Babybel, çocuklar için en bilinen peynirlerden biridir. Bununla birlikte, yüksek protein içeriği, yetişkinlerin düzenli olarak tüketmeye dönmesini sağlamıştır. Ama gerçekten sağlıklı bir peynir mi?
Light (mavi) versiyonu tercih etmediğiniz sürece, düşük yağlı (mini Babybel başına yaklaşık 5 gram) arıyorsanız Babybel en iyi seçim olmayabilir. Ayrıca sodyumda da düşük değildir (mini Babybel başına yaklaşık 150 mg). Her Babybel'in 60 ila 70 kalorisi vardır. Ne kadar yediğimize dikkat ettiğimiz sürece, bu hala düşük kalorili kategorisine girebilir.
Artı tarafta, Babybel'in şekerde düşük, kalsiyum ve proteinde yüksek olması garanti edilir. Yüksek oranda işlenmiş gıdalardan kaçınanlar Babybel'i yeme konusunda daha az endişe duyabilirler çünkü yüzde 98'i süttür ve yapay renkler, tatlar veya koruyucular içermez.
Besin değeri
Mini Babybels aslında küçük versiyonlarıdır. Edam peyniri . Hollanda kökenli olan Edam, hafif tatlı ot ve biraz kuru meyve notalarına sahip yarı sert bir peynirdir. Edam çoğu durumda acı ya da ekşi olarak tanımlanamasa da, Baybel peynirleri kesinlikle öyle. Tadı biraz baskın, neredeyse acı. Orijinal her zaman iyi bir seçenektir, ancak yeni sürümler daha da iyi olabilir.
Babybel'in gerçekten sağlıklı bir peynir olup olmadığını anlamak için en önemli şey içindekileri ve besinleri analiz etmektir. Bu durumda, her birindeki oranlar bilinmemekle birlikte, tüm türler ve sürümler aynı bileşenleri içerir. Bu nedenle Babybel yapılır ” pastörize inek sütü, su, tuz, laktik fermenteler ve mikrobiyal süt pıhtılaştırıcı ". Kısa bir içerik listesi, ürünün iyi kalitesini gösterir.
Babybel peynirinin her bir porsiyonu için sağladığı besin değerlerine gelince:
- Enerji değeri: 62 kalori
- Yağ: 4.8 gram
- Doymuş olanlar: 3.2 gram
- Karbonhidratlar: 0.5 gram
- Hangi şekerler: 0.5 gram
- Protein: 4.6 gram
- Tuz: 0.36 gram
- Kalsiyum: 140mg
Babybel balmumu yiyebilir misin?
Her peyniri kaplayan kırmızı parafin mumu, peyniri havadaki bakterilerden, küf oluşumundan ve yaşlandıkça kurumasından korumak için kullanılır. Peyniri gıda sınıfı balmumu ile kaplamak, genellikle sadece birkaç ay yaşlanması gereken sert ve yarı sert peynirlerde kullanılır.
Bu kırmızı pelerin Babybel'e özel değil. Ayrıca, genellikle peynirleri ihracat için veya onları eve götürmek isteyen turistler için korumak için kullanılan Dutch Edam gibi peynirlerde de göreceksiniz.
Babybel fabrikaları, her bir peyniri kırmızı mumla hızlı bir şekilde kaplamak için şirket tarafından özel olarak yapılmış patentli bir makine kullanır. Ancak bu işlemi elle yapan artizan peynirciler için yaptıkları şey, peynirin balmumunu eritip, kuru ve soğutulmuş peynirin üzerine fırça ile uygulamaktır. Ayrıca peynirin her iki tarafını da bir erimiş balmumu kabına batırırlar.
Ancak, biz balmumu yememeliydi . Kırmızı mum, peyniri içeride nemli tutmak için vardır ve peyniri yemeden önce dilden çekerek çıkarılmalıdır. Yanlışlıkla biraz yemişsek, hiçbir şey olmaz. Parafin bazlı kırmızı mum kaplama gıda sınıfıdır ve bize zarar vermez, belki sadece tat tomurcukları.
Babybel Çeşitleri
Klasik bir peynir olmasına rağmen, farklı besin değerlerine sahip olmasını sağlayan çeşitli versiyonları vardır. Ancak tadı değişmiyor.
orijinal
Orijinal Babybel, kırmızı kapaklı ve yuvarlak şekilli bir klasiktir. Mini veya dev boyutta mevcuttur. Şeklinin ve lezzetinin iyileştirilmesi gerekmediğinden, zamanın geçişine direnen birkaç versiyondan biridir.
ışık
Babybel hafif veya hafif, az yağlı bir seçenektir. Üretim sürecinde yağsız veya az yağlı süt kullanıldığı anlaşılmaktadır. Hatta bu besinin katkısı neredeyse yarı yarıya azalır. Bu da kalorileri düşürür. Ancak protein açısından zengindir.
Bu sağlıklı peynirin protein değerlerinden yararlanmak için yüksek yağ alımına ihtiyaç duymadığı için piyasadaki en iyi Babybellerden biri olmaya devam ediyor.
mini rulolar
İçeriği ve besin değerleri orijinal Babybel ile kıyaslandığında çok fazla değişiklik göstermez. Büyük fark sunum modudur, çünkü yuvarlak olmaktan şeritler halinde yenmeye geçer.
Lezzet ve kalite aynı sadece görsellik değişti. Kabın formatı da yuvarlak ama açtığımızda peyniri spiral şeklinde şeritler halinde görüyoruz.
Siyah
Siyah babybel bulmak genellikle kolay değildir. Bu sürüm protein açısından zengindir, ancak bu makro besin maddesinin sadece 3 gramından gerçekten farklıdırlar. Bununla birlikte, besinlerin geri kalanı biraz daha düşüktür, bu nedenle daha az yağ ve kalori tüketilir.
Sporcular ve diyetlerinde protein dozunu artırmak isteyen kişiler için oluşturulmuş bir çeşittir. Amaç kilo almak, kas kütlesini geliştirmek veya daha az kalori ile daha fazla tokluk yaratmak olabilir.
