Hissettiniz: göğsünüzde başlayan ve yavaşça yanan bir ateş gibi boğazınızda yavaşça yükselen o yanma hissi. Hastaların kendilerine sakladıkları küfür yüklü terimler de dahil olmak üzere birçok isimle anılır, ancak en yaygın olanı gastroözofageal reflü, mide ekşimesi ve asit hazımsızlığıdır.
Arada bir olursa, bu muhtemelen size pek uymayan bir şey yediğiniz anlamına gelir. Bununla birlikte, haftada ikiden fazla olursa, gastroözofageal reflü hastalığı denen daha ciddi bir rahatsızlığınız olabilir. Her iki durumda da, diyetiniz, asit reflü semptomlarınızı yönetmeye başlamak için en iyi yerdir, böylece kontrolden çıkmazlar.
Asit reflü diyeti nedir?
Journal of Neurogastroenterology and Motility'nin Temmuz 2017 sayısında yayınlanan araştırmaya göre, diyetinize iyice bakmak, gastroözofageal reflü ile mücadelede ilk savunma hattıdır, özellikle de çoğu semptom bir yemekten sonra bildirildiği için.
Asit reflü'niz varsa, yiyecekleri tetikleme olasılığınız vardır, yani yanma ağrısına, tükürmeye veya yutma güçlüğüne neden olanlar. Tetikleyici yiyecekler kişiden kişiye değişebilir. Reflü diyeti uygulamak şu anlama gelir: yaygın olarak mide ekşimesine neden olan yiyecekleri ortadan kaldırmalısınız ve semptomları hafiflettiği bilinen yiyecekleri ekleyin.
Çoğu insan için bu, şüpheli yiyecekleri çıkarmak ve semptomlar üzerindeki etkisini izlemek, ardından asit reflünün geri gelip gelmediğini görmek için yavaşça eklemek anlamına gelir. Sizin durumunuzda buna hangi yiyeceğin neden olduğunu bu şekilde bulabilirsiniz.
Diyetin asit reflüsünü nasıl etkilediğinin çoğu, yiyeceğin yemek borusundan mideye geçmesine izin vermek için gevşeyen bir kas halkası ile ilgilidir. alt yemek borusu sfinkteri (LES). Journal of Thoracic Disease'de Ağustos 2019'da yayınlanan araştırmaya göre, bazı yiyecekler ve yaşam tarzı davranışları LES'in çok gevşemesine neden oluyor ve bu da mide içeriğinin yemek borusuna dönmesine izin veriyor.
Asit reflü diyetinde ne yemelisiniz?
Bir asit reflü diyeti son derece kişiselleştirilmiştir, çünkü sizin için tetikleyici bir gıda başkası için tetikleyici bir besin olmayabilir. Bununla birlikte, bu tür bir diyet genel olarak sağlıklı olabilir ve diyetinizin kalitesini artırabilirsiniz.
Bazı yaygın tetikleyici yiyecekler, diyette yine de sınırlandırılması gereken yiyeceklerdir ve diğerlerinin LES'i çok fazla gevşettiği bilinmektedir.
Yiyecek izinli
- Çilek, çekirdekli meyve, muz, kavun ve çoğu elma dahil olmak üzere daha az asitli taze meyveler.
- Sebzeler.
- Tavuk, yağsız sığır eti, balık, yumurta gibi yağsız proteinler.
- Tam tahıllar.
- Fındık ve tohumlar.
- Sebzeler.
- Az yağlı süt ürünleri.
Kaçınılması gereken gıdalar
- Kafein.
- Baharatlı yemek.
- Yağlı ve kızarmış süt ürünleri dahil olmak üzere yağ oranı yüksek yiyecekler.
- Çikolata.
- Nane.
- Alkolsüz içecekler gibi gazlı içecekler.
- Alkol.
- Turunçgil, domates, ananas, sirke içeren yiyecekler, ayran gibi asitli yiyecek ve içecekler.
Asit reflü için ne içebilirim?
Kafein genellikle asit reflüsü şiddetlendirdiğinden, papatya gibi kafeinsiz bitki çaylarını tercih edin. Bununla birlikte, semptomları tetikleyebileceğinden nane veya nane çayından kaçının. Asit reflüsü olan kişiler için genellikle güvenli olan diğer içecekler şunlardır:
- Su
- Hindistan cevizi suyu
- Az yağlı veya yağsız süt
- Badem veya soya sütü gibi süte alternatifler.
- Havuç, karpuz veya salatalıktan yapılanlar gibi düşük asitli meyve suları
Bu tür diyet sağlıklı mı?
Açıkçası, "yasaklanmış" listede sağlıklı yiyecekler olan bazı yiyecekler var, ancak bu, bu besinleri diğer gıdalardan asit reflü semptomlarınızı şiddetlendirmeyecek şekilde alamayacağınız anlamına gelmez.
Meyveler, sebzeler ve tam tahıllar açısından zengin bir asit reflü diyetini uygulamak semptomlarınızı kontrol etmeye yardımcı olabilir ve evet, bu çok sağlıklı bir yemek yeme şeklidir.
Journal of Research in Medical Sciences'ın Kasım 2017 sayısında yayınlanan araştırmaya göre, diyetlerinde daha yüksek lif alımı olan kişilerde GÖRH riski daha düşüktü. Ek olarak, Journal of Thoracic Disease'de yayınlanan bir Ağustos 2019 araştırma makalesi, lif alımını artıran kişilerin asit reflü semptomlarında bir azalma gördüklerini buldu.
Denemeli misin?
Semptomlar sizi evcilleştirecek çözümler bulmak için yeterince rahatsız ediyorsa, o zaman diyetinizi değiştirmeye çalışmalısınız.
Ancak, yapmanız gereken tek değişiklik diyet değildir. Reflüye neden olduğu bilinen birçok yaşam tarzı faktörü vardır ve tek başına diyet mide ekşimesinden tamamen kurtulmak için yeterli olmayabilir.
- Sigara içmeyi bırak
- Daha küçük öğünler ye
- Yemek yedikten hemen sonra uzanmayın; en az bir saat bekle
- Aldığınız herhangi bir ilacın reflü oluşturup oluşturmadığını görmek için bir doktorla konuşun.
- Kilo alımı asit reflüsüne neden olabilir, bu nedenle kilo vermek semptomları azaltmaya yardımcı olabilir.
Asit reflü ile hangi tatlıları yiyebilirsiniz?
Esas olarak yağ oranı yüksek veya çikolata, nane veya nane içeren tatlılardan kaçınmanız gerekse de, aşağıdaki tatlılar genellikle mide ekşimesi olan kişiler için güvenlidir:
- Melek kek
- Az yağlı veya yağsız dondurma, dondurulmuş yoğurt, şerbet, puding ve muhallebi
- Az yağlı kurabiyeler
- jöle
- Şeker, bal, jöle, reçel, şurup, marshmallow
