Bir kediye benziyor ve kedi gibi miyavlıyorsa, o zaman bir kedi, değil mi? Farro söz konusu olduğunda, durum böyle değildir.
Kahverengi pirinç, farro gibi glütensiz tahıllarla kolayca karıştırılabilmesine rağmen aslında bir çeşit buğday yani glütensiz değildir. Hoşgörüsüz veya glutene duyarlıysanız, Farro'yu kilerinizden uzak tutmak istersiniz.
Farro özellikleri ve faydaları
Çölyak Hastalığı Vakfı'na göre Farro, bir çeşit buğday, yani gluten proteinleri içerdiği anlamına geliyor. Çoğu buğdaydan farklı olarak, bu genellikle glutensiz bir tahıl olan kinoa gibi bağımsız olarak ifade edilir. Bu nedenle farro'nun aslında buğday olduğu gerçeğini göz ardı etmek kolay olabilir. Ayrıca kahverengi pirinci yakından andırmasına yardımcı olmaz, bu da onları karıştırmayı kolaylaştırır.
Farro (olarak da bilinir) emme) buğdayın en eski biçimlerinden biridir ve Orta Akdeniz bölgesidir. Bütün tahıl sahip, lif ve kalsiyum gibi besinler açısından zengin Çoğu yetişkin tarafından az tüketilen Aşıyor Protein 15 gram her 100 gram için ve yüksek lif içeriği (% 7 ila 10). Gelince hidratlar, % 65'i var ve çok az katkıda bulunuyor şişman (3%).
Çiğnemek kolaydır ve lezzetli bir tada sahiptir. Ayrıca pirinç gibi su veya et suyunda da hazırlanır. Tahıl genellikle kepekli tahıllar olarak yenir ve çorbalara, salatalara veya hemen hemen her öğüne besleyici bir katkı sağlar.
Bu tahıllara alternatifler (çölyaklar için)
Günlük diyetinize biraz tahıl eklemek istiyorsanız, ancak glütenden kaçınmak istiyorsanız, düşünebileceğiniz birçok alternatif var. Kinoa, karabuğday, pirinç ve darı bazı oldukça yakın karşılaştırmalar ve buğday ticareti kolaydır.
Bununla birlikte, kahverengi pirinç veya darı gibi tahıllar doğal olarak glutensiz olsa da, her zaman ambalajı kontrol etmelisiniz. Öncelikle, satın aldığınız tahıllarda buğday, çavdar veya arpa bazlı bileşen olmadığını doğrulamak için bileşen listesini okuyun. Veya pakette glutensiz bir etiket arayın.
Bir gıda ürününün glutensiz olduğundan emin olmak istiyorsanız, ambalaj üzerinde glutensiz bir etiket veya mühür arayın. Her zaman beslenme panelini ve içerik listesini de kontrol edin!
