Divoká strava je založena na Paleo dietě, stravě založené na čerstvých základních potravinách. a nezpracované zvířecí maso, jako je maso používané časnými lidmi. Je to typ nízkosacharidová strava s vysokým obsahem tuku to může být atraktivní pro lidi, kteří chtějí přestat jíst zpracované potraviny a přejít na tradičnější způsob stravování.
Jako paleo strava, divoká strava se zaměřuje na celá jídla , jako jsou chudé bílkoviny, zdravé tuky a zelenina.
Zjistěte, z čeho se skládá a jaké potraviny byste měli v divoké stravě používat, včetně jejích zdravotních výhod.
Co je to divoká strava?
The Wild Diet je plán s nízkým obsahem karbohydrátů a vysokým obsahem tuku, který vytvořil Abel James. Je to podobné paleo stravě v mnoha ohledech, včetně zdůraznění tradičních celých zdrojů potravy, jako je maso, ryby a zelenina.
Projekt principy divoké stravy jsou relativně jednoduché:
- Vyvarujte se obilí, zpracovaných potravin a cukrů.
- Upřednostněte celé potraviny: Dieta klade důraz na celá nezpracovaná jídla. Proto se doporučuje zvolit ekologické produkty, maso ze zvířat chovaných na pastvinách a ryby ulovené ve volné přírodě.
- Udržujte nízký příjem sacharidů: Mezi zdroje sacharidů, které můžete jíst, patří ovoce, některé škroby a mnoho neškrobových druhů zeleniny.
- Jezte hodně zdravých bílkovin a tuků : vysoce kvalitní bílkoviny, jako jsou vejce, maso a ryby; stejně jako zdravé tuky, jako je olivový olej, ořechy a semena, by měly být vašimi hlavními zdroji energie.
- Rozhodněte se, že dietu vynecháte jednou týdně: jednou nebo dvakrát týdně si můžete pochutnat na jakémkoli občerstvení, které vám vyhovuje: tímto způsobem můžete uspokojit chutě a zrychlit metabolismus.
Co je to divoká strava?
Divoká strava nezahrnuje počítání kalorií - jednoduše vás povzbuzuje, abyste se drželi dál od určitých potravin. Je to také zamýšleno
zvýšit schopnost vašeho těla efektivně spalovat tuky.
Abel James uvádí, že „divoká strava není dietou, ale životním stylem“ a že program je zcela přizpůsobitelný individuálním vkusům a cílům.
Jídla na této stravě by se měla silně zaměřovat na zeleninu a jiné skupiny potravin současně.
- Zelenina: listová zelenina by měla tvořit většinu jídel.
- Bílkoviny: Bílkoviny, jako je hovězí maso, kuře, vepřové maso nebo vejce, by měly zabírat asi čtvrtinu vašeho talíře a sloužit jako dlaň vaší ruky.
- Tuky: do každého jídla by měly být přidány tuky, jako je kokosový olej, olivový olej, avokádový olej, tučné maso nebo nesolené ořechy.
- Ovoce: Doporučuje se udržovat příjem ovoce na dvě porce denně maximalizovat spalování tuků .
Podle Divoká strava webové stránky (oficiální stránka režírovaná Abelem Jamesem), distribuce potravin by měla být přibližně 65% rostlinných potravin a přibližně 35% masa, tuků a olejů.
Podporuje divoká strava hubnutí?
Ačkoli neexistují žádné specifické studie o divoké stravě, mnoho důkazů podporuje použití diet s nízkým obsahem sacharidů, celých potravin a bílkovin s vysokým obsahem bílkovin na podporu hubnutí.
Nízkosacharidové diety se ukázaly jako účinná metoda hubnutí. Například studie provedená na 148 obézních dospělých zjistila, že po dietě s nízkým obsahem sacharidů (s méně než 40 g sacharidů denně) došlo k většímu úbytku hmotnosti ve srovnání s těmi, kteří dodržovali dietu s nízkým obsahem tuku. (Bazzano et al., 2016)
Na druhé straně v přehledu 53 studií s více než 68,000 1.15 účastníky bylo prokázáno, že strategie úbytku hmotnosti pomocí nízkosacharidové diety vedly k průměrnému dlouhodobému úbytku hmotnosti o 2015 kg více než verze s nízkým obsahem tuku . (David et al., XNUMX)
Na druhou stranu, divoká strava má také relativně vysoký obsah bílkovin, což je silný faktor při hubnutí, protože je to nejsytnější ze všech živin, které mohou zabránit přejídání a zvýšit hubnutí .
