Evet, evet, kereviz. Hiç hesaba katılmayan ama çok besleyici ve bir şehir efsanesi gibi akıllarda yankılanan bir sırrı olan bir sebze. Kereviz, karın şişkinliğini önleyecek kadar sindirime yardımcı oluyor, sadece bu kadarı ile şimdiden saygılarımızı hak ediyor. Hatta yatıştırıcı etkileri vardır ve kilo vermemize yardımcı olur. Bu oldukça bir keşif.
Kereviz en sağlıklı sebzelerden biridir, aynı zamanda kilo vermemize de yardımcı olur ve bunu nasıl başardığını ve negatif kalorilerin neler olduğunu daha sonra açıklayacağız. Ama önce kerevizin besin değerlerine bir göz atacağız ve bir günde yenebilecek maksimum miktarı öğreneceğiz, son olarak kerevizin bize ne verdiğini ve kontrendikasyonları olup olmadığını öğreneceğiz.
Çok çeşitli meyveler, sebzeler, baklagiller, tohumlar, süt ürünleri bulunan yerlerde her zaman çeşitli bir diyete sahip olmayı vurguluyoruz ve et, endüstriyel ultra işlenmiş, konsantre bazlı meyve suyu, şekerler, rafine unlar, düşük kalorili gıdaların alımını azaltıyoruz. -kaliteli yağlar vb. Ve bunu tam olarak besin eksikliğimiz olmasın diye söylüyoruz, bu yüzden bugün baş kahramanımız tıpkı Farfecht'd Pokémon'un tuttuğu gibi bir kereviz.
Kereviz besin değerleri
Kereviz birkaç şehir efsanesi ile çevrilidir ve çiğnemek ve sindirmek için bu yiyeceğin sağladığından daha fazla enerji harcandığını söyleyen bir tane var. Bunun nedeni negatif kalori , rakam negatif değil, gerçekten 16 gram kereviz başına 100 kilokalori var, olan kalori indeksi o kadar düşük ki, sonunda bize verdiğinden daha fazlasını harcıyoruz.
Ayrıca 3 gram karbonhidrat, 1.34 gram şeker, protein veya yağ yok, 1.6 gram lif var ve bir kerevizin neredeyse %96'sı sudur.
Bu besin değerlerinin yanı sıra vitamin ve mineraller gibi başka temel besin öğelerine de sahibiz. Spesifik olarak, her 100 gram kereviz için 449 IU A vitamini, 3.1 mg C vitamini, 29.3 mg K vitamini, 36 mg B9 vitamini (folik asit) var.
Minerallerle ilgili olarak, her 40 gram kereviz için 260 mg kalsiyum, 11 mg potasyum, 24 mg magnezyum, 80 mg fosfor ve 100 mg sodyum var.
Diyetimize nasıl eklenir?
Günlük diyetimize kereviz eklemek bizim için a priori olabilir, ama gerçekten değil. Kereviz, tencerede garip bir sebze olmanın veya sebzeler için kullandığımız sebzelerden biri olmanın ötesine geçiyor.
Kereviz çok ucuzdur ve ona düşkün olduğumuzda, negatif kaloriye sahip olmasının yanı sıra vücut için tüm faydalarını bildiğimizde her gün ve daha fazlasını yemek isteyeceğiz.
Örneğin, çorbalar, kerevizli kremalar, salatalar, sağlıklı smoothie'ler, sote sebzeler, et veya balık için soslar, fırında graten, vegan lazanya için taban, tavada kızartma, kereviz vichissoise, empanadilla için dolgu, kereviz ile panelenmiş kereviz oluşturabiliriz. peynir vb.
Her şey çok lezzetli ve şimdiden ağzımız sulanıyor… Ama nadiren hesaba kattığımız bir şey var, özellikle de çok sevdiğimiz ve “yemekten vazgeçemediğimiz” bir yemek olduğunda.
Tüm yiyeceklerin bir dizi besin maddesi olduğunu biliyoruz, peki, fazla vitamin ve / veya mineral bazı olumsuz etkilere neden olabilir, bu yüzden miktarlarını kötüye kullanmak iyi değildir ve kereviz ile aynıdır. Bu yüzden Günde 3 kerevizden fazla yemek tavsiye edilmez.
