هل ترغب في تناول عجة جيدة من البطاطا ولكن بدون كميات كبيرة من الدهون التي تحملها عادة؟
في هذه المقالة سنشرح كيفية صنع عجة البطاطس مع الحد الأدنى من الدهون. سيكون هذا الطعام خيارًا جيدًا جدًا لإدراجه في أي من وجبات اليوم ، لأنه يوفر الكربوهيدرات المعقدة التي ستزودنا بالطاقة بطريقة مستدامة.
تحتوي هذه الوصفة على بروتين ذو قيمة بيولوجية كبيرة ، حيث أن مصدره الرئيسي هو البيض. من ناحية أخرى ، بفضل البطاطا الغنية الكربوهيدرات المعقدة ، سنتمكن من الحصول على طاقة أكثر استدامة.
السعرات الحرارية وتوزيع المغذيات الكبيرة
عجة البطاطا الكاملة تحتوي على 432kcal . يمكننا تقسيم هذه الوجبة إلى حصتان من 2 سعرة حرارية . ومع ذلك ، نظرًا لأنه طعام كثيف منخفض السعرات الحرارية جدًا ، فلن تكون هناك مشكلة إذا أردنا تناوله في وجبة واحدة.
توزيع المغذيات الكبيرة:
- بروتين : 34.12جم
- الكربوهيدرات : 48.65 جرام هذه الكربوهيدرات معقدة وذات قيمة بيولوجية كبيرة. بلا شك واحدة من أفضل مصادر الكربوهيدرات التي يمكننا تضمينها.
- دهن : 10.39 غ. يتم توفير الدهون الرئيسية في هذه الكعكة عن طريق البيض. في المقال التالي يمكننا أن نرى فوائد تناول صفار البيض.
المكونات
- 300 جرام من البطاطا
- بيض 2
- 150 مل من بياض البيض
- 1/2 بصل
الإعداد
أولاً ، سنبدأ بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع صغيرة (لا يهم إذا كانت غير منتظمة).
من ناحية أخرى ، سنقوم أيضًا بقطع البصل (على وجه الخصوص ، أود أن أقطعه صغيرًا قدر الإمكان).
بمجرد قطع المكونات بالفعل ، نضع غلاف بلاستيكي على طبق ونضع البطاطس والبصل في الأعلى.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، غطي المكونات جيدًا بالغطاء البلاستيكي وضع الطبق في الميكروويف (4 دقائق).
أثناء طهي البطاطس والبصل في الميكروويف ، سنضرب البيضتين مع 2 مل من بياض البيض.
بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، نضع جميع المكونات في مقلاة (أوصي بواحدة ليست كبيرة جدًا بحيث تغطي البيضة جميع البطاطس جيدًا). سنضيف القليل من الملح لتعزيز النكهة.
من المهم وضعه على نار متوسطة (عند 5) ودعه يوضع ببطء.
لتغيير الوضع ، أوصي باستخدام لوحة لمساعدتنا.
بمجرد أن نديرها ونخرجها قليلاً على الجانب الآخر ، سيكون لدينا عجة لياقة جاهزة!
