ความสำคัญของการกินผลไม้ตามฤดูกาลและช่วงเวลาที่ดีที่สุดของแต่ละคน

การรับประทานอาหารที่สมดุลคือการรับประทานผักและผลไม้อย่างน้อย XNUMX มื้อต่อวัน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่ายังคงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เรากล่าวถึง ความสำคัญของการกินผลไม้ตามฤดูกาล ไม่เพียง แต่เพื่อสุขภาพร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโลกใบนี้ด้วย นอกจากนี้เรายังเปิดเผยว่าไฟล์ ผลไม้ที่แนะนำมากที่สุดในแต่ละช่วงเวลาของปี เนื่องจากเป็นผลไม้ตามฤดูกาล เรารับรองว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถรวมสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพลงในอาหารของคุณได้โดยไม่ต้องใช้งบประมาณสูง

ประโยชน์ของการบริโภคผลไม้ตามฤดูกาล

องค์การอาหารแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้เตือนเรื่องนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า การบริโภคอาหารบางชนิดอย่างต่อเนื่องนอกฤดูกาล อาจเกี่ยวข้องกับโรคที่พบบ่อยโดยเฉพาะในโลกที่พัฒนาแล้ว

ในคำแนะนำและคำแนะนำต่างๆประกอบด้วยชุดของ ประโยชน์ของอาหารตามฤดูกาล ที่ทำให้เราเข้าใจชัดเจนขึ้นถึงความสำคัญของการบริโภคผลไม้ตามฤดูกาล เราแสดงเหตุผลหลักบางประการ:

1. มีความเป็นระบบนิเวศมากขึ้น

การเป็นนิเวศวิทยาไม่เพียง แต่เป็นการลดการใช้พลาสติกหรือส่งเสริมการไม่ใช้สารก่อมลพิษเท่านั้น แต่ยังหมายถึง การบริโภคที่มีความรับผิดชอบมากขึ้น .

ความต้องการผลไม้ทั้งปี ONSUMPTION c สร้างพลังงานพิเศษและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพิ่มขึ้น องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมได้รับคำเตือนมานานหลายปีเกี่ยวกับความขัดแย้งและความขัดแย้ง รอยเท้าทางนิเวศวิทยาที่การขนส่งผลไม้จำนวนมากหมายถึง ตลอดทั้งปีจากบางส่วนของโลกไปยังส่วนอื่น ๆ ดังนั้นในปี 2011 สมาคมสิ่งแวดล้อม 'Friends of the Earth' ได้เผยแพร่รายงาน Food km จากการศึกษาของพวกเขาการขนส่งที่จำเป็นสำหรับกล้วยจากอเมริกากลางหรืออเมริกาใต้เพื่อไปยังครัวของสเปนก่อให้เกิด CO4.2 2 ล้านตัน

แต่ผลกระทบต่อระบบนิเวศยังไปไกลกว่านั้นมาก ความมุ่งมั่น ไปจนถึงพืชผลตามฤดูกาล เนื่องจากตลาดต้องการมันจะทำให้เกิดพลวัตทางการเกษตรใหม่นอกแวดวงของการปลูกพืชเชิงเดี่ยวแบบเข้มข้นซึ่งสามารถดูดซับความต้องการของโลกได้ และสิ่งนี้แปลเป็นการสร้างความยั่งยืนให้กับโลกใบนี้

2. เป็นผลไม้ที่มีรสชาติดีกว่า

แวดวงการนำเข้าและส่งออกอาหาร (รวมถึงผลไม้) รวบรวมอาหารก่อนที่จะสุกเต็มที่เพื่อเข้าสู่กระบวนการถนอมอาหารและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามาถึงโต๊ะใด ๆ ในสภาพที่สมบูรณ์แม้ว่าจะไม่ได้มีรสชาติเหมือนกันเนื่องจากยังไม่สุกก็ตาม อย่างเต็มที่

อย่างไรก็ตามผลไม้ตามฤดูกาลซึ่งบริโภคในท้องถิ่นมีรสชาติและสารอาหารครบถ้วนตามแบบฉบับของการสุกตามธรรมชาติ

