Har du spist og har lyst til noget sødt? Har du lyst til at snacke noget sødt og sundt? Du vil elske denne cheesecake!
I denne artikel skal vi forklare, hvordan man laver en ostekage, som du kan bruge, når du har en sød tand, uden at skulle bekymre dig om din kost. Denne cheesecake har et lavt fedtindhold. Til gengæld er den høj i protein, så en lille portion vil være en god mulighed for snacks.
Denne opskrift er højt protein , hvilket er af stor biologisk værdi, da det kombinerer vegetabilske kilder som havre og animalske kilder som æg. På den anden side takket være havre, der er rig på komplekse kulhydrater , vil vi være i stand til at få en mere vedvarende frigivelse af energi. Derudover vil dette korn give os en god mængde fiber , samt en stor mængde af vitaminer og mineraler , som vil hjælpe os med at dække en stor del af vores behov for mikronæringsstoffer.
Kalorier og distribution af makronæringsstoffer
Den komplette cheesecake indeholder 851kcal . Generelt er denne kage opdelt i 8-10 portioner , så hver portion vil give en cirka mængde på 100kcal.
Makronæringsstoffordeling:
- Protein : 71.18 g
- Kulhydrater : 94.27 g. Heraf kun 23 g sukker.
- Fedt : 19.16 g. De vigtigste fedtstoffer i denne kage kommer fra æg. I den næste artikel kan vi se fordelene ved at spise æggeblommen.
Vi efterlader dig andre muligheder for ostekage, som du helt sikkert vil elske:
- Ostekage med kun 45 kalorier
- Cheesecake passer sammen med kaffe og chokolade
- Æbleost
- Protein pistacie cheesecake (uden sukker)
Ingredienser
- 100 g havregryn med cheesecake-smag (normale havreflager kan bruges)
- 2 æg
- 6 lag neutral gelatine
- 4 tsk sødemiddel til dejen
- 4 teskefulde ostesødemiddel
- 500 g friskost, pisket 0% (en balje)
- 150 ml mælk
- Hindbær let marmelade
- Kanel (valgfrit)
Preparation (Forberedelse)
Først tager vi et glas, der passer til mixeren. Senere tilføjer vi de 2 æg, de 4 teskefulde sødemiddel til dejen, kanel (valgfrit) og de 100 g havre.
Når alle elementerne i kagens bund er tilføjet, piskes blandingen godt (hvis den er for tyk og ikke kan piskes godt, tilføjer vi et stænk mælk).
I mellemtiden kan vi sætte ovnen til forvarmning.
Når vi har blandingen, fortsætter vi med at hælde den i en form (så at kagen ikke klæber, lægger vi et ark vegetabilsk papir).
Det er vigtigt at forsøge at gøre dejen så ensartet som muligt fordelt i hele formen.
Mens vi udfører de følgende trin, lægger vi gelatinepladerne i vand, så de bliver bløde.
Vi sætter formen med bunden af kagen i ovnen ved 180º. Vi vil lade det stå i cirka 10 minutter, selvom det afhængigt af ovnen vil tage mere eller mindre. Selvom 10 minutter normalt er cirka, kan vi fjerne dejen, når den er til vores smag (mere eller mindre hård).
I dette trin fortsætter vi med at lave cremen med den piskede friskost.
For at gøre dette hælder vi den piskede friskost i en beholder såsom en gryde eller gryde.
Dernæst putter vi de 150 ml mælk i en kop og opvarmer den i mikrobølgeovnen, indtil den er ret varm.
Når koppen mælk er fjernet fra mikrobølgeovnen, smider vi gelatinepladerne og rører godt.
Efterfølgende hælder vi denne blanding i gryden eller gryden, hvor den friskpiskede ost er placeret, og tilsætter de 4 teskefulde sødemiddel svarende til cremen.
Når bunden er taget ud af ovnen, lader vi den afkøle både bunden og osten i cirka 10 minutter.
Efterfølgende tilsætter vi cremen ovenpå bunden, og fordeler jævnt.
Når vi har gjort alle trinene, sætter vi formen med den endelige blanding i køleskabet. Vi bliver nødt til at lade det hvile natten over, så gelatinen virker på osten.
Dagen efter kan vi allerede prøve vores fantastiske fitness cheese cake.
Glem ikke at tilføje marmelade for at nyde en autentisk cheesecake!
