Heura คืออะไร: ค้นพบคุณสมบัติของ "ไก่มังสวิรัติ"

Heura เป็นอาหารที่ปฏิวัติวงการซึ่งมีอยู่ในตลาดมานานหลายปีและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามยังมีหลายคนที่ยังไม่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่ heura นำเสนอ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการอธิบายว่า heura คืออะไรคือการบอกว่าเป็นไฟล์ “ ไก่มังสวิรัติ” . สิ่งนี้สามารถตรวจสอบได้ไม่เพียง แต่มองเห็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของมันด้วยซึ่งคล้ายกับไก่อย่างน่าประหลาดใจ ในความเป็นจริงแม้ว่ามันจะไม่มีคุณสมบัติทางโภชนาการเหมือนกับไก่ แต่องค์ประกอบของอาหารนี้ก็สมบูรณ์มากซึ่ง จึงถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย .

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่า คำว่า "heura" หมายถึงไม้เลื้อยในภาษาคาตาลัน แต่คำนี้ยังเกี่ยวข้องกับ“ ยูเรก้า” ซึ่งเป็นคำอุทานที่รู้จักกันทั่วโลกในฐานะสัญลักษณ์ของความศักดิ์สิทธิ์และการค้นพบ ความจริงที่ว่าอาหารนี้มีชื่อนั้นไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญเนื่องจากความหมายทางนิรุกติศาสตร์ทั้งสองเกี่ยวข้องกับปรัชญาของมัน

สำหรับผู้คิดค้น heura อาหารนี้เกิดขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของมังสวิรัติจำนวนมาก ทางเลือกที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับไก่ . ในความเป็นจริงคำขวัญของ บริษัท ผู้ผลิตคือ“ ไม่มีทางเลือกก็ไม่มีอิสระ” หากวิเคราะห์ลักษณะของอาหารนี้จะเห็นได้ว่าฮิอุระบรรลุวัตถุประสงค์นี้

ในแง่นี้อาจกล่าวได้ว่า heura ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่มีไว้เพื่อตอบสนองความต้องการของหมิ่นประมาทเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยต่อสิ่งแวดล้อมและความยุติธรรมทางสังคมด้วยเนื่องจากได้รับการเสนอให้เป็น ผลิตภัณฑ์เพื่อสนับสนุนการรักษาที่ดีของหมิ่นประมาท สัตว์ . ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารที่กินทุกอย่างสามารถพิจารณาการบริโภคได้เช่นกัน

Heura คืออะไร?

เจาะลึกลงไปว่า heura คืออะไรต้องบอกว่าเป็นไฟล์ โปรตีนจากพืชที่มีต้นกำเนิดส่วนใหญ่พบในถั่วเหลือง ซึ่งได้รับการแก้ไขเพื่อให้ได้มาซึ่งไฟล์ ลักษณะรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับเนื้อไก่ . ด้วยเหตุนี้ในภาคต่างๆจึงเรียกว่า“ ไก่มังสวิรัติ”

เนื่องจากความสำคัญอย่างยิ่งของการค้นหาสารทดแทนไก่ในอาหารมังสวิรัติจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่ heura ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารนี้เกิดขึ้นในบาร์เซโลนา แต่ ปัจจุบันสามารถรับได้ในเกือบทั้งหมดของสเปน .

คุณสมบัติของ Heura

นอกเหนือจากการรู้ว่า heura คืออะไรแล้วสิ่งสำคัญคือต้องรู้คุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดตั้งแต่นั้นมา คือประโยชน์หลักของมัน . เริ่มต้นด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งเป็นส่วนประกอบของ heura มีคุณค่าทางชีวภาพสูงมากและมีแคลอรี่น้อย โดยเฉพาะมัน แทบจะมี 126 Kcal ต่อ 100 กรัม ของ heura สิ่งนี้ทำให้ heura เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก

ในทางกลับกันคุณประโยชน์ส่วนใหญ่จะพบในปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็น โดยเฉพาะ heura ประกอบด้วยวิตามินบี 12 ลิสตินธาตุเหล็ก โปรตีนในปริมาณเดียวกันกับไก่ และมากกว่าไข่เกือบสองเท่า

นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารมังสวิรัติยอดนิยมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น, มีไฟเบอร์มากกว่าเต้าหู้ถึง XNUMX เท่า และมีธาตุเหล็กเป็นสองเท่าของผักขม

ในทำนองเดียวกันประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งของ heura พบได้ในการเตรียมอาหารเนื่องจากอาหารนี้ ไม่ต้องปรุงก็กินได้ และสามารถผสมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่หลากหลายสำหรับห้องครัวเนื่องจากขายในรูปแบบของแถบและทาโก้

ดังนั้นคุณสามารถทำสูตรสำหรับสลัดแกงข้าวพาสต้า Empanadas และรวม heura ไม่สำคัญว่าคุณจะชอบกินแบบทอดหรือย่าง ในระยะสั้นในทางปฏิบัติ สูตรใด ๆ ที่ทำด้วยไก่สามารถทำได้ด้วย heura

