Sodík je základní minerál, který se podílí na mnoha důležitých tělesných funkcích, jako je funkce buněk, regulace tekutin, rovnováha elektrolytů a udržování krevního tlaku.
Tento minerál se nachází v běžných potravinách, jako jsou vejce a zelenina. Je také hlavní složkou kuchyňské soli (chlorid sodný).
Přestože je sodík v potravě životně důležitý, je za určitých okolností někdy omezený. Například, dieta s nízkým obsahem sodíku je předepsán osobám s určitými zdravotními potížemi, jako je srdeční selhání, vysoký krevní tlak a onemocnění ledvin.
Znát důsledky a dieta s nízkým obsahem sodíku ; stejně jako jeho výhody a rozpory.
1. Nemoci neslučitelné se sodíkem
Diety s nízkým obsahem sodíku jsou jednou z nejběžněji používaných diet v nemocničním prostředí. Je to proto, že vědci ukazují, že omezení sodíku může pomoci kontrolovat nebo zlepšit určité zdravotní stavy, například následující
1.1 Nemoci ledvin
Onemocnění ledvin, jako je chronické onemocnění ledvin (CKD) nebo selhání ledvin, znamená, že nemohou účinně odstranit přebytek sodíku nebo tekutina z vašeho těla.
Pokud jsou hladiny sodíku a tekutin příliš vysoké, tlak v krvi stoupá, což může způsobit další poškození již poškozených ledvin. (Ritz, Koleganova and Piecha, 2009)
1.2 Vysoký krevní tlak
Vysoký krevní tlak je rizikovým faktorem pro různé stavy, jako jsou srdeční choroby a mrtvice. (Prasad, Masood, Srivastava and Mishra, 2017).
Velmi nedávná studie 766 lidí ukázala, že lidé s nejvyšší vylučování sodíku močí měl nejvyšší hladinu krevního tlaku. (Jackson et al., 2018). To je možná důvod, proč to prokázaly mnohé studie Snížení příjmu soli může snížit krevní tlak u lidí se zvýšenou hladinou.
1.3 Srdeční choroby
Dieta s nízkým obsahem sodíku se používá u lidí trpících srdečními chorobami, včetně srdečního selhání.
Příliš mnoho soli může způsobit přebytečné tekutiny u lidí se srdečním selháním a vedoucích k nebezpečným komplikacím, jako je dušnost. Z tohoto důvodu regulační agentury doporučují, aby lidé s mírným srdečním selháním omezili příjem sodíku na 3,000 2,000 mg denně, zatímco lidé se středně závažným až závažným srdečním selháním by měli snížit jejich příjem na maximálně 2012 XNUMX miligramů denně. (Gupta et al., XNUMX).
2. Výhody diety s nízkým obsahem sodíku
2.1 Pomáhá snižovat krevní tlak
Dieta s nízkým obsahem sodíku pomáhá udržovat nízký krevní tlak. Přehled 34 studií ukázal, že mírné snížení příjmu soli po dobu čtyř nebo více týdnů vedlo k významnému snížení krevního tlaku u lidí s vysokou a normální hladinou. (He, Li a Macgregor, 2013).
2.2 Snižuje riziko rakoviny
Strava s vysokým obsahem solí byla spojena s některými typy rakoviny, včetně rakoviny žaludku.
Přehled 76 studií provedených na více než 6,300,000 5 12 lidí zjistil, že na každých 2015 gramů zvýšení soli ve stravě denně prostřednictvím zpracovaných potravin se riziko rakoviny žaludku zvýšilo o 2015%. (Fang et al., XNUMX). Naproti tomu strava s nízkým obsahem zpracovaných potravin, vysokým obsahem sodíku a bohatým na ovoce a zeleninu je spojena s nižším rizikem rakoviny žaludku, takže problémem není ani tak samotný sodík, ale ultra-zpracování některých potravin. (Johnson, XNUMX).
3. Rizika vysokého příjmu sodíku
Hlavní zdravotnické organizace, jako jsou Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, doporučují, aby dospělí nespili více než 2,300 1,500 miligramů soli denně; zatímco vysoce rizikové skupiny, jako jsou afroameričané a starší dospělí, by neměli překročit XNUMX XNUMX miligramů.
Na druhou stranu je nutné, aby většina zdravých lidí omezila příjem sodíku, pokud budou jíst vyváženou stravu bohatou na přírodní potraviny. Tímto způsobem se budou moci vyhnout utrpení problémy vyplývající z nadměrné konzumace soli v budoucnosti.
Zmiření
Diety s nízkým obsahem sodíku pomáhají zlepšit hypertenzi , chronické onemocnění ledvin a celková kvalita stravy. Pomáhá také snížit pravděpodobnost rakoviny žaludku. Je však také třeba vzít v úvahu, že nízká spotřeba sodíku může mít negativní účinky na zdraví, což znamená, že tento typ stravy není kompatibilní se všemi lidmi.
Reference
- Fang, X., Wei, J., He, X., An, P., Wang, H., Jiang, L… Min, J. (2015). Krajina dietních faktorů spojených s rizikem rakoviny žaludku: Systematický přehled a metaanalýza prospektivních kohortních studií a metaanalýza reakce na dávku. Národní lékařská knihovna Národní instituty zdraví. doi: 10.1016 / j.ejca.2015.09.010
- Gupta, D., Georgiopoulou, A., Kalogeropoulou, S., Reilly, C., Sands, J., Fonarow, G… Butler, J. (2012). Dietní příjem sodíku při srdečním selhání. Výpůjčky. doi: https: /doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.111.062130
- He, F., Li, J. and Macgregor, G. (2013). Vliv dlouhodobého mírného snížení solí na krevní tlak. Národní lékařská knihovna Národní instituty zdraví. doi: 10.1002 / 14651858.CD004937.pub2
- Jackson, S., Cogswell, M., Zhao, L., Terry, A., Wang, C., Wright, J… Loria, C. (2018). Sdružení mezi vylučováním sodíku a draslíku v moči a krevním tlakem mezi dospělými ve Spojených státech: Národní průzkum vyšetření zdraví a výživy, 2014.
Národní lékařská knihovna Národní instituty zdraví. doi: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.117.029193 - Johnson, I. (2015). Pochopení souvislosti mezi stravou a výživou u rakoviny horního gastrointestinálního traktu. Národní lékařská knihovna Národní instituty zdraví. doi: 10.1586 / 17474124.2015.1088383
- Prasad, S., Masood, J., Srivastava, A. a Mishra, P. (2017). Zvýšený krevní tlak a související rizikové faktory u dospívajících v severoindickém městě - průřezová studie. Národní lékařská knihovna Národní instituty zdraví. doi: 10.4103 / ijcm.IJCM_106_16
- Ritz, E., Koleganova, N. a Piecha, G. (2009). Úloha příjmu sodíku v progresi chronického onemocnění ledvin. Národní lékařská knihovna Národní instituty zdraví. doi: 10.1053 / j.jrn.2008.10.007
