Sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürme fikrini her zaman destekliyoruz, ancak günümüzde bitki temelli diyetler önem kazanıyor, pek çok kişi doğru bir şekilde bilgilendirilmeden onları tercih ediyor ve ardından beslenme eksiklikleri ve sağlık sorunları ortaya çıkıyor. Bu nedenle bugün hangi seçeneğin daha iyi olduğunu öğrenmek için Akdeniz diyeti ve vegan ve vejetaryen diyeti hakkında konuşmak istiyoruz.
Sağlıklı bir yaşam tarzına sahip olmak, sağlıklı, dengeli ve çeşitli beslenmek, alkol ve tütün gibi olumsuz alışkanlıklardan uzak durmak, aşırı işlenmişlerden vazgeçmek, tuz, şeker ve doymuş yağ tüketimini azaltmaktır. Tüm bunların dışında, düzenli olarak ve orta yoğunlukta bir tür fiziksel aktivite yapmak da sağlıklı bir alışkanlık olarak kabul edilir.
Bu nedenle, hepimizin haftada birkaç kez, en az 30 dakika süreyle bir tür fiziksel aktivite yaptığımızı anlayarak, şimdi yemeğe odaklanacağız ve bunun için vegan beslenmeyi vejetaryen beslenmeden ayırmaya başlayacağız ve sonra Dünyanın en bilinen diyeti olan Akdeniz diyetini açıklar.
Vegan diyeti VS vejetaryen diyeti
Her ikisi de bitki bazlı oldukları için çok benzerler, bu da bir takım önemli farklılıklar olduğu anlamına geliyor. Kısacası vegan diyeti, hayvansal kaynaklı hiçbir gıdanın, yumurta veya balın dahi bulunmadığı katı bir vejetaryen diyetidir.
Vegan yemek çok katı
Birkaç seviyenin olduğu bir diyet, yani bir barda olduğu için normal mayonezi ÇOK dakik ve düzensiz bir şekilde alandan, Mercadona'da veya süpermarkette aşağıdakileri içeren bir ürün satın almayan bir diyet. örneğin süt izleri.
Hayvansal kaynaklı tüm ürünleri dışlayan ve %100 bitki bazlı diyete devam eden bir diyet. Bir yandan kulağa çok sağlıklı geliyor ama iki dezavantajı var: Besin eksikliği ve tüketilen ultra işlenmiş gıdaların miktarı . B12 ve D vitamini takviyesi yapmalıyız (bu takviyeyle birlikte bitkisel süt ve yiyecek almadığımız sürece)
Yemek yapmayı seviyorsak, kitap veganları olacağız, yani sağlıklı, zengin ve çeşitli bir diyetle, aksi takdirde hazır yemekleri, tupperware dağıtım şirketlerini (büyük çoğunluğu çok sağlıklı) atmamız muhtemeldir. diyette çeşitlilik ve bilgi eksikliğinden kaynaklanan beslenme yetersizliklerini sona erdirecektir.
Vejetaryen diyeti daha eksiksiz
Vejetaryen diyeti daha açıktır. Bu diyet bitki bazlıdır, ancak girebileceğiniz daha geniş olanaklara sahiptir. peynir, yumurta ve hatta pişmiş jambon, biftek veya çok nadiren balık yiyin.
Ultra işlenmiş gıdalardan uzak durup tuzu ve şekeri azalttığımız sürece daha çeşitli, çok daha iyi besin alımı, daha doğal ve dengeli bir diyet. Onun işi sadece taze yiyecek almak ve sebze kısmına yapışmak, hayvansal ürünleri haftada 2 veya 3 kez bırakmak.
Akdeniz diyeti
Bu diyetin faydaları, dünyanın dört bir yanından bilimsel araştırmalarla kanıtlanandan daha fazladır. Bu diyette sınırlara uymayı bilirsek, Akdeniz diyeti kalp hastalıklarını azaltır, kötü kolesterolü yükseltmez, şeker hastalığına neden olmaz, tansiyonu düzenler vb.
Sorun nedir? Sınırlara uyulmaması ve Akdeniz diyetinin düşman haline gelmesi. Çok kızarmış yiyecekler tüketirken, çok balık, çok kırmızı et, diyette sebze çeşitlerinin çok az olması, meyvenin dikkate alınmaması, süt ürünlerinin kötüye kullanılması vb. fazla kilolu, yüksek kolesterol, ürik asit, şeker hastalığı, kalp sorunları vb.
