Mercadona er fuld af mad og produkter af god kvalitet, der er meget værd, selvom de er bedre end dem fra det originale mærke. Derfor vil vi i dag vise de bedste muligheder for, når vi vil købe sund mad på Mercadona. Vi har valgt både grøntsager, til vegetariske og veganske diæter (eller til enhver) og fødevarer af animalsk oprindelse, der har en ganske god kvalitet og betragtes som gode forarbejdet af Carlos Ríos, den berømte forløberernæringsekspert for Realfooder -bevægelsen.
At shoppe er en opgave, som vi ikke kan lide for meget og mindre om sommeren, hvis vi er i et kystområde med meget turisme. En opgave, der normalt tager en time mellem udrejsen, købet og retur, men at hvis vi ikke skal skyde, eller det er meget langt, kan det tage op til 3 timer, og hvis det er et indkøbscenter med butikker, vi ved, hvornår vi går ind, men ikke når vi går ud.
Hvis vi lader vittighederne være til side, skal vi forbedre vores køb ikke kun i tide, men holde os til det, vi virkelig har brug for, så vi ikke bruger for meget eller spilder mad. Derudover skal vi begynde at købe sundere fødevarer, og derfor besluttede vi at oprette denne liste.
Frisk gazpacho
En af de mest klassiske fødevarer fra foråret til september, og der er endda dem, der tilbereder og spiser det hele året. Gazpachoer kan endda laves med frugt, men den originale gazpacho er den, vi anbefaler i dag, og hvis vi ikke har en foodprocessor, mixer eller foodprocessor, sker der ikke noget, vi kan købe gazpachoen fra Mercadona og nyde en lækker, forfriskende frokost og meget sundt.
Hacendado gazpacho har kun og udelukkende de ingredienser, som en autentisk gazpacho skal have, derfor er det 100% anbefales , bortset fra at der ikke er en liste over usunde ingredienser med smagsforstærkere, kræftfremkaldende konserveringsmidler, farvestoffer, sødestoffer osv.
Hacendados gazpacho fås i alle Mercadona -butikker i Spanien, og der er også salmorejo. Der er forskellige sorter af gazpacho. Vi anbefaler den "friske Gazpacho".
Edamames og frosne bær
Mercadonas frossenmadssektion er lille, men en af de bedste i næsten alle supermarkeder, og der er få varianter af mærker, noget der allerede er velkendt og almindeligt i denne supermarkedskæde, men hvad der er, er normalt af god kvalitet, selvom der er ting der skiller sig ud.
På den ene side har vi edamames, som er den umodne sojabønne, der spises krydret med krydderier, og vi har også poser med frosne røde frugter . Sidstnævnte giver os mulighed for at spise en række forskellige røde frugter året rundt.
I den frosne sektion har vi også poser med grøntsager og andre frugter, men i dag vil vi fremhæve de røde frugter, der er rige på antioxidanter og er meget alsidige, da de bruges til smoothies, juice, til at spise med yoghurt eller korn, eller til dekorere desserter. , etc.
Fast tofu
Tofu er en fødevare, der opnås ved koagulation af sojamælk. Mercadona er et af de hurtigste supermarkeder at tilføje det til hylderne, og det er ikke fordi det vidste, at vegansk og vegetarisk kost ville blive på mode, men fordi hvis noget kendetegner denne supermarkedskæde, er det, at de kan lide at være inkluderende, og at alle kan købe i deres butikker.
Faktisk er Mercadona berømt for at være et af supermarkederne med det største udvalg af glutenfri mad i Spanien. Og vi taler om år siden, hvor næsten ingen vidste, hvad gluten var, og hvorfor Mercadona fjernede det.
Når vi vender tilbage til fast tofu, kan vi købe det i enhver Mercadona -butik. Derudover er det en god proces og en stor kilde til vegetabilske proteiner . Noget meget vigtigt for plantebaseret kost.
