Bir film ve patlamış mısır gecesi planlıyorsanız, herkesin en sevdiği film atıştırmalıklarının glutensiz olduğunu bilmekten memnuniyet duyarsınız. Glutensiz bir diyete gitseniz bile kendinizi rahat hissedebilirsiniz.
Patlamış mısır doğal olarak glutensizdir, ancak bu paketlenmiş tüm çeşit ve tatların yemek için tamamen güvenli olduğunu garanti etmez. Satın almadan önce, her zaman ambalajı kontrol edin veya dikkatlice oynayın ve kendi sağlığınızı yapın. Sonuçta, kim evin etrafında yüzen bu taze yapılmış incelik kokusunu sevmez?
Gluten içeriyor mu?
Doğal olarak glutensiz bir tahıl olan kurutulmuş mısırdan yapıldığı için, patlamış mısır genellikle glütensizdir ve hassasiyet veya hoşgörüsüzlüğünüz varsa yemek için güvenlidir. Mısır hem bir sebzedir (ham halde iken) hem de tam bir tahıldır (kuru olduğunda).
Basit patlamış mısır doğal olarak gluten içermez, ancak çeşitli tatlar veya çeşniler gluten bileşenleri içerebilir veya yiyecekleri çapraz kontaminasyon riskine sokabilir.
Çapraz bulaşma gıda, gluten ile paylaşılan veya depolama gereçleri ile temas ettiğinde ortaya çıkar. Böylece, örneğin, sinema salonu patlamış mısır, diğer glüten içeren gıdalarda kullanılanla aynı kap kullanılarak yapılabilir veya çıkarılabilir.
İmalat sırasında çapraz kontaminasyon da görülebilir. Bazen patlamış mısır, gluten içeren diğer bileşenlerle aynı makineler kullanılarak yapılabilir. Sonuç olarak, patlamış mısırınız gluten ile kontamine olabilir.
Patlamış mısırınızın tehlikeli olmadığından nasıl emin olunur?
Yediğiniz patlamış mısırın güvenli olduğundan emin olmak istiyorsanız, ambalaj üzerinde glutensiz bir etiket arayın. Bu, ürünün milyon gluten başına 20'den az parça içerdiği anlamına gelir. Veya Glutensiz Sertifikasyon Kuruluşu gibi saygın üçüncü taraf kuruluşların sertifikalı glutensiz mühürlerine dikkat edin. Bu kuruluş, özellikle 10 ppm'den az gluten içeren gıdaların test edilmesi ve işaretlenmesi için sıkı standartlar kullanmaktadır.
Patlamış mısırınız glutensiz olarak işaretlenmiş olsa bile, satın aldığınız ürünlerin içerik listesini her zaman kontrol ettiğinizden emin olun. Patlamış mısır genellikle çölyak hastalığı ve / veya çölyak dışı gluten duyarlılığı olan kişiler için güvenli olan doğal glütensiz bir ürün olarak kabul edilir. Bununla birlikte, hiçbir zaman ürünün gluten içerip içermediğini belirlemek için bileşen etiketini okumadan herhangi bir ürünün glutensiz olduğunu varsaymayın.
Satın aldığınız patlamış mısırda gizli gluten aramaya ek olarak, yoğun işlenmiş çeşitlerden kaçının. Genellikle tonlarca tereyağı veya yapay tatlandırıcılar ile kaplıdır. Bunun yerine, basit seçenekleri tercih edin.