การผลิต

ในอุตสาหกรรมการผลิตผลิตภัณฑ์มังสวิรัติสิ่งแรกคือการหมัก ด้วยกระบวนการนี้ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเช่นเทมเป้และเต้าหู้จึงเกิดขึ้น ในที่สุดพื้นผิวแห้งและการอบ เริ่มนำมาใช้ กระบวนการที่ทันสมัยที่สุดคือการอัดขึ้นรูปและเป็นกระบวนการที่ผลิตโดย heura อย่างแม่นยำ

ในความเป็นจริงมันเป็นเพราะลักษณะนี้ทำให้ heura ถือเป็นผลิตภัณฑ์ของอาหารมังสวิรัติรุ่นที่สาม ด้วยกระบวนการอัดขึ้นรูปโปรตีนถั่วเหลืองจึงได้รับการกระตุ้น การได้รับความเข้มข้นของพืชตระกูลถั่วนี้ .

เพื่อให้ได้ความเข้มข้นดังกล่าวจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความดันที่แตกต่างกันของถั่วเหลืองซึ่งทำได้โดยการกดและการปรุงอาหาร ในตอนท้ายจะได้แป้งและเพิ่มเครื่องเทศที่ให้รสชาติคล้ายกับไก่ ถัดไปแป้งจะกลายเป็นเส้นและก้อนเพื่อให้ได้ เนื้อเป็นเส้น ๆ และไม่สม่ำเสมอตามแบบฉบับของเนื้อไก่ .

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าไม่จำเป็นที่จะต้องอยู่ภายใต้กระบวนการอิมัลชันสำหรับการผลิต แต่เป็นกระบวนการที่ทำขึ้น คล้ายกับราวีโอลี่ .

ใครคือผู้ผลิต Heura?

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่า heura คืออะไรคุณอาจสนใจที่จะรู้ว่าใครอยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ในเรื่องนี้ต้องบอกว่าเป็นผลงานของ การเริ่มต้น อาหารสำหรับวันพรุ่งนี้ . แม้ว่าความจริงแล้ว heura จะเป็นผลิตภัณฑ์หลัก แต่ก็ไม่ใช่สิ่งเดียวที่มีให้

ศูนย์การผลิตอยู่ในเนเธอร์แลนด์ แต่การประมวลผลขั้นสุดท้ายดำเนินการในบาร์เซโลนาโดยเฉพาะใน Mercabarna ซึ่งเป็นที่ที่ ห้องปฏิบัติการที่พัฒนาฮีร่า ตั้งอยู่.

ไซต์ช็อปปิ้ง

หากคุณสนใจที่จะซื้อ heura คุณสามารถทำได้ในร้านค้าในสเปนอิตาลีฝรั่งเศสและเนเธอร์แลนด์ เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตที่รับผิดชอบการค้า ได้แก่ Makro, Pans, Veggie Stores, La Sirena และ Eroski นอกจากนี้ยังจัดจำหน่ายโดย กลุ่มร้านอาหารเทเลมากิอุด้งและด้านข้าง .

บริษัท คาดว่าจะขยายขอบเขตการจัดจำหน่าย heura เพื่อให้สามารถทำตลาดได้ในโปรตุเกสเยอรมนีออสเตรียเดนมาร์กและสหราชอาณาจักร นอกจากนี้พวกเขายังหวังว่ามันจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปในเมนูร้านอาหารทั่วยุโรป เกี่ยวกับราคาของพวกเขาแพคเกจที่แตกต่างกัน อยู่ที่ประมาณสองยูโร .

บทสรุปของ heura คืออะไร

ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือไม่ก็ตามการพิจารณารวม heura ไว้ในอาหารของคุณอาจเป็นการตัดสินใจที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณคำนึงถึงการมีส่วนร่วมในเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อม ต้องพิจารณาว่ามีสัตว์เจ็ดสิบล้านตัวในโลกที่ถูกกำหนดให้มนุษย์บริโภคซึ่ง หมายถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมีนัยสำคัญ .

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือต้นทุนของ heura นั้นสูงกว่าไก่ ดังนั้นสิ่งแรกที่ควรพิจารณาคืออาหารชนิดนี้หรือไม่ เข้ากันได้กับกำลังซื้อในปัจจุบันของคุณ

ในทางกลับกันนอกเหนือจากแง่มุมที่เกี่ยวข้องกับศีลธรรมและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมแล้วยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเยี่ยม ดังนั้น, กินเป็นครั้งคราวเพื่อเป็นทางเลือกให้กับไก่ ไม่ใช่การตัดสินใจที่ไม่ดี

อ้างอิง

• Heura คืออะไรและมีคุณสมบัติอย่างไรต่อสุขภาพ (2020, 10 สิงหาคม). Temmpo. https://temmpo.es/blog/heura-propiedades-tiene-para-la-salud.html#:%7E:text=El%20Heura%20es%20una%20prote%C3%ADna,con%20alimentos%20de% 20origin% 20vegetal.
• Fernández, I. (2020, 12 มีนาคม). คุณสมบัติของ Heura คืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร โนบอท. https://www.nobbot.com/general/propiedades-heura/