Nødder popcorn og græskarkerner
Mercadonas tørrede frugtafsnit er en fornøjelse at bare se det, ja, så ser vi på priserne, og vi vil græde. En lønkonvolut er nødvendig for at kunne tage flere pakker nødder for at lave vores egen blanding derhjemme ved hjælp af f.eks. En tupper eller en glasbeholder.
Når vi vælger nødder, er det bedst at vælge dem enten kun ristede (uden salt eller sukker eller noget) eller naturligt. Frem for alt er denne sidste mulighed den sundeste, og derfor er den på listen over sunde fødevarer i Mercadona.
Det samme sker med popcorn, da den mest anbefalede mulighed er at køb majskornene rå, uden nogen form for behandling . For at få popcorn lægger vi dem i en speciel beholder og mikrobølgeovn i 3 minutter eller i en gryde eller gryde med låg.
Noget af det samme gælder græskarkerner, der er rige på essentielle næringsstoffer og vitaminer og mineraler. Selvfølgelig skal de være naturlige græskarkerner, uden nogen form for dressing, ellers vil de ikke længere være sunde madmuligheder i Mercadona.
Bælgfrugter i gryden
Den bedste løsning til de dage, hvor vi ikke har meget tid til at lave mad. For at være ærlig er potter i potter sunde, uanset hvor vi køber dem, men det er rigtigt, at der i Mercadona er en meget god sort, og de er meget godt prissat og med en meget god kvalitet.
Der er en falsk tro, og det er, at mange mennesker tror, at dåse og emballerede fødevarer er ultraforarbejdede, og det er det ikke. Der er nogle der gør, men for naturlige bælgfrugter er de normalt friske og af god kvalitet, så de er ikke usunde, men tværtimod, den bedste løsning til vores daglige kost.
Det, vi gerne vil tilføje, er, at når du køber frugt og grøntsager, uanset om de er friske, frosne eller dåser, skal du se på produktets oprindelse, jo tættere dets oprindelse er, desto mere bæredygtigt bliver valget.
Naturlige kyllingestrimler og kogt skinke
Det er en af Mercadonas mest succesrige sunde fødevarer og produkter. Disse er to gode forarbejdede. For kyllingestrimler er der 2 muligheder, og de 2 er ganske gode, både den naturlige kylling og den bagte version.
Når det kommer til kogt skinke, skal vi være meget forsigtige, da ikke hvem som helst er gyldig. Dens udseende vil fortælle os meget om produktet. Dem, der tilberedes naturligt, har normalt en hvidlig kant, og fibrene er mærkbare, har en ensartet farve og kommer normalt også i en stor størrelse på en bakke med kun cirka 6 eller 8 skiver.
Det gode ved begge dele Mercadona sunde fødevarer er, at de har et højt indhold af originale ingredienser, og det er derfor, de er godt forarbejdede og muligheder, som vi kan tilføje til vores indkøbskurv med god samvittighed.
85% mørk chokolade og sukkerfri gelatine
Vi har ved flere lejligheder anbefalet at vælge ren kakao frem for Cola Cao eller Nesquik og andre ultrasukkerholdige og usunde opløselige kakaoer, men vi har også anbefalet at spise pyrochokolade mindst 75% og fremover og afvise tabletter med mælk.
Jo højere procentdel af kakao, desto sundere er valget, da der vil være færre ingredienser og færre sukkerarter eller sødestoffer.
Vedrørende Hacendado gelatine , 0% sukker, vi har en perfekt snack midt på eftermiddagen eller midt på formiddagen og uden at føle skyld eller vælge en usund, sødet og sukkerholdig mulighed, der sætter vores helbred i fare. De er i kølesektionen, ved siden af yoghurterne, og der er forskellige varianter, formater og priser, men vi anbefaler kun 0%.
Mascarpone og mozzarellaost
Hvis vi er ostelskere, har vi held og lykke, da Mercadona har flere ostemuligheder af god kvalitet. Ved denne lejlighed ønskede vi at tilføje denne liste over sunde Mercadona -produkter, to meget vigtige oste i køkkenet, såsom mascarpone og mozzarella.
