هل تريد جرعة من البروتين؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، فلا داعي للاعتماد على الألواح المعبأة مسبقًا أو مسحوق البروتين. الطبيعة لديها ما تحتاجه ، وهي في متناول يدك: البيض هو أحد أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك العثور عليها.
إنه ليس منتجًا لذيذًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا إنشاء وصفات مختلفة في أي وقت من اليوم. من أكثر الطرق التي نحبها أن نأكل البيض هي جعلها صلبة ، لكن هل تعرف حقًا كيف يجب طهي البيض وإلى متى؟
كيف أعرف أن البيض طازج للأكل؟
الخطوة الأولى هي التأكد من أن ملف البيض طازج للأكل . للقيام بذلك ، ضعهم في وعاء زجاجي مملوء بالماء.
- إذا بقيت في الأسفل فهي طازجة 100٪.
- إذا كان هناك ركن مرتفع إلى اليسار ، فهذا يعني أنه يبلغ من العمر أسبوعًا ويكون صالحًا للأكل.
- إذا طفت على السطح ، فلا تأكلها ، فالبيضة قديمة جدًا ولا يمكن أكلها.
لماذا عادة نطبخ البيض بشكل سيء؟
المشكلة متى طهي البيض هو وقت طهي البيض المسلوق أخطأ في التقدير. إذا كنت تريد القيام بذلك بشكل صحيح ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
- ضع البيض في قدر به ماء بارد. تأكد من وجود 2-3 سم من الماء فوق البيض ولا تفرط في ذلك. نصيحة جيدة هي إضافة الخل إلى الماء ، بهذه الطريقة قشر البيض أسهل في التقشير بعد الغليان.
- ضع البيض على موقد أو موقد على نار عالية.
- عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بتغطية الوعاء وانقله إلى منضدة.
- اضبطي المؤقت واجعلي البيض مطهوًا تمامًا حسب رغبتك.
إلى متى يجب أن أطبخ البيض؟
- ثلاث دقائق: تكون ناعمة وغروية. الصفار سائل تمامًا.
- أربع دقائق: طرية ومرنة. لا يزال الصفار يتحرك ، لكنه أكثر صلابة بعض الشيء.
- ست دقائق: إنها ناعمة لكنها صلبة. يتميز صفار البيض بأنه ناعم.
- عشر دقائق: الصفار والبياض متماسكان تمامًا ، ومع ذلك لا يزالان صفارًا كريميًا.
- خمس عشرة دقيقة: البيض صلب تمامًا.
بعد غليان ، أعط البيض حمام ماء مثلج لمدة دقيقة واحدة. سيكون بيضك مثاليًا.
الرقم المرجعي
- ماريا هارت ، كيف تصنع بيضة مسلوقة بشكل مثالي في كل مرة. For Greatist [تمت المراجعة في 206 أبريل]