Přezkoumání 9 studií u 418 lidí odhalilo, že ti, kteří zůstali s vysokým obsahem bílkovin po dobu 4 až 24 týdnů, zaznamenali úbytek hmotnosti o více než 2.08 kg než ti, kteří aplikovali nízký obsah bílkovin. (Dong, Qin, Zhang and Wang, 2013). Kromě toho tato dieta zdůrazňuje čerstvé produkty, jako je zelenina a ovoce, a vylučuje zpracované potraviny, jako jsou nápoje s obsahem cukru a pečivo, což znamená, že zlepšujete své zdraví a snižujete nadváhu.
3 přínosy divoké stravy pro zdraví
Kromě podpory hubnutí může divoká strava nabídnout i další výhody.
1. Nevyžaduje počítání kalorií
Většina diety zdůrazňuje omezení kalorií u vysoce kvalitních a výživných potravin. Avšak s touto metodou, omezením vysoce kalorických zpracovaných potravin a konzumací potravin bohatých na živiny, mohou stoupenci divoké stravy najít úspěch, aniž by se museli starat o sledování kalorií.
2. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi
Vzhledem k tomu, že divoká strava vylučuje zpracované potraviny, jako jsou přidané cukry a jednoduché sacharidy, může to být dobrá volba pro ty, kteří se snaží kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Studie ukazují, že ο divoká strava zlepšuje citlivost na inzulín a snižuje hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu (Frassetto et al., 2015)
3. Snižuje riziko rakoviny
Odstranění zpracovaných potravin může snížit riziko určitých typů rakoviny; pro studii 104,980 10 lidí bylo zjištěno, že 10% nárůst podílu zpracovaných potravin ve stravě byl spojen s 2018% vyšším rizikem rakoviny prsu a rakoviny obecně. (Allès et al., XNUMX)
Reference
- Allès, B., Beslay, M., Chanttal, J., Deschasaux, M., Fassier, P., Hercberg, S., Kesse-Guyot, E., Lavalette, C., Martel, P., Méjean, P ., Sellem, L. a Touvier, M. (2018). Spotřeba ultra zpracovaných potravin a riziko rakoviny: výsledky prospektivní kohorty NutriNet-Santé. theBMJ. doi: 10.1136 / bmj.k322
- Bazzano, L., He, J., Hu, T., Li, S., Niu, T., Reynolds, K., Steffen, L., Yao, L. a Whelton, P. (2016). Dodržování nízkosacharidových a nízkotučných diet ve vztahu k úbytku hmotnosti a kardiovaskulárním rizikovým faktorům. Věda o obezitě a praxe. doi: 10.1002 / osp4.23
- David, S., Deirdre, T., Frank, B., JoAnn, Ludwig, M., Mu, C. a Walter, W. (2015). Vliv nízkotučných dietních intervencí oproti jiným dietním intervencím na dlouhodobou změnu hmotnosti u dospělých: systematický přehled a metaanalýza. Lancetův diabetes a endokrinologie. doi: 10.1016 / S2213-8587
- Dong, J., Qin, L., Zhang, Z. a Wang, P. (2013). Účinky stravy s vysokým obsahem bílkovin na tělesnou hmotnost, glykemickou kontrolu, krevní lipidy a krevní tlak u diabetu 2. typu: metaanalýza randomizovaných kontrolovaných studií. British Journal of Nutrition. doi: 10.1017 / S0007114513002055
- Frassetto, L., Kennedy, M., Masharani, U., Schloetter, M., Sebastian, U., Sherchan, P., Stratford, S. a Xiao, U. (2015). Metabolické a fyziologické účinky konzumace stravy typu lovec-sběrač (paleolit) u diabetu 2. typu. Evropský žurnál klinické výživy. doi: 10.1038 / ejcn.2015.39
