العنب مفيد جدا لجسمنا

إذا كنا نحب العنب ، بغض النظر عن التنوع ، فنحن محظوظون ، وإذا كنا من أولئك الذين لا يمنحونهم الفرصة التي تستحقها هذه الفاكهة ، فمن المؤكد أننا جميعًا اليوم مقتنعون بمعرفة القيم الغذائية ، والكمية القصوى فكيف نضيف العنب إلى يومنا هذا ، فوائده العديدة وأيضاً موانع استعماله.

القيم الغذائية للعنب

العنب فاكهة استثنائية ليس فقط لخصائصه ، والتي سنتعرف عليها لاحقًا ، ولكن لقيمتها الغذائية.

تحتوي هذه الفاكهة القديمة على مائدة غذائية متنوعة للغاية ، على الرغم من أنها ليست فاكهة غنية جدًا بالعناصر الغذائية ، إلا أنها تحتوي على القليل من كل شيء وهذا ما يجعلها استثنائية.

للوصول إلى لب الموضوع ، يحتوي العنب على 68 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج ، بدون دهون ، 0.6 جرام من البروتين ، 83٪ تقريبًا ماء ، 0.9 جرام من الألياف القابلة للذوبان ، 16 جرامًا من هيدرات الكربون ولا يوجد كولسترول.

بصرف النظر عن هذا ، فكونه فاكهة ، لا يمكن نقص الفيتامينات والمعادن التي يوفرها 100 جرام من العنب. يجب أن نوضح أن 100 جرام لا تتوافق مع الحد الأقصى للكمية اليومية ، ولكنها مقياس موحد في السوق للتحقق من القيم الغذائية.

يوفر 100 جرام من العنب فيتامين أ والمجموعة ب وج ، وكذلك المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والنحاس والحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والكبريت والزنك والسيلينيوم.

الحد الأقصى من الكمية والوصفات الأفكار

يعتمد الحد الأقصى من كمية الطعام على ما يساهم به ، حيث يجب أن نتناول الطعام بشكل متناسب لتجنب الإفراط. إن الفائض من الفيتامينات أو المعادن يكاد يكون سيئًا مثل النقص. إن التطرف في الطعام (وفي الحياة بشكل عام) ليس جيدًا أبدًا.

بناءً على هذا ، حول 12 حبة عنب في اليوم موصى بها ويمكننا إما تناولها دون مزيد من اللغط ، مباشرة من المجموعة ، أو إضافتها إلى نوع من الوصفات. ليس بدون غسلها جيدًا أولاً ، للتخلص من الأسمدة والسموم المحتملة التي يحتويها جلدها الخارجي.

من بين الطرق الأخرى الممتعة والصحية لأكل العنب ، خارج أسياخ الفاكهة ، أو سلطات الفاكهة ، أو مباشرة من الباقة ، نجد كعكات إسفنجية مع فطيرة التفاح والعنب ، والدراج مطهي بالعنب ، ومخفوق مع chistorras ، والماكريل المشوي مع صلصة العنب ، كرات اللحم مع صلصات العنب (عنب المسقط لتلك اللمسة القوية) ، خبز العنب ، لفائف الدجاج بالتفاح ، الجوز ، العنب والخوخ ، في السلطات مع جبن الماعز ، إلخ.

فوائد العنب

تتضاعف خصائص العنب إذا كان لدينا نظام غذائي متنوع جيد ونمط حياة صحي. وفقًا للمجتمع العلمي والطبي ، يجب أن تتناول 5 قطع من الفاكهة والخضروات يوميًا ، وهذا يتسبب في تقليل كمية أطعمة اللحوم بشكل كبير. كما أنه مناسب لتقليل السكريات والدهون المعالجة والملح والدهون المشبعة.

خصائص التنقية

يعتبر العنب مدر للبول لأنه يساعد بشكل طبيعي على التخلص من السوائل الزائدة والسموم من الجسم. هذا بفضل حقيقة أن أكثر من 80٪ عبارة عن ماء ويحتوي أيضًا على عناصر قلوية أخرى تحفز الكبد وتوازن حموضة الدم.

