لماذا لا يتم هضم الذرة؟

يبدأ الهضم في فمنا بالمضغ وسيلان اللعاب. يوصي الخبراء مضغ ما بين 30 و 50 مرة في كل قضمة . لكننا لا نفعل ذلك دائمًا ، لأننا في كثير من الأحيان نمضغ 5 أو 6 مرات ونبتلع ، مما يؤدي إلى آلام في المعدة والغازات وحتى الطعام غير المهضوم بالكامل.

في حالة الذرة ، من الشائع أن تظهر في برازنا بنفس الطريقة التي تخرج بها من العلبة أو البرطمان. السبب الأول هو قلة المضغ والسبب الثاني يأتي من دراسة علمية والعديد من الدراسات الأخرى التي تم القيام بها من قبل.

هناك حيلة أساسية للغاية لجعل أجسامنا تهضم الذرة بنسبة 100٪ ، وهي ليست مزحة ، في الواقع ، إنها أكثر شيوعًا مما نعتقد ، ومزيدًا من الوقت يمكننا فقط التفكير في الذرة على أنها حبة فردية (مثال : علب ذرة حلوة).

نحن نفتقر إلى الإنزيمات والبكتيريا المعوية

لا ، صحتنا لا تتأثر ، ولا يوجد لدينا مرض. يعد عدم هضم الذرة الكاملة أمرًا طبيعيًا لدى البشر وذلك لأن أجسامنا لا تحتوي على ما يكفي من الإنزيمات والبكتيريا المعوية الكافية لهضم هذا الطعام ، وفقًا لدراسة نشرتها جامعة نبراسكا لينكولن.

الذرة مغطاة بطبقة من السليلوز ونحن البشر لا نملك الإنزيمات اللازمة لكسر تلك السلسلة وهضم الطعام بأكمله ، لكننا قادرون على امتصاص جزء كبير من مغذياته.

بعبارة أخرى ، ما نراه في البراز هو الجزء الخارجي من الحبوب ، أي الطبقة التي لا يستطيع جسمنا تدميرها. كل شيء بالداخل يتم هضمه واستخدامه لفوائدنا. تزودنا الذرة بفيتامين أ ، ب 3 ، ب 9 (حمض الفوليك) ، وكذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم والصوديوم والزنك.

هذا النقص في هضم الذرة (في أمريكا الجنوبية) أو الذرة ، يمكن أن يقودنا إلى الاعتقاد بأن هناك شيئًا ما خطأ فينا وأنه لسبب غير معروف لا نهضم جيدًا ، لكن الأمر ليس كذلك.

الذرة غذاء صحي للغاية ويجب أن نضيفها إلى نظامنا الغذائي بضعة أيام في الأسبوع. إذا كنا لا نريد الحصول على مفاجأة سيئة ورؤية حبات الذرة الحلوة في برازنا ، فيمكننا اختيار طهيها بطريقة ما.

إن نقله إلى حالة أخرى سيجعل من السهل هضمه ، على سبيل المثال ، الفشار ، في خبز التورتيلا ، الخبز مع دقيق الذرة 100٪ ، وحمص الذرة ، وما إلى ذلك. عن طريق معالجة الطعام ، حتى في الحد الأدنى ، سوف يهضم بشكل أفضل ويمكن للجسم أن يصنع طعامًا جيدًا استخدامه.