جوز الهند هو واحد من أكثر الأطعمة المغذية الموجودة. في الحقيقة، توصي منظمة الصحة العالمية بتناول جوز الهند أحيانًا لكبار السن والأطفال والشباب والبالغين والرياضيين وحتى النساء الحوامل.
ما هو جوز الهند؟
جوز الهند هو ثمرة تنمو على أشجار جوز الهند. ولهذا السبب، تعد أشجار جوز الهند أكثر أنواع النخيل زراعةً على هذا الكوكب. موطنها الطبيعي هو المناخ الاستوائي .
لا يوجد نوع واحد من شجرة جوز الهند، فهناك أنواع هجينة وأقزام وعمالقة. لمعرفة ما إذا كانت ثمرة جوز الهند في نقطة نضجها المثالية، فمن الضروري رجها لأنها كذلك هي ثمرة صعبة للغاية . عندما تسمع دفقة من الماء داخل جوز الهند، فهذا مؤشر على أن اللب زنخ. على العكس من ذلك، إذا لم يسمع أي شيء، فهذا يعني أن جوز الهند طازج.
العمر الافتراضي لجوز الهند هو في المتوسط شهرين. بعد فتحه، من الضروري تناوله في نفس اليوم، إلا إذا تم حفظه في وعاء به ماء ومحكم الغلق. إذا تم تخزينها في حاوية، فإنه يمكن الاحتفاظ بها لمدة أقصاها خمسة أيام .
فوائد أكل جوز الهند
الأسباب التي تجعل من المستحسن تناول جوز الهند بجميع أشكاله هي أنه لديه عدد كبير من الخصائص المفيدة للجسم.
يحدث أنها فاكهة تحتوي على مضادات للطفيليات ومضادات الأكسدة ومبيد للجراثيم و خصائص مفيدة لجهاز المناعة والكبد والقلب . معظم هذه الخصائص موجودة في بذور جوز الهند ويمكن الاستفادة منها أكثر عندما تصل إلى مرحلة النضج. من الممكن العثور عليها في بذور جوز الهند تركيزات عالية من العناصر النزرة والمعادن والفيتامينات .
بين أهم فوائد تناول جوز الهند ما يلي:
وهو مثالي للوجبات الغذائية لزيادة الوزن
الأشخاص الذين يعانون من النمط الظاهري ظاهري البنية قد يواجهون صعوبة في اكتساب الوزن، لذلك يحتاجون إلى أنظمة غذائية خاصة مخصصة لهذا الغرض. أحد أكثر الأطعمة الموصى بها لهذا النوع من النظام الغذائي هو جوز الهند.
يحسن صحة القلب
ماء جوز الهند قادر على خفض ضغط الدم وانخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الأشخاص الذين لديهم مشاكل تتعلق بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تساهم خصائصه أيضًا في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم. لذلك، يمكن أن يساعد جوز الهند في تحسين صحة القلب بشكل عام.
إنه مرطب رائع
يمكن للرياضيين الاستفادة من استخدام جوز الهند كمشروب مرطب، فهو من الفاكهة قليلة السكر والدهون، وهو فعال في إرواء العطش وقادر على توفير ما يكفي من السعرات الحرارية لزيادة الطاقة . بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على كميات كبيرة من الأملاح مثل الصوديوم والبوتاسيوم. باختصار، جوز الهند هو مشروب طبيعي متساوي التوتر.
إنه إعادة التمعدن
يعد جوز الهند من العناصر القوية لإعادة المعادن، لذا فهو لا يساعد على تحسين وظائف القلب فحسب، بل يساعد أيضًا ينظم لهجة العضلات .
يعمل كمضاد للأكسدة
يحتوي جوز الهند على كميات عالية من السيلينيوم والزنك، وهما من أفضل مضادات الأكسدة المتوفرة. وهذا هو السبب في وجود الكثير مستحضرات التجميل المصنوعة من جوز الهند . مضادات الأكسدة هي المسؤولة عن محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة، لذا فإن تناول جوز الهند يساعد في الحصول على بشرة أكثر صحة.
زيادة الطاقة
يمكن للرياضيين الاستفادة بشكل خاص من جوز الهند ليس فقط لأنه مرطب رائع، ولكن أيضًا لأنه يوفر قدرًا كبيرًا من الطاقة. واحدة من أفضل الطرق للاستفادة من فوائد الطاقة هي من خلال يهز جوز الهند .
يزيل سموم الجسم
تضمن الخصائص المضادة للأكسدة لجوز الهند أنه ينظف الكلى ويساهم في التنظيف الداخلي للجسم. بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على المعادن والسكر الطبيعي وفيتامين C، مما يساعد أيضاً في التخلص من مشاكل المسالك البولية والغازات ويخفف القيء.
الخصائص الغذائية لجوز الهند
وفيما يتعلق الخصائص الغذائية لجوز الهند وهذه هي الآتي:
- ويحتوي لبها على كميات كبيرة من البوتاسيوم وفيتامين ب.
- مائة جرام من جوز الهند تعادل 354 سعرة حرارية والتي تنقسم إلى تسعة جرامات من الألياف وثلاثة وثلاثين جرامًا من الدهون وخمسة عشر جرامًا من الكربوهيدرات وثلاثة جرامات من البروتين.
- يعتبر زيت جوز الهند من أكثر الزيوت الصحية لأنه يحتوي على تركيزات عالية من حمض اللوريك، الدهون التي تدعم الكولسترول الجيد .
- مئة غرام من زيت جوز الهند يساوي 862 سعرة حرارية ومائة جرام من الدهون.
- يحتوي ماء جوز الهند على نسبة بوتاسيوم أكثر من أربع موزات، قليل السعرات الحرارية، ولا يحتوي على الكولسترول .
- 100 مل من ماء جوز الهند يعادل 19 سعرة حرارية، أربعة جرامات من الكربوهيدرات وجرام واحد من البروتين وجرام واحد من الألياف .
مراجع حسابات
- بينيلو، إل. (2019، 31 يوليو). جوز الهند: القيمة الغذائية والفوائد والخصائص وكيفية معرفة متى يصل إلى ذروته. الطليعة. https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20180702/45479995942/fruta-coco-propiedades-valor-nutricional.html
- بارادا، م. (2018، 22 يوليو). جوز الهند: ثمرة مليئة بالخصائص والفوائد. أفوجيل. https://www.avogel.es/blog/coco-propiedades/
