Vitamín C je jedním z nejznámějších a nejvyhledávanějších vitamínů na světě. Natolik, že mnoho lidí každý den užívá doplňky stravy nebo potraviny obohacené o to, aby zdvojnásobily výhody, ale buďte s tím velmi opatrní. Vitamín C se v těle nehromadí, ani čím více ho přijmeme, tím lépe, ale kvůli přebytku má závažné kontraindikace.
Když mluvíme o vitaminu C, vždy myslíme na pomeranč nebo mandarinku, ale ve skutečnosti je kiwi jedním z druhů ovoce, které má nejvyšší procento vitamínu C. .
Vitamín C je nezbytný
Je to vitamín, který nám slouží pro řadu důležitých funkcí, které naše tělo vykonává v každém okamžiku, jako je regenerace a oprava tkání, tvoří proteiny, které produkuje kůže, šlachy, vazy a cévy , hojí rány, hojí rány, chrání před ztrátou přirozeného vidění v důsledku věku, snižuje riziko nemocí, chrání srdce, udržuje vajíčka, zuby a chrupavky zdravé a silné, působí jako antioxidant a předchází degenerativním chorobám, jako je Alzheimerova choroba, brání nám v arterioskleróze a buněčných mutacích, které vedou k rakovině.
Jak vidíme, je to nezbytná živina a především je to něco, co naše tělo nesyntetizuje, a proto ho musíme přijímat denně. Zde nastávají problémy, protože není dobré překročit maximální částku nebo vytvořit deficit.
Pro dospělé bylo stanoveno množství 65 mg až 90 mg denně a nadbytek nad 2,000 XNUMX mg denně může způsobit průjem (i akutní), nevolnost, zvracení, bolest žaludku, koliky a pálení žáhy, nespavost, bolesti hlavy atd.
Nedostatek vitaminu C (vážně) způsobuje kurděje, což je vážná porucha, která způsobuje krvácení, anémii a krvácení dásní. Ačkoli jako obecné pravidlo není této úrovně dosaženo, „normální“ nedostatek vitaminu C může způsobit slabost, únavu, podrážděnost, neurčitou bolest, nafukování kloubů, zanícené enzymy atd.
Hlavní potraviny bohaté na vitamín C.
Věřili jsme, že pomeranče jsou jídlo, které má po celý život nejvíce vitamínu C, a není to pravda. Jsou samozřejmě velmi zdravé a doporučujeme je ve šťávách a celé, ale existují i další potraviny s větší bohatostí této živiny a my se s nimi seznámíme.
Pálivá paprika a sladká paprika
Konfrontace, kde pálivá paprika vítězí v sesuvu půdy, protože pálivá zelená paprika a červené chilli 225 mg dejte nám 120 mg ve srovnání se sladkou červenou paprikou, která je 152 mg.
Pokud tedy máme rádi kořeněná a exotická jídla, jsme dobře vyživováni vitamínem C, ale buďte velmi opatrní, protože se většinou jedná o potraviny, které dlouhodobě způsobují zdravotní problémy. Z tohoto důvodu je vhodné vytvořit si návyky zdravého životního stylu s velmi pestrou stravou.
Aromatické byliny
Máme na mysli petržel, kterou lze použít téměř kdykoli, bazalku, tymián a pažitku. Tyto aromatické byliny poskytují vitamín C a téměř tolik jako pomeranče.
Na druhou stranu, petržel nám dává až 190 mg na 100 gramů hmotnosti, očividně nikdo takové množství petrželky nebere, ale pokud přidáme trochu několikrát denně, budeme mít v těle slušné množství vitamínu C se zbytkem. jídla, které jíme po celý den.
Pažítka má 60 mg na 100 gramů produktu a bazalka má 61.2 mg vitaminu C na 100 gramů produktu a tymián má 45 mg. Petržel tedy vítězí sesuvem půdy.
Černý rybíz
Existuje nádhernější červené ovoce než toto? Ne, neexistuje a je to tak, že z černého rybízu můžete udělat téměř vše, od toho, že je budete jíst celé, dělat džem, mačkat je a vytvářet polevy pro dezerty, dělat zmrzlinu s rybízem, přidávat je do jogurtu s jinými odrůdami ovoce, omáčka z rybízu u některých druhů masa a ryb atd.
Toto exotické a chutné ovoce nám to poskytuje téměř 160 mg vitaminu C na každých 100 gramů produktu, takže s polévkovou lžící nebo dvěma jeho marmeládami jsme si s tímto vitamínem už na den dobře.
Jahoda, kiwi, meloun a papája
Existují 4 plody, které lze snadno nalézt v zelinářství a v zelinářské sekci supermarketů, ale existuje i další exotičtější ovoce, kterému se říká guava. Těchto 5 obsahuje zajímavé množství vitaminu C na každých 100 gramů produktu.
Meloun poskytuje 67 mg, jahody 60 mg, kiwi 59 mg, papája 64 mg a klenot v koruně je guava, která nám poskytuje 273 mg vitaminu C na každých 100 gramů tohoto exotického ovoce. Pokud tedy chceme zvýšit příjem této živiny, je na čase hledat guavas.
Pomeranč a citron
Jsou to nejčastější příchutě sodovek, kašiček, zmrzlin a podobně, ale pokud jde o pojídání ovoce, vítězí ze zřejmých důvodů pomeranč. Pokud jde o nutriční hodnoty, oba jsou velmi potřebné a pokud jde o množství vitaminu C, které obsahují, citron ve srovnání s pomerančem mírně vítězí.
100 gramů pomeranče nám poskytne 50 mg vitaminu C zatímco citron má 53 mg vitaminu C na každých 100 gramů tohoto ovoce nebo 200 ml přírodní ovocné šťávy.
Zelená listová zelenina
Máme brokolici, růžičkovou kapustu, ploché zelené fazolky, kale a řeřichu. Sortiment je velký a máme na výběr, i když obecně je zelená listová zelenina velmi výživná a je vynikající možností každodenní konzumace, takže naše tělo bude vždy dobře vyživené.
Zelí nám poskytuje 110 mg vitaminu C na každých 100 gramů produktu, brokolice něco podobného, kale nám však poskytne pouze 62 mg vitaminu C na každých 100 gramů produktu. Řeřicha nakonec poskytuje 60 mg na každých 100 gramů produktů a fazole 107 mg.