هذه الخاصية أو الفائدة من العنب يحسن وظائف الكلى مع مراعاة احتواء العنب على البوتاسيوم والأحماض العضوية التي تساعد الكلى على تطهير الجسم. لنفترض أن العنب يفضل العمل المدر للبول ، لكنها تساعد أيضًا في جميع أجزاء العملية.

مضاد أكسدة قوي للبشرة

يظهر العنب كمكوِّن في العديد من مستحضرات التجميل ، وليس فقط في الطعام ، ويرجع ذلك إلى قوتها الاستثنائية في مضادات الأكسدة. اكثر تحديدا، العنب الأسود غنية بالأنثوسيانين (تساعد على منع الجذور الحرة) والعنب الأبيض في كيرسيتين. بطريقة أو بأخرى ، يمكن لهذه الفاكهة أن تتعامل مع الإجهاد التأكسدي الذي يجعل بشرتنا تتقدم في السن.

هذا هو السبب في أن العنب يعتبر إكسير الشباب الأبدي ، وهذا هو السبب في أن تناول كأس من النبيذ يوميًا له أيضًا العديد من الفوائد الجيدة.

صحة القلب

يعتني العنب بالقلب ، وتحديداً الشرايين ، حيث أن من الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة أنها يفضل توسع الأوعية ويقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم . بفضل البوتاسيوم ، ينخفض ​​ضغط الدم ، لذلك يعتبر العنب مثاليًا لأي عمر ، خاصةً لكبار السن ، طالما أن الطبيب لا يقول غير ذلك.

اعتني بصحة العين

تعد حاسة البصر من أهم الحواس وأكثرها قيمة من قبلنا ، ومع ذلك ، هناك أوقات لا نعتني بها كما تستحق. من خلال تناول العنب ، فإننا نمتص الأنثوسيانين الذي سيساعدنا في الوقاية من أمراض العين التنكسية ، ما لم تكن وراثية ، في هذه الحالة يمكن أن تتأخر ، ولكن ليس هناك احتمالية كبيرة.

بمعنى آخر ، تناول العنب يومياً يساعدنا في الحفاظ على حدة البصر لفترة أطول ، ولكن دعونا لا ننسى أن نرافق ذلك ، مع اتباع نظام غذائي متوازن وزيارة طبيب العيون ، يمكننا منع العديد من الأضرار التي لحقت بالبصر.

موانع الاستعمال الأكثر شيوعًا

العنب لذيذ وهناك طرق عديدة لأكله ، كما رأينا بالفعل ، ولكن هناك أيضًا موانع وهي ليست قليلة. سنقوم بتسليط الضوء على أهمها لإبقائهم حاضرين دائمًا في حال كنا جزءًا من بعض هذه المجموعات.

مثل كل شيء ، إذا استهلكت بكميات زائدة يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل مثل الغازات ، وآلام المعدة ، والإسهال ، والحموضة المعوية ، والارتجاع ، وما إلى ذلك. ولمنع ذلك ، من الأفضل عدم المبالغة في الكميات ، ولهذا السبب قبل أن نقول إننا لم ننصح بأكثر من 12 حبة عنب ، ولكن هذا صحيح. يمكننا أن نأكل ما يصل إلى 30 ، لكن هذه الكمية بالفعل أعلى من المخاطر.

في حالة الإصابة بمرض السكري ، يعتبر العنب مصدرًا طبيعيًا للسكر ويمكن أن يؤدي الإفراط في هذه الفاكهة إلى الإضرار بنا ، حيث يمكن أن يتسبب في ارتفاع مفاجئ في نسبة الجلوكوز في الدم.

إذا كنا في فترة الحمل أو الرضاعة ، فيمكن تناول العنب ، طالما لم يقل الطبيب غير ذلك ، ولكن بكميات قليلة جدًا ، أقل من 12 التي أوصينا بها.