3. ธรรมชาติเป็นสิ่งที่ชาญฉลาด

ในฤดูหนาวเราต้องการวิตามินซีในปริมาณที่มากขึ้น , จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเมื่อเผชิญกับอุณหภูมิต่ำและความแตกต่าง

ผลไม้ปกติในฤดูหนาวคืออะไร? ส้มเกรปฟรุ๊ตกีวี ... ทั้งหมดนี้มีวิตามินซีสูงในทางตรงกันข้ามในฤดูร้อนร่างกายของเราต้องการของเหลวเช่นแตงโมแตงโมหรือลูกแพร์

และเป็นเรื่องที่ธรรมชาติซึ่งฉลาดมากเสนอในแต่ละฤดูกาล ผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดในการเสริมสร้างร่างกาย .

3 เหตุผลที่ควรกินผลไม้ตามฤดูกาล

เราได้อธิบายรายละเอียดและอธิบายไว้แล้วว่าอะไรคือประโยชน์สำหรับโลกในการจัดลำดับความสำคัญของการบริโภค (และความต้องการ) ของผลไม้ตามฤดูกาล ตอนนี้เป็นเวลาที่จะวิเคราะห์ ความสำคัญของการกินผลไม้ตามฤดูกาล จากมุมมองด้านสุขภาพ

1. มีสุขภาพดีและราคาถูกกว่า

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมในแต่ละฤดูกาลจึงมีผลไม้ที่ดูเหมือนจะมีราคาต่ำกว่าราคาที่เหลือ? อันที่จริง ผักและผลไม้ตามฤดูกาลมีราคาถูกกว่า เพราะในเวลานั้นมีอุปทานมากขึ้น ในขณะที่ชิ้นที่มีราคาแพงที่สุดคือชิ้นที่อยู่นอกฤดูกาลมากที่สุดหรือประสบความปราชัยทางการเกษตรซึ่งทำให้อุปทานมี จำกัด

สิ่งนี้บนเครื่องบินเศรษฐกิจหรือวิธีเติมเงินในตะกร้าด้วยเงินน้อยกว่ามาก ในด้านสุขภาพนั้นผลไม้ตามฤดูกาลซึ่งสุกงอมและเมื่อถึงจุดนั้นได้พัฒนาส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อสุขภาพของแต่ละบุคคลเพื่อให้การบริโภคนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากขึ้น ความมั่งคั่งทางโภชนาการอยู่ในระดับที่เหมาะสม

และนั่นก็คือ การบริโภคผลไม้ตามฤดูกาลหมายถึงการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และประหยัดเงินมากขึ้น

2. ทำให้การรับประทานอาหารของเราหลากหลายขึ้น

เมื่อเราพูดถึงความสำคัญของการกินผลไม้ตามฤดูกาลเราต้องจำไว้ด้วยว่าเราเพิ่มความหลากหลายของอาหารและสารอาหารที่เข้าสู่ร่างกายของเราในช่วงปลายปี ด้วยวิธีนี้นอกจากจะไม่เบื่อรสชาติเดิม ๆ อีกเช่นเคยและยังเปรียบเทียบว่าดีกว่าหรือแย่กว่านี้หรือผลไม้นั้นเราขอแนะนำ ผลไม้ที่หลากหลายมากขึ้นในอาหารของเรา โดยมีส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

3. ผู้ผลิตในท้องถิ่นได้รับการสนับสนุน

ผู้ผลิตในท้องถิ่นเป็นผู้ที่ถูกมองข้ามมากที่สุด งานของคุณไม่ได้มีมูลค่าเสมอไป อย่างไรก็ตามด้วยไฟล์ ซื้อผลไม้ตามฤดูกาล นอกเหนือจากการประหยัดแล้วคุณยังอนุญาตให้บุคคลนั้นและครอบครัวของพวกเขาอยู่ในท้องถิ่นของพวกเขาได้

ผลไม้ประจำฤดูกาลแต่ละฤดูมีอะไรบ้าง?

