Antep fıstığı, hem tatlı hem de tuzlu hemen hemen her yemekle iyi giden çok lezzetli fındıklardır. Nüfusun gerektiği kadar çok fıstık yememesinin ana dezavantajı fiyatlarıdır. Günümüzde en pahalı kuruyemişlerden biridir, buna rağmen tüketilmeye çok değerdir ve bu metin boyunca bunu neden söylediğimizi anlayacağız.
Burada, besin değerlerinden her gün yiyebileceğimiz maksimum miktara kadar antep fıstığı hakkında her şeyi öğreneceğiz. Pazar öğleden sonraları pipo ya da sinemada patlamış mısır gibi tek tek değil, onları nasıl yememiz gerektiğine dair bazı fikirler de göreceğiz.
Faydalarını ve olası kontrendikasyonlarını da bileceğiz çünkü evet, çok sağlıklı bir kuruyemiş ama herkes onu günlük veya haftalık diyetine ekleyemez. Her şeyden önce, bu, antepfıstığının formatı ile ilgilidir, yani doğal mı (sadece kızarmış) yoksa tuzlu mudur.
Beslenme değerleri
Antep fıstığı çok sağlıklıdır. Bunu bu metnin başından beri söylüyoruz ve bu bölümde bu kuru meyvenin 100 gramının bize sağladığı her şeyi öğreneceğiz, ancak 100 gramın bir yetişkin için önerilen maksimum miktardan çok daha fazla olduğu açıktır. Bir gün.
Her 100 gram fıstık için 572 kilokalori var; 45.8'sı doymuş olan 5.6 gram yağ; neredeyse 8 gram şeker; kolesterol yok ve 6 mg tuz (tuzlu alırsak). Antep fıstığı en iyi çiğ veya kavrulmuş olarak satın alınır. Sağlıklı bir seçenek olmadığı için tuzlu olanlardan kaçının.
Antep fıstığı, B vitaminlerinin yanı sıra A, C ve E vitaminlerini de sağlar. Potasyum, kalsiyum, çinko, demir, magnezyum, fosfor ve selenyum gibi temel minerallerin yanı sıra. Ayrıca 7 gram antep fıstığında yaklaşık 100 gram lif bulunur. Vücudumuz için çok önemli olan omega 3 ve omega 6 esansiyel yağlarını da unutmayalım.
Ayrıca bu kuru meyvenin her 20 gramı için 100 gram proteinimiz var. Bütün bunlarla birlikte, şimdi neden vejetaryenler ve veganlar tarafından en çok tüketilen kuruyemişlerden biri olduğunu anlıyoruz ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu hemen hemen tüm besin maddelerini sadece küçük miktarlarda sağlıyor, bu yüzden ideal tamamlayıcıdır. Shakelerimiz, tatlılarımız, salatalarımız, kremalarımız vb. için.
Karlar
Her gün antep fıstığı yemek, sağlığımız için önemli faydalara sahiptir. Yediğimiz her şeyin kısa veya uzun vadeli vücudumuz üzerinde sonuçları vardır. Bu nedenle sağlıklı beslenmek ve çeşitli şekillerde yemek yemek ve vücudumuzun gün boyunca çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini karşılamak çok önemlidir.
Uzmanlara göre antep fıstığı kalp sağlığını desteklemeye yardımcı oluyor. Bunun nedeni, kolesterolün arterlerde birikmesine ve daha sonra kan basıncı sorunlarına ve son olarak kalp krizlerine ve felçlere neden olan tıkaçlar oluşturmasına neden olan kolesterolün oksidasyonunu önlemekten sorumlu olmasıdır.
Antep fıstığının bir diğer faydası da bağırsak geçişini düzenlememize yardımcı olmasıdır. Daha önce %10'a ulaştığı için iyi bir lif katkısı olduğunu görmemiştik. Bu, kabızlığı önlememize yardımcı olacak ve ayrıca vücudu temizlememize, sindirimi artırmamıza ve kan şekeri seviyelerini düşürmemize yardımcı olacaktır.
Antep fıstığı, önceki bölümde gördüğümüz gibi besinsel düzeyde çok zengindir. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir ve çinko gibi önemli mineraller sağladıklarını görüyoruz. Vücudumuzun hücre oluşturma, bağışıklık sistemini güçlendirme, oksijen taşıma gibi temel işlevleri yerine getirmesi için ihtiyaç duyduğu temel minerallerdir.
Yüksek miktarda protein içerdiğinden, bu kuruyemişler genellikle antrenmanlarından önce yoğurtla karıştırarak veya meyve kasesinde, salatalarda, tatlılarda, smoothie'lerde vb. Birkaç fıstık yemeye alışan sporcuların favorisidir. Bu proteinleri istiyorsak Bize veya antrenmana hizmet edecek başka bir protein takviyesine hizmet etmek için, antrenmana başlamadan yaklaşık 30 veya 40 dakika önce almamız gerektiğini unutmayın.
Dozaj ve nasıl yenir
Uzmanlar, her gün yaklaşık 40 veya 50 gram çeşitli kuruyemiş yememiz gerektiğini, ancak şans eseri sadece antep fıstığı tüketmek istersek, sağlık durumumuz nüfusa uymadığı sürece bunu sorunsuz bir şekilde yapabileceğimizi belirtiyorlar. Kontrendikasyonlarda belirttiğimiz risk altındaki gruplar.
Bir günde sadece antep fıstığı tüketmek istiyorsak 40 gramı geçmemeliyiz, çünkü gün boyunca tükettiğimiz diğer yiyeceklerle birlikte fazla lif gibi bazı yan etkilere neden olabilir. Ayrıca, eğer tuzlu iseler, kendimizi çok susamış hissedeceğiz ve tansiyonu yükseltebiliriz.
Bu kuruyemişi salatalarda, kremalarda, meyve sularında, tahıllarda, bisküvilerde, ev yapımı kurabiyelerde, makarnalarda, fındık kremalarında, keklerde, dondurmalarda, etli, balıklı, sebzeli kremalarda, soslarda, pizzalarda vs. yiyebiliriz.
Kontrendikasyonlar
Faydalarını saydığımız gibi, kontrendikasyonlarını da sayıyoruz. Bu lezzetli ve eksiksiz kuruyemiş, diyeti kilo vermeye odaklı olanlar için çok ölçülü tüketilmelidir. Ayrıca tansiyon ve sıvı tutulması ile ilgili problemlerimiz varsa çiğ antep fıstığı tüketmeniz çok daha az tavsiye edilir.
Antep fıstığının en ciddi ve doğrudan kontrendikasyonlarından biri böbrek problemleridir. Yüksek potasyum içeriği nedeniyle böbrek yetmezliği olan kişiler bu kuru meyveyi tüketmemelidir, çünkü böbreklerin çalışmasını artırır, ağrı ve böbrek komplikasyonlarına neden olur.
