Výhody ketogenní stravy, stravovacího režimu zaměřeného na omezení sacharidů na přibližně 20 až 50 gramů denně, je někdy těžké přijít, protože průměrný člověk neví, jaké ovoce a zeleninu má jíst. Ve skutečnosti je mnoho potravin na seznamu zakázaných, včetně některých druhů ovoce, které konzumujete denně.
Abyste udrželi rutinu kolem tohoto režimu, musíte vědět, jak správně vyživovat své tělo a vypočítat množství čistých sacharidů v každém ovoci. K tomu musíte odečíst pouze gramy vlákniny od celkových gramů sacharidů.
Abychom vám usnadnili úkol, ukážeme vám 5 ovoce slučitelné s ketogenní stravou .
5 lahodných plodů kompatibilních s ketogenní stravou
1. Vodní meloun
Ve srovnání s jinými druhy ovoce meloun má nízký obsah sacharidů s přibližně 11.5 gramu a 0.5 gramu vlákniny v 152 gramové porci. Z tohoto důvodu musíte upravit dávku podle svých denních potřeb, kdykoli to budete považovat za nutné.
Dále meloun a jsou bohaté na různé vitamíny a minerály, včetně vitamínu C, draslíku a mědi. Odborníci tvrdí, že obsahuje také lykopen, složku rostlin, která působí jako antioxidant a snižuje poškození buněk a bojuje proti chorobám (Naz, Butt, Sultan, Qayyum & Niaz, 2014).
2. Jahody
Jahody jsou nejen vynikající, ale také vysoce výživné, s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem vlákniny. 152 gramů jahod vám ve skutečnosti dá 11.7 gramů sacharidů a 3 gramy vlákniny.
Na druhé straně je toto ovoce vynikajícím zdrojem mikroživin, jako je vitamin C, mangan a kyselina listová. Výzkum navíc ukázal, že jahody jsou nabité antioxidanty, jako jsou antokyany, kyselina ellagová a prokyanidiny (Olas, 2018).
3. Citrony
Citrony jsou jedním z nejznámějších citrusových plodů pro svou univerzálnost ve světě vaření, od nápojů po hlavní jídla a dezerty. Jsou skvělou volbou, protože v každém ovoci obsahují pouze 5.5 gramu sacharidů a 1.5 gramu vlákniny.
Důvodem jejich výhod je, že jsou bohatým zdrojem pektinů, což je typ vlákniny, která může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi, bojovat proti zánětu a zpomalit růst rakovinných buněk. Dalšími živinami, které v citronech najdete, jsou vitamin C, draslík a vitamin B6.
4. Rajčata
Mnoho lidí si myslí, že rajčata patří do kategorie zeleniny, ale ve skutečnosti jsou botanicky klasifikována jako ovoce. Toto lahodné jídlo může doprovázet vaše saláty, sloužit jako základ pro omáčku nebo jako dresink, kdykoli to považujete za nutné.
Jeden šálek surových rajčat nebo 180 gramů obsahuje 7 gramů sacharidů a 2 gramy vlákniny. Naštěstí rajčata mají nízký obsah kalorií a jsou bohaté na prospěšné složky, jako je lykopen, beta karoten a naringenin.
5. Broskve
Určitě poznáte broskve pro jejich sladkou a svěží chuť, ale také pro jejich charakteristickou slupku. Broskve mají relativně nízký obsah čistých sacharidů, přičemž 14.7 gramů sacharidů a 2.5 gramů vlákniny v porci 154 gramů.
Dokud si zachováte zvyk jíst toto ovoce v mírných dávkách a ve společnosti jiných potravin s nízkým obsahem sacharidů, začleníte ho do své ketogenní stravy s úspěchem. Broskve jsou také bohaté na vitamín C, vitamin A, draslík a niacin.
Podle studie s 1,393 lidmi bylo zjištěno, že pravidelné konzumace broskví ve společnosti jiného ovoce a zeleniny s vysokým obsahem flavonoidů a stilbenů souvisí se zlepšením hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi. To je důležité, protože oba jsou rizikovými faktory pro srdeční onemocnění (Li et al., 2013).
Zmiření
Ketogenní strava může být skvělým způsobem, jak pro vás zhubnout a změnit nezdravé stravovací návyky, ale má tu nevýhodu, že musíte omezit různé potraviny, aby se dobře držely, včetně některých smažených potravin. Existují však některé ovoce slučitelné s ketogenní stravou které vám navíc poskytují velké výhody.
Reference
- Li, G., Zhu, Y., Zhang, Y., Lang, J., Chen, Y. a Ling, W. (2013). Odhadovaný denní příjem flavonoidů a stilbenů z ovoce, zeleniny a ořechů a asociace s lipidovými profily u čínských dospělých. Časopis Akademie výživy a dietetiky. doi: 10.1016 / j.jand.2013.01.018
- Naz, A., Butt, MS, Sultan, MT, Qayyum, MMN a Niaz, RS (2014). Melounový lykopen a související zdravotní tvrzení. Deník EXCLI. Experimentální a klinické vědy , 13 , 650-660.
- Waves, B. (2018). Berry fenolické antioxidanty - důsledky pro lidské zdraví? Hranice ve farmakologii. doi: 10.3389 / fphar.2018.00078
