Im Sommer ist die Königin der Früchte die Wassermelone. Erfrischend, lecker und süß, enthält es fast 90 % Wasser und ist die beste Möglichkeit, uns mit Feuchtigkeit zu versorgen. Aber es ist nicht nur köstlich, sondern bringt dank seiner Zusammensetzung, die reich an sehr wichtigen Nährstoffen für den Körper ist, auch unzählige Vorteile für unsere Gesundheit.
Nährstoffe wie Lycopin, Vitamin A, Citrullin und Vitamin C sind in dieser Frucht in großen Mengen enthalten und das ist der Hauptgrund, warum sie so gut zu essen ist. Deshalb zeigen wir Ihnen das gesundheitliche Vorteile der Wassermelone die Sie wahrscheinlich noch nicht kannten, damit Sie diese köstliche Frucht mit Ihren Freunden und Ihrer Familie genießen können.
Was ist Wassermelone?
Wassermelone ist eine Frucht, die sich durch ihre Größe und attraktiven Farben auszeichnet und außerdem das ist Frucht mit dem höchsten Wassergehalt (93 %) innerhalb seiner chemischen Konstitution.
Eine Portion Wassermelone, also etwa zwei Tassen, enthält nur 80 Kalorien und 21 Gramm Kohlenhydrate. Obwohl es Zucker enthält, kommt Fruktose natürlicherweise in Früchten vor, was es zu einer viel besseren Option als zugesetzten oder verarbeiteten Zucker macht, da es für unseren Körper einfacher zu verarbeiten ist und den Zuckergehalt in den Früchten nicht erhöht. Blut.
Die wahre Stärke der Wassermelone ist Lycopin , das antioxidative Pigment, das der Frucht ihre tiefrote Farbe verleiht. Dies könnte Vorteile für das Herz-Kreislauf-System haben, etwa das Risiko eines Schlaganfalls verringern, und auch vor verschiedenen Krebsarten schützen, obwohl es hierzu kaum Belege gibt.
4 Vorteile von Wassermelone
1. Lindert Muskelschmerzen
L-Citrullin eignet sich hervorragend zur Linderung von Muskelschmerzen , und Wassermelone ist laut Forschern eine Frucht, die reich an dieser Aminosäure ist Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie , die auch die antioxidativen Eigenschaften dieses Saftes und sein Potenzial zur Erhöhung des Muskelproteins und zur Verbesserung der sportlichen Leistung anführen (Tarazona-Díaz, Alacid, Carrasco, Martínez und Aguayo, 2013).
Auch das Trinken von Wassermelonensaft nach dem Training wirkte sich positiv aus lindert Muskelkater nach dem Training. Aufgrund des hohen Fruchtzuckergehalts im Saft ist es jedoch besser, die ganze Frucht zu essen.
2. Verbessern Sie die Leistung
Sportliche Betätigung geht mit einem Zustand der Müdigkeit einher, und Sportler profitieren vom Verzehr Wassermelonensaft, angereichert mit L-Citrullin , das sich positiv auf den Stoffwechsel auswirkt, wenn der Körper über einen längeren Zeitraum intensiven Anstrengungen ausgesetzt ist, wodurch die Muskelermüdung verringert, die sportliche Leistung gesteigert und die Erholung des Sportlers nach intensivem Training verkürzt wird.
L-Citrullin, das in der Wassermelone enthalten ist, ist an wichtigen Stoffwechselreaktionen bei der Produktion aerober Energie beteiligt, was bedeutet, dass es das Gefühl der Müdigkeit verzögern kann, wie eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie zeigt British Journal of Sports Medicine kam zu dem Schluss (Bendahan et al., 2002). Darüber hinaus kann es nicht nur die aerobe Leistung verbessern, sondern auch nützlich sein Optimieren Sie die Leistung in hochintensives anaerobes Training sowie zur Linderung von Schmerzen nach dem Training.
Diese Ergebnisse zeigen, dass der Verzehr von Wassermelone dazu beitragen kann, die Trainingsplanung bei Sportlern oder Menschen mit intensiver körperlicher Anstrengung zu verbessern.
3. Erhöhen Sie die Flüssigkeitszufuhr
Die Hitze weckt in uns das Verlangen nach Früchten, insbesondere nach frischen und feuchtigkeitsspendenden Früchten, und es gibt keine andere Frucht, die der Definition von „frisch und feuchtigkeitsspendend“ besser entspricht als die Wassermelone.