Akdeniz diyeti zengin, çeşitli ve dengeli olması ile karakterize edilir. İyi bir kısmı meyvelerden oluşur, sebze , fındık, tohumlar, sonra her türlü süt, peynir, yoğurt ve diğerleri ile süt kısmı var. Et bölümünde tercih etmelisiniz. Beyaz et ve kırmızı eti (bunların aşırı tüketiminin kansere neden olduğu gösterilmiştir) belirli günlerde bırakın.
Balık gelince, seçin lüfer mümkün olduğunda ve taze veya paketlenmiş, önceden pişirilmemiş, kızartılmamış veya panelenmiş balık veya benzeri bir şeyle ultra işlenmiş olarak satın alın. Deniz ürünleri de bu diyete giriyor ve soğuk zinciri kırmamaya çalışmak dışında taze alıp hızlı tüketmeniz gerekiyor.
Bu diyetteki en iyi müttefik sızma zeytinyağıdır. Yüksek oleik ayçiçek yağı, bir şeyleri kızartmak ve çok fazla para harcamamak için zamanında bir seçenek olabilir, ancak sağlığa yatırım yapmak yine de önemlidir, bu yüzden sağlıklı bir EVOO'yu öneriyoruz.
En iyi seçenek nedir?
İdeal bir diyet yoktur ayrıca Akdeniz ve vegan arasında radikal bir sıçrama yapmadan önce, özellikle sindirim sistemi, besinlerin emilimi ile ilgili herhangi bir patolojimiz varsa, bir check-up yapmanızı ve birkaç doktor ve beslenme uzmanına danışmanızı öneririz. , böbrekler , karaciğer veya benzerleri.
Vejetaryen ve vegan diyeti
Vegan beslenme gerçekten dengeliyse, taze ürünlerle doluysa, yeterince takviye yaparsak ve ultra işlenmiş, tuz, şeker ve doymuş yağları azaltanlardan uzaklaşırsak, bu diyet türü tavsiye edilir ve neredeyse olduğu kadar çok sağlıklı olur. Akdeniz.
Ara noktada, diğerleri arasında flexitarizm, ovolacteovegetarianism gibi diğer alt grupları atfedebileceğimiz vejetaryen diyet vardır. Bu diyette balık bile koyanlar var, her türün adını alıyor.
Hepsi taze ürünlerse ve ultra işlenmiş ürünlerden uzaksa, tuzu ve şekeri azaltıyoruz ve ağırlıklı olarak birçok sebze ve meyve gibi taze ürünlere dayanıyorsa, şüphesiz çok iyi bir seçenek olacaktır. Çünkü bitki bazlı diyetlerden ve temel besin maddelerinden Akdeniz diyetinden faydalanıyoruz süt ürünleri, yumurta ve hatta et ve balık gibi ürünler çok seyrek. Bir Akdeniz diyetidir, ancak belirli kesintileri vardır.
Akdeniz diyeti
Kesintisiz, ancak aşırılıkları olan bir diyet, çünkü Akdeniz diyeti bölümünde bunu vurguladık. et ve yağ tüketiminde sınırlamalar olmalıdır. fazla kilo, kolesterol, diyabet ve diğer ciddi hastalıklar gibi sağlık sorunları yaşamamak için.
Kırmızı et tüketimini olabildiğince azaltmalı, ağırlıklı olarak tavuk veya hindi gibi beyaz etleri tercih etmeli, mavi balıkları tercih etmeli ve her zaman ayçiçek yağı veya rafine yağlar yerine sızma zeytinyağı ile pişirmelisiniz.
Sosları bir kenara koyun, şeker ve tuz tüketimini azaltın, çok özel durumlar için ultra işlenmiş kaprisleri bırakın, sosislerin yanı sıra kızartılmış, hırpalanmış, tatlılar, doymuş yağlar vb.
Sonuç
bunu söylemek istiyoruz 3 iyi seçenekler düzgün, yani dengeli ve çok çeşitli yiyeceklerle yapılırsa, her birinin yaşam felsefesinin girdiği yer orasıdır. Bitki temelli diyetler, çiftlik hayvanlarının aşırı kullanımı, iklim değişikliği, çiftliklerde yaşanan barbarlıklar, su kirliliği, sağlık sorunları, kolesterol vb. durumlar hakkında farkındalığı artırmaya yardımcı olur.
