl extra
2.2-Vorbereitung
- Den Blumenkohl in Röschen schneiden. Dies bedeutet, kleine Teile des Blumenkohls zu nehmen.
- Kochen Sie die Blumenkohlröschen ca. 10 Minuten lang weich und zart. Dann entfernen Sie sie aus dem Wasser.
- Zerdrücken Sie die Röschen und kombinieren Sie sie mit dem Ei, dem Käse und den Semmelbröseln zu einer Mischung, um anschließend die Pfannkuchen zu formen.
- Wenn die Pfannkuchen fertig sind, eine Bratpfanne mit Olivenöl und mittlerer Hitze bestreichen. Wenn es heiß ist, können Sie den Teig hinzufügen.
- Kochen Sie jeden Pfannkuchen, bis er goldbraun ist. Dies kann auf jeder Seite 2 bis 4 Minuten dauern.
3. Veganer Smoothie zum Frühstück mit Feigen und Pitaya
Pitaya ist eine ganz besondere Frucht, die unserem Frühstücks-Smoothie seine lila Farbe verleiht. Diese Frucht schmückt nicht nur, sondern enthält auch viel Nahrung, einschließlich sekundärer Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Krankheiten sehr nützlich sind (Gregoris et al., 2013).
3.1 Zutaten
- Eine Packung Pitaya Dragonfruit Smoothie
- Eine halbe Tasse Avocados und eine halbe Tasse grüne Feigen
- Eine halbe Tasse Mandelmilch
- Ein Esslöffel MCT-Öl
3.2-Vorbereitung
- Mischen Sie alle Zutaten mit hoher Temperatur, bis eine gleichmäßige Textur erhalten wird.
- Wenn es später abkühlt, können Sie es auf Wunsch mit Nüssen, Samen oder Früchten dekorieren.
4. Pfannkuchen mit Eiweiß und Hüttenkäse zum Frühstück
Die von diesem Präparat bereitgestellten Proteine sind sowohl für Ihren Arbeitstag als auch für das Training sehr nützlich.
Es ist ein Rezept, das sehr reich an Ballaststoffen ist, da es daher auch mit Hafer zubereitet wird. Diese pflanzliches Frühstück ist sehr gesund und reguliert auch die Verdauung und Ihr Körpergewicht.
4.1 Zutaten
- Eine halbe Tasse Haferflocken und eine halbe Tasse 2% Hüttenkäse
- Ei
- Ein Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Eine Prise Meersalz
- Natives Olivenöl Extra
4.2-Vorbereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Decken Sie anschließend eine Antihaft-Pfanne mit Olivenöl oder Pflanzenöl ab und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie den Teig hinzu, um große oder mittlere Pfannkuchen zu machen, je nach Ihrem Geschmack.
- Wenn der Teig zu sprudeln beginnt, sollten Sie den Pfannkuchen so drehen, dass er auf beiden Seiten kocht. Dies dauert zwei bis drei Minuten.
- Wenn die Textur vor dem Kochen nicht Ihren Wünschen entspricht, können Sie sie erneut mischen, um eine bessere Textur zu erhalten.
5. Verdauungsshake zum Frühstück
Diesmal finden wir eine Frühstück voller Ballaststoffe und Gemüse . Es hat Quinoa und Pflaumen, die dazu dienen, die Verdauung im Körper zu regulieren. Es wird auch würziger Ingwer verwendet, der nachweislich krebsbekämpfende, entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen hat (Wang, Zhang, Yang und Yang, 2014).
5.1 Zutaten
- 4 getrocknete kalifornische Pflaumen
- 2 Teelöffel Ingwerwurzel
- Eine Tasse originale Reismilch
- Eine dritte Tasse gekochte Quinoa
- Eine halbe Tasse Granatapfelkerne
5.2-Vorbereitung
- Alle Zutaten glatt rühren. Servieren Sie es später.
- Hinweis: Wenn Sie die Granatapfelkerne nicht finden können, können Sie sie leicht durch eine halbe Tasse Granatapfelsaft ersetzen.
Bibliographie
- Gregoris E., Pereira GP, Fabris S. Bertelle M., Sicari M. und Stevanato R. (2013). Antioxidative Eigenschaften brasilianischer Tropenfrüchte durch Korrelation zwischen verschiedenen Assays. Biomed Res Int. Doi: 10.1155/2013/132759
- Osnato J. Beginnen Sie Ihren Tag mit diesen 5-Zutaten-Frühstücksrezepten auf pflanzlicher Basis. Für Livestrong [Überarbeitet im Februar 2020]
- Wang S., Zhang C., Yang G. und Yang Y. (2014). Biologische Eigenschaften von 6-Gingerol: eine kurze Übersicht. Naturproduktkommunikation. Doi: 10.1177 / 1934578X1400900736
