En sund kost er altid afgørende , især hvis du lider af helbredsproblemer eller en patologisk sygdom. Derfor er det vigtigt at indtage nogle grundlæggende fødevarer til en sund kost, på den måde kan du mindske risikoen for at pådrage dig sygdomme, og du kan også bevare en idealvægt.
I øjeblikket finder vi en bred vifte af fødevarer, men ved mange lejligheder er vi i tvivl, når vi vælger den mest korrekte for vores sundhed og livsstil. Ved disse lejligheder får denne brede vifte af fødevarer dig til at vælge dårligt, hvilket får dig til at overspise og ikke indtage de nødvendige næringsstoffer for en sund kost .
Ved dine næste køb burde det være meget nemmere at skelne mellem rigtig god og knap så god mad ved hjælp af følgende information:
Hæfter til en sund kost
Sunde fødevarer falder i tre kategorier: protein, kulhydrater og grøntsager. En afbalanceret kombination af disse tre typer mad giver de vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for at dække dit daglige ernæringsbehov.
Mad med højt proteinindhold
Proteiner er hovedkomponenten i celler, muskler og andet væv. De findes hovedsageligt i fødevarer af animalsk oprindelse, men samtidig kan de findes i vegetabilske fødevarer.
Fisk
Fisk er en af de fødevarer, der er rigest på protein, endda lig med eller mere end kød. Samtidig er den rig på A-vitamin, D-vitamin, fosfor, magnesium, selen og mineraler. Derudover er nogle sorter af fisk særligt rige på Omega-3, fedtsyrer, der er gavnlige for sundheden. Det er uden tvivl en af de sundeste og mest nærende fødevarer at folk bør indtage på diæt.
Kylling
Kylling er en af de mest forbrugte fødevarer i hver husstand , at være en fødevare rig på protein og lavt fedtindhold. Det er meget praktisk for folk, der ønsker det tabe eller simpelthen for dem, der ønsker at passe på deres helbred og krop, såsom atleter. Det skal bemærkes, at dette er en af de vigtigste anbefalede fødevarer til indtagelse i en sund kost.
Egg
Æg betragtes også som en af de fødevarer rigest på protein , fordi de har en høj vitamin- og mineralværdi. Kort sagt er ægget en fødevare, der har alle de næringsstoffer, som menneskekroppen har brug for. Nogle af dens fordele er: de giver vitamin A og D, reducerer risikoen for sygdomme, giver umættet fedt og hjælper endda med at undgå overvægt.
Kulhydrater
Kulhydrater sammen med fedt og proteiner er et af makronæringsstofferne i vores kost. Hovedfunktionen af kulhydrater er at give energi til kroppen, så det er essentielt at indtage en kost rig på fødevarer, der indeholder disse egenskaber, men det anbefales samtidig at indtage dem i begrænset omfang, da det i overskud ikke er godt for helbredet.
Quinoa
Quinoa er et fiberrigt korn, men samtidig betragtes det som en mad rig på vegetabilsk protein. Det bruges især af folk, der ikke spiser kød, da det er en alternativ proteinkilde. Quinoa har et meget lavt sukkerindeks, hvilket får folk til at føle sig mæt længere efter at have spist det.
Havregryn
Havre er en af de kornsorter, der indeholder mest protein. Den er rig på fosfor, jern og har mange essentielle vitaminer og mineraler til en sund kost . Det er en af de mest anbefalede fødevarer at indtage under morgenmaden, da det giver høje niveauer af energi i længere tid.
Integreret ris
Brune ris er en meget sundere alternativ til hvide ris, fordi den indeholder gode niveauer af vitaminer og mineraler. På den anden side er hvide ris en raffineret udgave af brune ris, men under hele raffineringsprocessen har den mistet alle sine ernæringsmæssige fordele. Brune ris er en fødevare rig på kalium, calcium, protein og fibre, derudover har den et lavt glykæmisk niveau, hvorfor det anbefales til personer med diabetes.
Grøntsager
Grønne grøntsager giver magnesium og kalium, som er meget vigtige i muskelfunktion . Derudover er magnesium en grundlæggende komponent i overførsel og frigivelse af energi. Indtagelse af disse fødevarer har mange fordele, især for dem, der dyrker sport eller ønsker at bevare et godt helbred.
Spinat
Spinat er en grøntsag rig på calcium, vitamin, jern og antioxidanter. De er højt anbefalet i kødfri eller mælkefri kost , på grund af deres høje jern- og calciumindhold. Bare en kop rå spinat har omkring 7 kalorier. De giver også vitamin K, som er meget vigtigt for knogler og calciumabsorption.
Broccoli
Broccoli er en meget vigtig fødevare under en sund og nærende kost . En kop broccoli indeholder 55 kalorier, det dobbelte af den mængde C-vitamin, der anbefales til dagligt forbrug og til at dække alle de daglige behov for K-vitamin.
seng
Det har altid været tilrådeligt at tage roejuice, fordi det er en grøntsag, der hjælper med at kontrollere blodtrykket og kardiovaskulær sundhed . Det er også meget godt for personer med diabetes, fordi de har en antioxidant kaldet alfa-liponsyre, nyttig til nervøse problemer relateret til denne sygdom.
Er frugter hæfteklammer for en sund kost?
Svaret er klart ja. Frugter er en meget essentiel type mad under en sund kost . De giver os vand, vitaminer, mineraler, fibre og mange gavnlige forbindelser for sundheden generelt. Det høje indhold af antioxidanter forhindrer for tidlig ældning af celler, hvilket er med til at få en bedre livskvalitet.
Ananas
Blandt alle tropiske frugter er ananas en af de mest næringstætte. En kop ananas giver 131 % af det anbefalede daglige indtag af C-vitamin. Det har også bromelain, en blanding af enzymer kendt for sine anti-inflammatoriske egenskaber.
Avocado
Avocadoen er en anderledes mad end resten af frugterne. De fleste af dem er høje i kulhydrater, mens avocado er lavt indhold kulhydrater, men det er det hovedsageligt består af sunde fedtstoffer . Derudover indeholder den kalium, fibre og magnesium, perfekt til at inkludere dem i et sundt måltid.
æbler
Æbler er en af de bedst kendte frugter og samtidig en af de mest nærende. De indeholder vitamin B, vitamin C, vitamin K, kalium og en høj mængde fibre . En af de bedste fordele ved æblet er, at det indeholder pektin, en præbiotisk fiber, der hjælper med at forbedre fordøjelsen og metabolisk sundhed.
Andre basale fødevarer til en sund kost, som du bør have med i dine indkøb
Ud over alle ovennævnte fødevarer finder du en liste over nogle grundlæggende fødevarer til en sund kost , hvilket kan være meget nyttigt, når du tilbereder forskellige nærende og afbalancerede opskrifter. De kan ikke overses, meget mindre kan de mangle i dit hjem:
- Kalkun.
- Svinekød (magert udskæring).
- Kalvekød (skåret til gryderet).
- Kogt skinke.
- Hvede pasta.
- Linser.
- Rå valnødder.
- Rå mandler
- Garbanzo bønner.
- Mælk.
- Grøn te.
- Tomater.
- Kartofler.
- Laks.
- Blæksprutte
- Naturlig yoghurt.
- Ostemasse.
- Fuldkornsmel.
- Fuldkornsbrød.
- Mørk chokolade.
