Der er et bredt udvalg af yoghurt i ethvert supermarked. Med den stigende tendens til proteinversioner er smagene blevet ændret for at gøre dem mere slående. Ingen tør dog med appelsinyoghurt.
Selvom det er en frugt, der forbruges vidt over hele verden, især om foråret, er det svært at finde mejeriprodukter med appelsin. Vi ser andre citrusfrugter til stede, såsom citron eller grapefrugt, så det er ikke muligt at forstå, hvorfor denne type yoghurt ikke eksisterer.
Er det farligt at blande yoghurt med appelsin?
Der er en legende, der advarer om risiciene ved at blande mejeriprodukter med citrusfrugter. Citronyoghurt har dog eksisteret i flere år.
Hovedårsagen til at advare mod at blande yoghurt og appelsiner er, at saften af denne frugt er sur. De hævder, at hvis vi tager begge sammen, bliver yoghurten skåret af syren, og det kan få os til at have det dårligt og give ondt i maven. Det er dog en påstand uden videnskabelig dokumentation, på trods af at den er blevet undersøgt for at forsøge at finde sandheden.
Vores mave indeholder også sure stoffer, så hvis dette er tilfældet, ville mælkeprodukter blive afskåret i fordøjelsen. Faktisk, surhedsgraden i maven er meget højere end appelsin eller andre citrusfrugter. Så det er bare baseret på en falsk myte. Der kan dog være mennesker, der ikke tåler denne blanding særlig godt, fordi saften tilbringer mere tid i maven, og det kan give ubehag.
Husk, at vi indtager "skåret" mælk på en regelmæssig basis, som i yoghurt eller oste, så der er intet at frygte. Derudover kan du tage yoghurt og appelsin hver for sig, resultatet bliver det samme, fordi de falder sammen i maven.
Spørgsmål om præferencer
Størstedelen af befolkningen har en tendens til at drikke appelsin i tre former: i frisk juice, direkte i frugt eller i orange sodavand. Der er også mulighed for at tage det i marmelade, og udnytte det faktum, at den største eksport af bitter appelsin er i Sevilla. Eller endda i chokolade eller kandiserede.
Men at bruge denne frugt i yoghurt bliver en ret speciel præference. De vigtigste smagsvarianter er jordbær, jordbær-banan eller naturlig. Derudover er der smage, der ikke er særlig vellykkede til ganen, så hver skefuld, vi putter i munden, minder om sirupper eller slik. Supermarkeds hyldeplads er meget konkurrencedygtig, og hvis det ikke er sandsynligt, at det bliver en bestseller eller en prestigemarkør, vil vi ikke se den tilgængelig.
Hvis du virkelig vil have appelsinyoghurt, er det bedst at lave vores egen. Som vi har set før, udgør blandingen af disse to fødevarer ingen sundhedsrisiko. Så at lave det hjemme kan være den eneste mulighed for denne smag. Og i tilfælde af at finde en appelsinyoghurt i supermarkedet, anbefales det frugten være naturligt til stede og ikke som en aroma.