Kerevizin günümüzdeki başlıca faydaları
Kereviz hakkında 5 dakika önce tamamen farkında olmadığımız birçok şeyi zaten biliyoruz. Şimdi sadece kereviz yemenin neden bu kadar iyi olduğunu ve bu sebzenin her bir dalının vücudumuza nasıl fayda sağladığını bilmemiz gerekiyor. Elbette bundan sonra kerevize farklı gözlerle bakacağız.
İdrar söktürücü ve cadiossağlıklı etki
Bu sebzenin sodyum, potasyum içeriği ve ayrıca apiol adı verilen esansiyel bir yağı olduğunu görmemiştik. Bu üçlü, ürik asidin vücuttan atılmasını uyararak mükemmel bir idrar söktürücü güce ulaşır. Ayrıca varsa böbrek veya safra kesesi taşlarının yok edilmesine yardımcı olur.
Kalp ile ilgili olarak, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olduğu için kalp-sağlıklı bir sebzedir. Bütün bunlar apigenin adı verilen bir bileşik sayesindedir, bu yüzden hipertansif hastaların diyetlerinde bu kadar tavsiye edilir.
Sindirimi iyileştirir ve kilo vermeye yardımcı olur
Hazımsızlığa meyilliysek, her öğünde çiğ ya da pişmiş kereviz yemeye çalışma vakti gelmişse, değişimi o anda göreceğiz. Bunun nedeni, bu sebzenin çözünür lif içermesi ve neredeyse %96'sının su olmasıdır. sindirim sürecinin akışını sağlar, özellikle bağırsak geçişi.
Bu şekilde gaz, şişkinlik, kabızlık ve diğer rahatsızlıklara veda edeceğiz. Ayrıca bu özellikleri mide yanmasını ve mide salgısını azalttığı için sindirim sistemine bu kadar fayda sağlar.
Yüksek su içeriği mideyi daha erken doldurur, bu nedenle kilo verme diyetlerinde önerilir. Bu ve daha önce negatif kaloriler hakkında açıkladıklarımız. Ek olarak, çiğ yersek, bu faydaları artar çünkü yavaş çiğnemeyi teşvik eder.
Menstrüasyonu düzenler
Kereviz, menstrüasyonu düzenlemek ve ayrıca menopozun neden olduğu semptomları hafifletmek için iki temel besin maddesi olan C vitamini ve folik asit içerir. Elde edilen, adetin ritmini normalleştirmek ve düzenlemek, onu orta noktaya getirmek, yani çok adet görürsek azaltır, azsa iyileştirir.
Döngüde herhangi bir anormallik varsa, bir uzmana danışıp check-up yaptırmanın tedaviye başlamak için en iyisi olduğunu ve her şeyin doğal seyrini izlediğini unutmayın.
Doğal hafif yatıştırıcı
Uykusuzluk problemimiz varsa veya uyumanın zorlaştığı zamanlar varsa, artık biliyoruz ki kereviz yatıştırıcı etkiler , ÇOK hafif olmasına rağmen ve elde ettikleri şey sinir sistemini düzenlemek ve uykuya dalmamıza yardımcı olmaktır.
Kereviz ile sayısız ev ilaçları vardır, örneğin, kereviz çayı, ılık krema, çorba, ballı kereviz suyu, tatlı olarak iki çiğ dal alın, vb. Elbette yavaş yavaş nasıl daha rahat hissettiğimizi fark edeceğiz ve hissetmeye başlayacağız. uykumuz var ama yolu açmalıyız ve sessizce ya da yatakta müzikle rahatlamalıyız.
Kereviz yemek için kontrendikasyonlar
Bu hayattaki her şey gibi, yediğimiz ve içtiğimiz hemen hemen her şeyin kontrendikasyonları veya olumsuz etkileri var, bu yüzden bu sebze daha az olmayacaktı. Sakin olabiliriz, bu zehirli bir şey değil, sadece bu sebzeyi hiçbir koşulda tüketmenin tavsiye edilmediği bir dizi durum var.
Bu sebzenin emmenagog etkisi vardır ve rahim bölgesindeki kan akışını uyarır, bu yüzden adet için çok iyidir, ancak hamileyken değil. hamile . Düşük yapma riski olabilir.
Diüretik özellikleri harika, şimdiye kadar her şey mükemmel, ancak böbrek patolojilerimiz varsa önerilmez. Ayrıca idrar söktürücü özellikleri vücudun potasyum rezervlerinin azalmasına neden olur, bu nedenle telafi edilmelidir.
