Cadılar Bayramı değilse, sarı ten ve gözler aradığınız görünüm olmayabilir. Kırmızı kan hücrelerinin bir yan ürünü olan bilirubin seviyeleri çok yükseldiğinde, sarılığa veya cildin sararmasına neden olabilir. Yüksek bilirubin yetişkinlerde yaygın değildir, ancak ortaya çıkar ve genellikle siroz, hepatit veya kalıtsal bir hastalık olan Gilbert sendromu gibi karaciğeri içeren altta yatan bir hastalıktan kaynaklanır. Hiçbir özel diyet, bilirubin seviyelerini düşürmeye yardımcı olmaz, ancak karaciğer fonksiyonunu destekleyen sağlıklı bir diyetin ardından, seviyeleri normal aralıkta tutabilirsiniz.
Besin değeri yüksek yiyecekler yiyin
Karaciğeriniz enerji için yediğiniz besinleri işler ve toksinleri kanınıza filtreler. Besin değeri yüksek yiyeceklerle dolu bir diyet yemek, karaciğerinizin düzgün çalışmasına yardımcı olabilir ve vücudunuzun, seviyeleri kabul edilebilir bir aralıkta tutmak için bilirubini daha iyi işlemesine yardımcı olabilir. Sağlıklı bir karaciğer için besleyici yoğun yiyecekler şunları içerir: kepekli tahıllar; meyveler sebzeler; yağsız protein kaynakları balık, tavuk ve fasulye gibi; az yağlı süt ürünleri; ve sağlıklı yağlar yağlar gibi.
Daha fazla lif alın
Yüksek lifli diyet karaciğer için iyidir. 2005 yılında "Journal of Enteral and Parenteral Nutrition" da yayınlanan bir araştırmaya göre, hücre yenilenmesini teşvik ederek karaciğerinize yardımcı olun. Kadınların günde 21-25 gram, erkeklerin ise 30-38 gram lif ihtiyacı vardır. Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve baklagiller iyi lif kaynaklarıdır. Her gün 2 bardak meyve ve 1 bardak sebze yemek, günlük lif hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. 10/1 fincan porsiyonda yaklaşık 2 gram lifle, alımınızı artırmak için salatalara, çorbalara ve tam tahıllı yan yemeklere fasulye eklenebilir.
Daha çok kırmızı meyve ve sebze ye
Likopen, bazı meyve ve sebzelere kırmızı rengini veren doğal bir kimyasal ve antioksidandır. "Gıda Bilimi ve Beslenme Konusunda Kritik İncelemeler" de yayınlanan antioksidanlar ve karaciğer sağlığı üzerine 2004 tarihli bir inceleme makalesine göre, daha likopen açısından zengin yiyecekler yemek karaciğer sağlığı için faydalı olabilir. Guava, karpuz ve pişmiş domates 6,000 fincan porsiyon başına 1 mikrogramdan fazla olan en likopen içerir. Aslında, domates suyu ve salça gibi domates ürünleri önemli bir likopen kaynağıdır. Diğer iyi kaynaklar arasında papaya, greyfurt ve pişmiş kırmızı biber bulunur.
Sağlıklı bir karaciğer için sınırlamanız gereken yiyecekler
Sağlıksız yağ oranı yüksek yiyecek alımınızı sınırlayın. kızarmış ve fast food ve eklenmiş yiyecekler şeker gazlı içecekler, kekler ve kurabiyeler gibi. Diyetinizde büyük miktarlarda sağlıksız yağ ve şeker almak, karaciğerinizdeki yağ birikimini ve iltihabı artırabilir. Bazı uzmanlar sizin de sınırlamanızı önerir. tuz giriş .
Alkol karaciğere de zarar verebilir, bu nedenle kadınlar günde bir alkollü içki içmemeli ve erkekler ikiden fazla içmemelidir.
Sağlıklı öğün örnekleri
Bilirubini azaltan sağlıklı bir kahvaltıda bir kase yüksek fiber mısır gevreği, porsiyon başına 2 gramdan fazla lif, az yağlı süt ve yarım greyfurt içeren tahılları arayın. Öğle yemeği için bir karıştırma - kızarmış tavuk ve sebzeler - likopen için dilimlenmiş tatlı kırmızı biberleri ekleyin - kahverengi pirinç ve küçük bir elma ile. Sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği şunları içerebilir: tam tahıllı spagetti ile hindi köfte ve domates sosu, karışık yeşillikler ve buharda pişirilmiş brokoli.