I tilfælde af mascarpone betragtes det som en god proces, fordi det er lavet med fløde og komælk. For sin del, Mercadona mozzarella kan også indtages uden frygt, og endda flere gange om ugen, enten i fuldkornspasta, i salater, med fuldkornsbrød osv.
To forskellige oste, men lige så velsmagende og nødvendige for kosten. Husk, at mozzarella er rig på fosfor og calcium, der hjælper fordøjelsessundheden, immunsystemet og knogler og tænder. På sin side er mascarpone en af de mest berømte italienske oste og er den autentiske til at lave tiramisu -opskriften. Den er rig på vitamin A, gruppe B og C, samt kalium, fosfor og calcium.
Frosne rejer
Rejer, der sælges i Mercadona, er normalt en god mulighed, så længe vi ser hele produktet, det vil sige med hovedet inkluderet. Fisk og skaldyrs sundhed kan ses i dine øjne.
Mercadona frosset rejer bakker er en glimrende mulighed til madlavning eller som snack efter et let bad i kogende saltet vand. Rejer kan også varmt anbefales, men det gode ved rejer er deres ernæringsmæssige rigdom.
Friske rejer, der ikke er blevet forarbejdet, ud over at være kogte eller frosne, er rige på vitamin B3, B12, D, E og K, ud over essentielle mineraler som jod, kalium, jern, calcium og magnesium.
Rugbrød af fuld hvede og 100% fuldkornsbrød
Mercadonas bageri er ærligt talt et af de bedste af alle de supermarkeder, vi har til rådighed. Ikke kun på grund af sorten af slik, kager, empanadas og brød, men på grund af kvaliteten af disse fødevarer, især brødene.
I Mercadonas bageri finder vi to meget interessante brød, som vi varmt kan anbefale. På den ene side er rugbrødet fuld hvede, der allerede er skåret i skiver og er perfekt til morgenmad, snacks og middage, og 100% fuldkornsbrød det er et rundt brød, som vi kan skære og fryse i dele.
I Mercadonas ovn er der også surdejsbrød, som er de bedste muligheder. Uanset hvilket brød vi vælger, skal vi læse ingredienserne, og hvis det er fuldkornsmel, meget bedre. Derudover er det meget sundt at spise brød hver dag og vide, hvordan man tilbereder sunde toasts og ikke lægger hakkede, Nutella eller chorizo på det, hvilket ikke er sundt.
Dåser af naturlig laks
Ja, bortset fra dåser tun, muslinger, almajas, sardiner, makrel, blæksprutte osv. I Mercadona er der en dåse naturlig laks, og de er en meget god mulighed og ressource til lette middage eller frokoster, som vi gerne vil supplere med gode næringsstoffer.
En afbalanceret and skal have, stegt, grøntsager, bælgfrugter, kulhydrater og proteiner, derfor er disse dåser af Hacendado naturlig laks kan få os travlt når som helst.
Det er en pakke med 3 dåser, og hver vejer 80 gram, det vil sige mere end nok til en salat, del en tallerken ris eller makaroni osv.
Mange gange er det, der adskiller en mad fra rækken af sunde produkter, hvordan den laves, og andre gange, hvordan vi spiser den. Disse dåser laks kan være meget velsmagende, men hvis vi i stedet for at spise dem naturligt eller minimalt krydret tilføjer saucer, så er den mad ikke længere sund.
Guacamole og hummus
To muligheder, som Carlos Ríos gentog ad nauseam, da han kom ind i Mercadona, indtil han producerede sine egne versioner. På Mercadona har vi en gryde med 95% guacamole , det vil sige, det er hjemmelavet avocado. Den har en meget mild smag og er meget rig. Det kan bruges til et væld af retter, udover at sprede det på toast, som vi ser på Instagram.
På den anden side har vi Mercadonas hummus, et andet stjerneprodukt. Vi anbefaler den traditionelle og den røde peber. Begge er gode muligheder for at smøre på brød eller spise med grøntsager, det vil sige stokke af rå grøntsager som selleri, gulerod, peber osv.