Wassermelone hat viel Wasser, tatsächlich ist sie die Frucht, die den meisten Wasser enthält und eine sehr geringe Kalorienaufnahme hat, aber hinter dieser Qualität verbergen sich zahlreiche Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile.
Ohne über ihre feuchtigkeitsspendende Eigenschaft hinauszugehen, müssen wir wissen, dass Wassermelone für Menschen, die unter Flüssigkeitsansammlungen leiden, sehr zu empfehlen ist, da sie die Diurese anregen kann. Darüber hinaus ist sein hoher Ballaststoffgehalt ideal, um giftige Elemente aus unserem Körper zu entfernen Reinigung unseres Darms .
4. Es ist ein Antioxidans
Wassermelone enthält Lycopin, ein natürliches Pigment mit sehr starken antioxidativen Eigenschaften, das freie Radikale im Körper eliminiert, die für Zellschäden verantwortlich sind. So kann sein Verzehr Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
Lycopin verringert das Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken und verringert das Risiko eines Schlaganfalls. Diese Effekte verstärken sich, wenn Lycopin mit Vitamin C und Beta-Carotin kombiniert wird. Aber nicht nur das: Wassermelone wirkt auch als natürliches Diuretikum, das Entzündungen vorbeugt und die Verdauung verbessert.
Obwohl viele Menschen den Verzehr meiden, weil sie glauben, dass es viel Zucker enthält, enthält eine Tasse weniger als 40 Kalorien, sodass es eigentlich eine ziemlich ausgewogene Option ist, solange es in Maßen konsumiert wird.
Wie bereitet man die Wassermelone zu?
- Spieße Exquisit und unwiderstehlich! Wassermelone lässt sich gut in Form eines Spießes präsentieren. Verwenden Sie einen Nudelschneider, um verschiedene Formen zu erhalten und diese auf Stäbchen zu stecken, um ein köstliches Dessert zu erhalten.
- Salat Trauen Sie sich, Ihrem Salat eine andere und erfrischende Note zu verleihen. Wassermelone lässt sich sehr gut mit Käse, Tomaten und einigen Basilikumblättern kombinieren. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Minze würzen.
- Shakes Smoothies sind eine Möglichkeit, Obst und Gemüse optimal zu nutzen. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und sorgt für ein Sättigungsgefühl. Sie können darauf wetten, einen Shake nur mit Wassermelone zuzubereiten oder ihn mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren. Mischen Sie einfach Wassermelone, Eis und Milch. Fügen Sie etwas Basilikumminze hinzu, um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen.
- Paddel oder Stöcke. Es gibt kein leichteres Dessert als ein Eis am Stiel nach dem Essen. Für die Zubereitung ist die Wassermelonensüßigkeit ideal. Mit etwas Saft dieser Frucht und einem Sirup aus Wasser und Zucker können Sie es zubereiten. Mischen Sie 1 Tasse gehackte Wassermelone mit ¼ Tasse Kokosmilch und etwas Zitronensaft. Schneiden Sie ein paar Stücke Wassermelone ab und fügen Sie sie der Mischung hinzu, um ihr eine andere Konsistenz zu verleihen. Zum Schluss die Mischung in eine Eis am Stielform füllen und einfrieren.
- Wasser mit Geschmack . Eine weitere Alternative zur Flüssigkeitszufuhr sind aromatisierte Wässer, und Wassermelone ist dafür eine gute Frucht. Ideal ist eine Mischung zum Beispiel mit Kiwi oder auch mit Minze.
Bibliographie
- Bendahan, D., Mattei, J., Ghattas, B., Confort-Gouny, S., Le Guern, M. und Cozzone, P. (2002). Citrullin/Malat fördert die aerobe Energieproduktion in trainierenden menschlichen Muskeln. British Journal of Sports Medicine . doi: 10.1136 / bjsm.36.4.282
- Tarazona-Díaz, M., Alacid, F., Carrasco, M., Martínez, I. und Aguayo, E. (2013). Wassermelonensaft: Potenzielles funktionelles Getränk zur Linderung von Muskelkater bei Sportlern. Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie . doi: 10.1021 / jf400964r
