Kendi tariflerimizi hazırlamaya ve beğenmeye alıştığımızda, her zaman yeni seçenekler ararız. Ve kendiniz için yemek pişirmenin süper akıllı ve sağlıklı bir alternatif olduğu mu? Sadece şaheserlerimizi gururla yemiyoruz, aynı zamanda vücudumuza getirdiğimiz yiyecekleri de çok iyi biliyoruz. Cesaretin var mı düşük karbonhidratlı "bimbo" ekmek ?
Tüm sağlıklı alışkanlıklarda olduğu gibi, vücudumuz güçleniyor ve refahımız artıyor. Kendi Fitness tariflerimizi pişirmek tam anlamıyla sağlıklı bir alışkanlıktır. İşlenmiş birçok ürünü kendi Fit seçeneklerimizle değiştirdikten sonra daha güçlü ve daha enerjik olmamız şaşırtıcı değil. Ve bu pişirmede… yaratıcılığın sınırı yok! Bugün size kendi düşük karbonhidratlı "bimbo" ekmeğinizi nasıl hazırlayacağınızı anlatıyoruz. Hızlı ve kolay hazırlanır. Tadı harika ve gerçekten sağlıklı bir alternatif.
Şüphesiz kullanacağımız malzemeler arasında bazıları sizi şaşırtmaktadır. Ancak bu karışım, sizin için sahip olduğumuz düşük karbonhidratlı "bimbo" ekmeğinin gerçek anlamının bulunduğu yerdir.
Adım adım düşük karbonhidratlı "bimbo" ekmek
Kendi yemeklerini yapmak isteyen insanlar olduğu doğrudur, ancak yine de zamanları yok veya bunu yapacak zaman bulamıyorlar. Gün içinde yapmamız gereken birçok görev var. Ancak, bu pişirme şeklini şu şekilde anlamalıyız: bir çeşit eğlence ve kaçınma performansımızı iyileştirmeye de hizmet eden bir rutin. Belki eğlenmek, kendinizi temizlemek ve kendinize bakmak için bir an olarak alırsanız, aynı zamanda ihtiyacınız olan o küçük anları da bulabilirsiniz. Bazı tarifler daha ayrıntılı ve zaman alıcıdır, ancak hepsi değil. "Bimbo" ekmek söz konusu olduğunda, mükemmel bir sonuç için 35 dakikadan fazla sürmenize gerek yoktur. Denemeye cesaretin var mı?
Nutrimarket'te bulabilirsin…
- Pastörize yumurta akı
malzemeler
- 1 kutu süzülmüş 260g siyah fasulye (siyah fasulye)
- 100 gr kepekli kılçıksız un
- 1 poşet kabartma mayası tozu
- 1 tutam pembe Himalaya tuzu
- 10 yumurta akı
- 50ml ılık su (mayayı seyreltmek için bir bardağın dibi)
Hazırlık
Maya ve su dışındaki tüm malzemeleri koyuyoruz.
Mayayı ılık suyla seyreltiyoruz.
Maya karışımını mikser camına dökün. Oldukça kalın homojen bir karışım elde edene kadar 2 dakika çırpıyoruz (ama geleneksel ekmek hamuruyla ilgisi yok, çok daha sıvıdır; ellerinizle idare edilemez).
Dikdörtgen bir kalıp alıyoruz (dilimlenmiş ekmek için özel olanlar var, bunlar güçlü ve bisküvilerden biraz daha yüksek).
Karışımı yerleştirip yaklaşık 25-30 'pişirip yanmamasını sağlıyoruz.
Hamuru deliyoruz ve temiz çıkarsa çıkarılmaya hazır, kirli çıkarsa 5 dakika daha koyuyoruz.
Soğumaya bırakın ve çarşaflar halinde kesin. Daha da otantik hale getirmek için onları kızartabilirsiniz.
Bu, evde bulabileceğiniz ve hatta yapabileceğiniz tüm ekmeklere göre düşük karbonhidratlı bir ekmektir. Neden? Az un ve karbonhidrat oranı daha düşük olan ve tarifte bize çok daha fazla hacim ve miktar veren fasulye ile yapılması basit bir nedenden ötürü.