แต่ละฤดูกาลชอบลักษณะของผลไม้มากกว่าชนิดอื่น ๆ ความสำคัญของการกินผลไม้ตามฤดูกาลในแต่ละฤดูกาลนั้นพิจารณาจากคุณค่าทางโภชนาการที่ผลไม้แต่ละชนิดเพิ่มเข้าไปในอาหาร

1. ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของคุณ

อะโวคาโด 1.1 ลูก

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อยู่ในแฟชั่น เหตุผลไม่ขาด กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีความเข้มข้นสูงเช่นเดียวกับเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระทำให้เป็นอาหารชั้นยอดสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (นอกจากนี้ยังมีหน้าที่ควบคุมและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด)

เวลาที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับผลไม้นี้คือฤดูใบไม้ร่วง

1.2 ลูกพลับ

ลูกพลับจะต้องบริโภคเมื่อสุกเต็มที่หากเราต้องการได้รับไฟเบอร์และวิตามินอีทั้งหมดอันที่จริงแล้ว ถ้าคุณกินลูกพลับที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ อาจทำให้เกิดอาการท้องผูก

1.3 ทับทิม

ทับทิมมีความงดงาม แหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการบริโภคจึงป้องกันไม่ให้เซลล์แก่ก่อนวัย

1.4 เชอโมยา

Cherimoya ยังมีไขมันต่ำ แต่อุดมไปด้วยวิตามิน C และ B เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจจริงๆต้องกินสุก เวลาที่สุกคือฤดูใบไม้ร่วง

1.5 กีวี

กีวีเป็นหนึ่งใน ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่มีประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย : ให้วิตามินซีจำนวนมากช่วยดูดซึมธาตุเหล็กมีเส้นใยมากและมีแคลอรี่ต่ำ

1.6 ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวอื่น ๆ

ผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ ที่มีความสำคัญในการรับประทานอาหารฤดูใบไม้ร่วงของเรา ได้แก่ แอปเปิ้ลลูกแพร์องุ่นและมะเดื่อ

2. ผลไม้ตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

ผลไม้บางชนิดที่เราเคยเห็นตามปกติของฤดูหนาวจะอยู่ได้ถึงกลางเดือนพฤษภาคมเช่นเดียวกับส้ม ในทางกลับกัน loquats สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ เป็นผลไม้เฉพาะของฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาทั้งหมดมีเหมือนกันที่พวกเขาให้วิตามินและส่วนประกอบพื้นฐานแก่ร่างกายเพื่อปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมและมิถุนายนลูกพีชแอปริคอตเชอร์รี่เมลอนหรือแตงโมจะกลายเป็นราชาของโต๊ะ ผลงานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพวกเขาคือของเหลวที่มีอยู่ซึ่งช่วยให้ร่างกายรู้สึกชุ่มชื้นตลอดเวลาซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรับประกันความเป็นอยู่ที่ดีของสิ่งมีชีวิต

Conclution

เราได้เห็นแล้ว ความสำคัญของการกินผลไม้ตามฤดูกาล เมื่อเทียบกับพลวัตของการกินสิ่งเดียวกันตลอดทั้งปี (และผลกระทบด้านหลักประกันที่กล่าวโดยนัย) การเปลี่ยนแปลงนิสัยไม่ได้เกิดขึ้นทันที แต่ต้องเริ่มต้นเพื่อให้บรรลุก การบริโภคผลไม้ตามฤดูกาลอย่างรับผิดชอบและยั่งยืน .

การมีผักและผลไม้บางชนิดตลอดทั้งปีหมายความว่ากระบวนการผลิตไม่เคารพวงจรการสุกตามธรรมชาติและในกรณีที่เลวร้ายที่สุดจะส่งผลให้เกิดการแช่แข็งและ การบำบัดทางเคมีของอาหารเพื่อนำเสนอสู่ตลาด ในเวลาที่เหมาะสมที่สุด (เมื่ออุปสงค์มากกว่าอุปทานและราคาสูงขึ้น) ดังนั้นเราขอแนะนำให้บริโภคผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดตามช่วงเวลาของฤดูกาล