تظهر بعض الأبحاث أن يمكن أن تؤثر الطريقة التي يتم بها تنظيم منزلك على عاداتك الغذائية . لكن لماذا يحدث هذا؟
وفقًا لبريان وانسينك ، مدير "Cornell Food and Brand Lab" بجامعة كورنيل ومؤلف كتاب "Slim by Design: Mindless Eating Solutions" ، فإن منازلنا يمكن تصميمها للحفاظ على صحتك ونحيفتك أو لتجعلك الدهون وتصبح قليلا مستقر.
إلى اكتشف ما إذا كان منزلك يؤثر على وزن جسمك ، نقدم 7 أسباب تجعل المنزل الذي تعيش فيه يساهم دون وعي في زيادة وزنك ، وكيفية حل هذا الموقف.
7 أسباب تجعل منزلك بدينًا
1. وجود كراسي مريحة للغاية في المطبخ
المطبخ هو مركز معظم المنازل. إنه المكان الذي نلتقي فيه مع الأصدقاء ، ونراجع فواتيرنا ، ونقرأ المجلات المفضلة لدينا وحتى حيث نساعد أطفالنا في أداء واجباتهم المدرسية. وفقًا لـ Wansink ، فهو المكان الذي نقضي فيه معظم الوقت على مدار اليوم وكلما زاد الوقت الذي تقضيه في المطبخ ، زاد احتمال تناولك للطعام.
لهذا السبب ، نوصيك بتغيير الكراسي إلى كراسي أقل راحة قليلاً ، للمساعدة في إبعادك عن المطبخ. يلاحظ وانسينك أنه عندما يجلس الناس على الكراسي بدون وسادات ، فإنهم يقضون 18 دقيقة في المتوسط في المطبخ أقل من أولئك الذين يجلسون على وسائد ناعمة.
2. أضواء دون باهتة أو باهتة
تعمل الأضواء الساطعة على تنشيط مزاجك وتجعلك ترغب في تناول وجبة دسمة. دراسة أجراها تقارير نفسية ، يذكر أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في غرفة بها الكثير من الضوء يأكلون 18 بالمائة أكثر من أولئك الذين يأكلون في نفس الغرفة ولكن بإضاءة أقل.
يعتقد الباحثون أن هذا قد يكون بسبب البيئات المظلمة تجعلك أكثر هدوءًا مما يجعلك تأكل ببطء أكثر ويستوعب جسمك الطعام بشكل أفضل ، مما يمنحك الشعور بالامتلاء لتأكل فقط ما تحتاجه.
يوصي كريستوفر أوشنر ، خبير في إنقاص الوزن بمستشفى "Mount Sinai" في نيويورك ، بتخفيف البيئة التي تتناول فيها الطعام (ويفضل أن يكون ذلك على المائدة) تجنب الأكل على الأريكة ، في غرفتك وأمام التلفزيون ، لأن هذا التكتيك يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية في تجنب السعرات الحرارية الزائدة.
3. اجعل المنزل شديد الفوضى
وفقًا لـ Coral Arvon ، دكتوراه ، مدير الصحة السلوكية والعافية في مركز Pritikin طويل العمر ، أنسب طريقة ل حافظ على منزلك مواتياً للأكل الصحي من خلال تقليل الفوضى - وهذا يشمل كل شيء من الخزانة إلى الحمام.
نظرت دراسة أجرتها جامعة مينيسوتا في مجموعتين: واحدة كانت في غرفة فوضوية والأخرى في غرفة مرتبة. تم تقديم وجبة خفيفة لأعضاء المجموعتين. وكانت النتيجة أن 67٪ من المشاركين في الغرفة المرتبة اختاروا تفاحة ، بينما اختار 80٪ من الغرفة الأخرى الشوكولاتة.
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص القادرين على الحفاظ على الوزن وفقدانه هم أولئك الذين يميلون إلى الحفاظ على منازلهم نظيفة وخالية من الفوضى. وفقًا لآرفون ، يشجع المنزل الخالي من الفوضى على أفكار أوضح وقرارات أفضل.
