حب الهال هو نوع من التوابل المألوف للغاية في الوقت الحاضر ، لكنه تم زراعته منذ عام 700 ويتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم بطرق مختلفة. صعود هذه البهارات ، الأصل من آسيا ، بفضل التغييرات في النظام الغذائي للسكان ، الذين أصبحوا الآن أكثر اهتمامًا بالحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن. من الممكن أنك تناولت الهيل في مرحلة ما من حياتك ، بجرعات صغيرة وبدون معرفة ذلك ، لأنه موجود في بعض المشروبات لإضفاء نكهة عليها (بنفس طريقة استخدام القرفة أو الفانيليا) إذا كنت لا تزال لا تعرف فوائد الهيل ، ندعوكم لمواصلة القراءة لمعرفة أهمية تناول هذه التوابل.
ما هو وما هي فوائد الهيل؟
يتم الحصول على الهيل من بذور بعض الأعشاب المعمرة (من نفس عائلة الزنجبيل) التي تنمو في المناخات الاستوائية. ومن ثم ، وردت السجلات الأولى لاستخدامه من آسيا. خاصة، في الهند يتم استخدام المزيد من الهيل لتحضير بعض أنواع الأرز والكاري اللذيذ. في بلدان أخرى ، مثل مصر ، تستخدم الأرض في البن ؛ بينما الهيل في ولاية تشياباس بالمكسيك عنصر في بعض أنواع البراندي.
لعالم اللياقة البدنية بما في ذلك الهيل في النظام الغذائي أمر ضروري. سواء كمكمل غذائي ، كبذرة أو كتوابل ، فإن فوائد الهيل في نظامنا الغذائي مهمة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي ملعقة كبيرة من الهيل ، من بين أمور أخرى ، على: 18 سعرًا حراريًا ، و 4.0 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 1.6 جرامًا من الألياف و 0.6 جرامًا من البروتين. بالإضافة إلى ذلك غني بالفيتامينات والمعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور.
لكن هل يمكن أن يساعدنا الهيل على إنقاص الوزن؟ بادئ ذي بدء ، يعمل هذا الطعام الخارق كملف التخلص من السموم للجسم ، مما يساعد على تصريف السوائل المتراكمة وبالتالي يقلل من الانتفاخ (وبالتالي الوزن). كذلك يحتوي على الميلاتونين مما يساعد على حرق الدهون. ماء الهيل هو أحد "العلاجات" الأكثر استخدامًا لفقدان تلك الأرطال الزائدة. فقط امزجه بالماء واتركه طوال الليل واشربه في صباح اليوم التالي. سترى التأثيرات بمرور الوقت!
آثار الهيل على الجسم
أبعد من فقدان الوزن ، الهيل له فوائد صحية كبيرة . كن حذرا ، من المهم أن أذكر ذلك يجب أن تأخذها بحذر . مثل كل الأشياء ، من الأفضل تناوله بجرعات صغيرة ، ولكن ليس بإفراط. قبل إدراج الهيل في نظامك الغذائي اليومي ، نوصيك باستشارة طبيبك ، خاصة عند الحمل أو أمراض الجهاز الهضمي أو القولون العصبي ، أو إذا كنت تخضع للعلاج من فيروس نقص المناعة البشرية أو مضادات الاكتئاب أو الأدوية ؛ وكذلك إذا كنت تشك في أن لديك حساسية من هذه التوابل. لكن ماذا يحدث لجسمي إذا تناولت الهيل؟ ما هي الفوائد التي تمثلها للصحة؟
يخفض ضغط الدم والكوليسترول
الهيل هو أحد مضادات الأكسدة ومدر للبول ، وخصائص تعمل على تحسين ضغط الدم. وفقًا لبعض الدراسات ، يمكن أن يساعد الهيل في مرض السكري من النوع 2 (بسبب المغنيسيوم الذي يحتوي عليه) ومشاكل ارتفاع ضغط الدم. تأثير هذه البهارات في الجسم يحسن مستويات السكر والدهون الثلاثية والكوليسترول الموجودة في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب تأثيره المضاد للأكسدة ، فإنه يمكن أن يمنع النوبات القلبية.
يساعد في التخلص من السموم
هذه البهارات مثالي لإزالة السموم من الكبد (انتباه الناس الذين يتناولون القليل من المشروبات!) وتحسين وظيفته. بفضل كمية الكالسيوم الموجودة في الهيل ، يمكن تقوية العظام ، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض في العظام أو تؤثر على تدهورها (التهاب المفاصل ، هشاشة العظام ، التصلب ، إلخ ؛)
يخفف من تقلصات الدورة الشهرية والبواسير
ومن "الشرور الصغيرة" الأخرى التي يساعد الهيل على مكافحتها تقلصات الدورة الشهرية أو البواسير لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات. من المهم أيضًا تناول هذا الطعام الفائق إذا كنت ترغب في تحسين الهضم والإمساك والتوتر والقضاء على البلغم المتراكم في الصدر أو استخدامه ببساطة كعلاج. مثير للشهوة الجنسية. كما أنه مفيد للقضاء على رائحة الفم الكريهة.
إنه مضاد للالتهابات
من بين الآثار الإيجابية الكبيرة للهيل على صحتنا ، هو الوقاية من السرطان. يمكن أن تساعد العناصر التي تتكون منها هذه التوابل محاربة الخلايا السرطانية. أيضًا ، بفضل الهيل ، من الممكن محاربة أي نوع من الالتهابات الموجودة في الجسم (سواء كانت التهابًا عضويًا أو عضليًا). تعتبر هذه التوابل الشرقية مثالية إذا كنت تعاني من تقرحات في الجهاز الهضمي ، حيث يساعد الهيل على تحسين نوعية الحياة لمن يعانون منها أو حتى القضاء عليها تمامًا.
يساعد في محاربة الالتهابات
كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، الهيل له خصائص مضادة للبكتيريا والقدرة على محاربة الالتهابات في الجسم (التي تسببها البكتيريا أو الفطريات). حتى أنه يحارب الأنواع المختلفة من المكورات العنقودية! (تلك التي تجعلنا مصابين بالأنفلونزا أحيانًا) في هذا القسم ، تجدر الإشارة إلى أن الهيل قادر على طرد البلغم في الرئتين إما بسبب الإصابة أو نتيجة الربو. يتم تحقيق ذلك من خلال العلاج بالروائح لأن الهيل يميل إلى ذلك استرخاء الشعب الهوائية ، مما يسهل الحصول على الأكسجين.
