จำเป็นต้องมีโยเกิร์ตกับ bifidus หรือไม่?

ในระดับมากหรือน้อยเราทุกคนรู้ว่า bifidus คืออะไรหรือมีไว้เพื่ออะไร หรืออย่างน้อยสิ่งที่อุตสาหกรรมทำให้เราเชื่อ โดยทั่วไป ไบฟิดัสเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์หลายล้านตัวสำหรับร่างกายของเราที่เติมเข้าไปในอาหาร เช่น โยเกิร์ตที่มีบิฟิดัส

สิ่งเหล่านี้ขายภายใต้สมมติฐานที่ว่า "พวกเขามีสุขภาพดีกว่าโยเกิร์ตทั่วไป" และนี่คือส่วนหนึ่งของตำนานและส่วนหนึ่งของความเป็นจริง นั่นคือเหตุผลที่เราต้องการเปิดแตงและบอกว่าเหตุใดจึงไม่จำเป็นต้องซื้อโยเกิร์ตที่มีบิฟิดัส

โยเกิร์ตกับ bifidus ใช่หรือไม่?

bifidus ที่ออกฤทธิ์ดังที่ทราบในเชิงพาณิชย์เป็นสารเติมแต่งที่ใช้กับผลิตภัณฑ์นม โดยเฉพาะโยเกิร์ต และสัญญาว่า bifidobacteria เหล่านี้จะช่วยจุลินทรีย์ในลำไส้ของเรา อันที่จริง bifidus นั้นแบ่งปันแบคทีเรียกับ microbiota ของเรา นั่นคือเรากำลังเพิ่มความช่วยเหลือ และเมื่อพูดถึงเรื่องสุขภาพ ความช่วยเหลือทั้งหมดมีน้อยใช่ไหม ดีมันจะไม่เป็น การใช้โปรไบโอติกในทางที่ผิดเป็นความคิดที่ไม่ดี

เพื่อให้เราอยู่ในตำแหน่งที่ดีขึ้น แบคทีเรียในจุลินทรีย์ของเราทำหน้าที่เราในหลายๆ อย่าง ในหมู่พวกเขาเพื่อป้องกันไม่ให้เราล้มป่วย การฟื้นตัวของพลังงาน การดูดซึมสารอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหารในลำไส้ ควบคุมอาการท้องร่วง อาหารสงบ ภูมิแพ้ ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกในลำไส้ใหญ่ ฯลฯ เกี่ยวกับพลังงาน แบคทีเรียเหล่านี้ดูดซับพลังงานจากอินทรียวัตถุที่ไปถึงลำไส้ของเรา

แบคทีเรียเหล่านี้ตามธรรมชาติในลำไส้ของเรา (ตั้งแต่เราเกิด) การรับประทานโยเกิร์ตที่เสริมด้วยไบฟิดัสมากขึ้น ดูเหมือนว่าเรามีสุขภาพที่ดี แต่ก็เป็นเพียงคำกล่าวอ้างในการโฆษณาเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและทำให้มียอดขายเพิ่มขึ้น

วิทยาศาสตร์พูดว่าอย่างไร?

ไม่มีหลักฐานว่าโยเกิร์ตที่มีสาร bifidus ออกฤทธิ์ดีกว่าโยเกิร์ตธรรมชาติ ในทางกลับกัน ก็มีแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพชนิดนี้สำหรับร่างกายของเราอยู่แล้ว โยเกิร์ตและ อาหารหมักดองทุกชนิดมีโปรไบโอติกตามธรรมชาติอยู่แล้ว ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก

นอกจากนี้ เพื่อให้เรื่องแย่ลงไปอีก วิทยาศาสตร์ไม่มีข้อพิสูจน์ว่าแบคทีเรียพิเศษเหล่านี้มีประโยชน์ และติดอยู่ในลำไส้ของเรา น้อยกว่ามาก ที่ช่วยเราในแต่ละวัน ค่อนข้างตรงกันข้ามกับสิ่งที่เห็นในโฆษณา

ดังนั้นจึงอยู่ในมือของเราว่าจะเลือกโยเกิร์ตกับไบฟิดัสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีน้ำตาล) เราขอแนะนำ โยเกิร์ตกรีก หลากหลาย เนื่องจากมีน้ำตาลต่ำ ไขมันต่ำ อร่อยกว่า และครีมข้นกว่า และหลากหลายกว่า เราสามารถนำมาใช้ในสมูทตี้ กับซีเรียล ผลไม้ และแม้กระทั่งการทำซอส มีผักและนมวัว