4. اجعل جدرانك حمراء
وفقًا لكريستوفر ، فإن اللون الأحمر يحفز مواد كيميائية في الدماغ تعزز الجوع.
في تجربة قام بها مجلة العقد ، تم تصنيف مجموعة من الأشخاص الذين حضروا حفلًا إلى غرف مختلفة: واحدة زرقاء وواحدة حمراء مع صفراء. الأشخاص الذين تناولوا الطعام في الغرفة الزرقاء تناولوا سعرات حرارية أقل بنسبة 33٪ من أولئك الذين تناولوا الطعام في الغرفة الصفراء والحمراء.
لذلك إذا كان لديك جدار أحمر في منزلك ، وخاصة في المطبخ ، فإننا نوصي بطلائه باللون الأزرق أو الأخضر ، مما يعزز الاسترخاء.
5. لها لوحات ضخمة
كلما كبرت أطباقك ، زادت شهيتك. تظهر الأبحاث من جامعة كورنيل أن حجم الأوعية والأطباق الخاصة بك بمثابة دليل غير واعٍ للكمية التي يجب أن تأكلها.
على سبيل المثال ، عندما جاء رواد المطعم الصينيون إلى مائدة البوفيه بأطباق كبيرة ، فإنهم يقدمون طعامًا أكثر بنسبة 52 في المائة ويأكلون طعامًا أكثر بنسبة 45 في المائة من أولئك الذين يستخدمون أطباق أصغر.
يوصي Brian Wansink التخلص من أي لوحة يزيد حجمها عن 12 بوصة . حتى لو وضعت نفس الكمية من الطعام على طبق بحجم 9 بوصات كما لو وضعت على طبق بحجم 30 بوصة ، فإن اللوحة مقاس 22 بوصة ستبدو ممتلئة ، مما يجعلك تشعر بمزيد من الرضا عن وجبتك.
6. مشاهدة عروض الطبخ باستمرار
وفقًا لدراسة أجرتها جامعة فيرمونت في عام 2015 ، فإن النساء اللواتي يتلقين وصفات الطبخ الخاصة بهن من خلال البرامج التلفزيونية يظهرن مؤشر كتلة جسم أعلى ويزن بمتوسط 4.5 كيلوغرام أكثر من أولئك الذين يحصلون على وصفات من العائلة أو الأصدقاء أو المجلات أو دروس الطبخ.
يعتقد الباحثون أن السبب في ذلك هو أن العديد من الوصفات المعروضة على التلفزيون أقل صحة وغالبًا ما تظهر الأطعمة التي يتم تقديمها في أجزاء كبيرة.
من ناحية أخرى ، فإن الحلويات المعروضة غير صحية بشكل عام ، ومظهرها المحير يجعل الناس يتوقون إليها.
الحل هو ، إذا كنت ترغب في مشاهدة عروض الطهي ، فالتزم بتلك التي تركز على المكونات الصحية.
7. اجعل التلفزيون قريبًا من مكان تناول الطعام
يمكن أن تساهم مشاهدة التلفزيون أو التفاعل مع التكنولوجيا من خلال هاتفك الذكي أو جهازك اللوحي في وقت الوجبات في تناول الطعام بلا عقل والشعور بعدم الرضا عن الطعام ، مما قد يؤدي إلى تحثك على تناول وجبة دسمة .
منشور 2013 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية تقارير تفيد بأن تعدد المهام أثناء تناول الطعام ، سواء كان ذلك مشاهدة التلفزيون أو العمل على جهاز الكمبيوتر الخاص بك ، يزيد من تناول الطعام .
ويلو جاروش ، اختصاصي تغذية في C&J التغذية في نيويورك ومتحدث باسم Crisp Tools ، يقترح عليك إزالة أجهزة التلفزيون من المطبخ أو غرفة الطعام أو في أي مكان تأكل فيه أسرتك بشكل طبيعي.
