Bugün, ilişkilendirmek çok yaygındır menopozlu fitoöstrojenler , ancak bu aktif bileşikler çok daha ileri gider. Bazı bitkilerde doğal olarak meydana gelirler ve geçen yüzyılın ortalarında bilim bunlarla ilgilenmeye başladı. O zamandan beri, farklı çalışmalar, onları içerebilecek yiyeceklerin alımının insanlar için sağladığı faydaları doğruladı. Özellikle bilmek istiyorsanız fitoöstrojenler nedir ve onlar ne için, sadece okumaya devam etmelisin.
Fitoöstrojenler nedir?
Eğer merak ediyorsanız fitoöstrojenler nedir, tahıllar, baklagiller, sebzeler ve soya fasulyesi gibi birçok bitki kökenli gıdanın parçası olan doğal bileşikler olduklarını bilmelisiniz. Onlar ayrıca insan östrojenleriyle birçok benzerlik taşır ve kimyasal aktiviteleri hayvan hormonlarınınkine benzer.
Var farklı fitoöstrojenler doğada. Aralarında lignanlar keten tohumu, kepekli tahıllar ve baklagillerde bulunabilen; Cumestanlar yonca, mercimek ve fasulyede bulunur; ve indoller , lahana ailesinin sebzelerinde bulunan. Ayrıca var izoflavon soya fasulyesi, kırmızı yonca, yeşil ve siyah çay ile üzümde alınabilir. İkincisi en çok çalışılan ve aktif olanlardır, çünkü en çok benzerler endojen östrojenler vücudumuz tarafından üretilen.
Fitoöstrojenlerin faydaları
Çok var fitoöstrojenlerde bulabileceğimiz faydalar . Aşağıda en öne çıkanlarını açıklıyoruz.
Kadınlarda menopoz semptomlarını iyileştirin
Fitoöstrojenler doğal bir alternatif olarak kabul edilir Hormon Replasman Tedavisi (HRT) . Bu, menopoz için tipik olan sıcak basmaları azaltmak için kullanılır. Soya tüketiminin olumlu etkilerini gösteren çok sayıda araştırma vardır. menopoz semptomları .
Osteoporozu önleyin
Çok sayıda çalışmadan sonra şu sonuca varıldı: fitoöstrojenli yiyecekler yemek, osteoporozdan muzdarip olma olasılığını azaltır . Bu çalışmanın yürütülmesi, soyanın diyette baskın olduğu Güneydoğu Asya'daki kadınların daha az oranda osteoporoz , dünyanın geri kalanında menopoz sonrası kadınlar arasında yaygın bir patoloji.
Bu gerçeğin nedeni şu kapasiteye dayanmaktadır: izoflavon . Bunlar, kemiklerin sürekli oluşumunun ve kalitesinin üzerinde etki mekanizmasını düzenler. kemik kütlesi kadın menopoza yaklaştığında azalır.
Kanseri önlemek
Fitoöstrojen tüketimi ile kanser insidansı arasındaki ilişkiyi anlamak için araştırma yapılmasının nedeni, Asya ülkelerinde bu hastalığa sahip insan vakalarının daha az sayıda olmasından kaynaklanmaktadır. Öyle bile olsa, şu anda tüketimin tüketildiğini doğrulayan kesin bir çalışma bulunmamaktadır. fitoöstrojenler açısından zengin besinler kanserin ortaya çıkmasını engeller. Öte yandan, bu alımın bir risk faktörü de, bu hipoteze aykırı bazılarının iddia ettiği gibi.
Bazı araştırmalar gösteriyor ki fitoöstrojen içeren gıdaların kansere karşı koruyucu doğası onların nedeni olabilir antioksidan etki. Ayrıca vücut için başka faydalı maddelere sahip oldukları için. Aralarında, lif ve sağlıklı yağlar öne çıkıyor kötü huylu tümör oluşumunu önlemeye yardımcı olan.
Kardiyovasküler hastalık riskini azaltın
Aynı şekilde, fitoöstrojenler açısından zengin besinler acı çekme şansını etkileyebilir kardiyovasküler hastalıktan . Bu özellik, bu "bitki östrojenlerinin" sahip olmasından kaynaklanmaktadır. LDL kolesterol seviyelerini düşürme yeteneği (kötü kabul edilir). Ayrıca kan basıncını kontrol et .
Öte yandan, şu sonuca varılmıştır: soya proteini açısından zengin diyetler (izoflavon bakımından zengindir) diyabet ve obeziteyi iyileştirmek . Her iki patoloji de kardiyovasküler risk faktörleri çünkü insülin direncinin azalmasını desteklerler.
Fitoöstrojenler açısından zengin besinler
Şimdi biz biliyoruz fitoöstrojenler nedir Bu maddenin vücut için çok faydalı olduğu besinlere odaklanacağız. Onlardan biri soya ve türevleri tofu gibi. Durumunda soya içeceği % 100 sebze ve GDO'suz alınması önemlidir.
Öte yandan, biz var yonca filizi . Bunlar salatalara, kremalara, garnitürlere ve sandviçlere dahil edilebilir. Ayrıca ıspanak . İzoflavon içeriği, bu sebzenin sunduğu önemli besin katkılarından bir diğeridir.
Bu bölümde keten tohumlarını da vurgulayabiliriz , östrojen üretiminin doğal bir düzenleyicisi olarak kabul edildikleri için; ve Bakliyat mercimek, fasulye, nohut ve bezelye gibi. Elbette unutamayız fındık böyle ceviz, antep fıstığı ve badem gibi, aynı zamanda önemli miktarda fitoöstrojen sağlar.
