อาหารที่มีวิตามินซีสูงที่สุด

เมื่อเราพูดถึงวิตามินซี เรามักจะนึกถึงส้มหรือส้มเขียวหวาน แต่จริงๆ แล้วกีวีเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเปอร์เซ็นต์วิตามินซีสูงที่สุด ตลอดเนื้อหานี้ เราจะมาค้นหาว่าอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นนี้คืออะไร .

วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็น

เป็นวิตามินที่ทำหน้าที่สำคัญมากมายที่ร่างกายของเราดำเนินการทุกขณะ เช่น การสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ สร้างโปรตีนที่ผิวหนัง เส้นเอ็น เส้นเอ็น และหลอดเลือดผลิตขึ้น , สมานแผล สมานแผล ป้องกันการสูญเสียการมองเห็นตามธรรมชาติอันเนื่องมาจากอายุ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรค ปกป้องหัวใจ ช่วยให้ไข่ ฟัน และกระดูกอ่อนแข็งแรงและแข็งแรง ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันโรคเสื่อมเช่น อัลไซเมอร์ป้องกันเราจากภาวะหลอดเลือดแข็งและการกลายพันธุ์ของเซลล์ที่นำไปสู่มะเร็ง

อย่างที่เราเห็น มันเป็นสารอาหารที่จำเป็น และเหนือสิ่งอื่นใด มันเป็นสิ่งที่ร่างกายของเราไม่ได้สังเคราะห์ ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องกินเข้าไปทุกวัน นี่คือที่มาของปัญหา เพราะไม่ควรเกินจำนวนสูงสุดหรือสร้างการขาดดุล

สำหรับผู้ใหญ่ มีการกำหนดจำนวน 65 มก. ถึง 90 มก. ต่อวัน และเกิน 2,000 มก. ต่อวันอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง (แม้เฉียบพลัน), คลื่นไส้, อาเจียน, ปวดท้อง, อาการจุกเสียดและอาการเสียดท้อง, นอนไม่หลับ, ปวดหัว ฯลฯ

การขาดวิตามินซี (รุนแรง) ทำให้เกิดเลือดออกตามไรฟัน ซึ่งเป็นโรคร้ายแรงที่ทำให้เลือดออก โลหิตจาง และเลือดออกตามไรฟัน แม้ว่าตามกฎทั่วไป ระดับนี้จะไม่ถึง แต่การขาดวิตามินซี "ปกติ" อาจทำให้เกิดอาการอ่อนแรง อ่อนล้า หงุดหงิด ปวดไม่แน่นอน ข้อต่อพอง เอ็นไซม์อักเสบ ฯลฯ

อาหารหลักที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

เราเชื่อว่าส้มเป็นอาหารที่มีวิตามินซีมากที่สุดมาทั้งชีวิต และมันก็ไม่เป็นความจริง แน่นอนว่าพวกมันมีสุขภาพดีมาก และเราแนะนำพวกมันในน้ำผลไม้และทั้งตัว แต่มีอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารนี้มากกว่า และเราจะมาทำความรู้จักกับพวกมัน

พริกไทยร้อนและพริกหวาน

การเผชิญหน้าที่พริกไทยร้อนชนะอย่างถล่มทลายตั้งแต่พริกหยวกร้อนและ พริกแดง 225 มก. ให้เรา 120 มก. เทียบกับพริกแดงหวานที่ 152 มก.

ดังนั้นหากเราชอบอาหารรสจัดและแปลกใหม่ เราก็ได้รับวิตามินซีมาอย่างดี แต่ควรระวังให้มาก เพราะมักเป็นอาหารที่สร้างปัญหาสุขภาพในระยะยาว นี่คือเหตุผลที่แนะนำให้สร้างนิสัยการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วยการรับประทานอาหารที่หลากหลาย

สมุนไพรหอม

เราหมายถึงผักชีฝรั่งที่สามารถใช้ได้เกือบทุกเวลา โหระพา โหระพา และกุ้ยช่าย สมุนไพรอะโรมาติกเหล่านี้ให้วิตามินซีและเกือบเท่ากับส้ม

ผักชีฝรั่งให้เราสูงถึง 190 มก. ต่อน้ำหนัก 100 กรัม แน่นอนว่าไม่มีใครกินผักชีฝรั่งในปริมาณนั้น แต่ถ้าเราเติมวันละนิด ๆ หน่อย ๆ เราก็จะมีวิตามินซีในร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม กับส่วนที่เหลือ ของอาหารที่เรากินตลอดทั้งวัน

กุ้ยช่ายฝรั่งมี 60 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และโหระพามีวิตามินซี 61.2 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และโหระพามี 45 มก. ผักชีฝรั่งจึงชนะอย่างถล่มทลาย

ลูกเกดดำ

มีผลไม้สีแดงที่สวยงามกว่านี้อีกไหม? ไม่มี ไม่มี และทำได้เกือบทุกอย่างด้วยลูกเกดดำ ตั้งแต่กินจนหมด ทำแยม คลุกเคล้า ทำเป็นท็อปปิ้งสำหรับของหวาน ทำไอศกรีมกับลูกเกด ใส่โยเกิร์ตกับพันธุ์อื่นๆ ผลไม้ ซอสลูกเกดสำหรับเนื้อสัตว์และปลาบางชนิด เป็นต้น

ผลไม้ที่แปลกใหม่และอร่อยนี้ทำให้เรามี วิตามินซีเกือบ 160 มก สำหรับทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นด้วยแยมหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ เราจึงได้รับวิตามินนี้เป็นอย่างดีในหนึ่งวัน

สตรอว์เบอร์รี่ กีวี เมล่อน มะละกอ

มีผลไม้ 4 ชนิดที่หาได้ง่ายในร้านขายของชำและในแผนกขายของชำของซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ก็มีผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่แปลกใหม่กว่าที่เรียกว่าฝรั่งด้วย 5 ตัวนี้มีวิตามินซีในปริมาณที่น่าสนใจสำหรับทุกๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

แตงให้ 67 มก. สตรอเบอร์รี่ 60 มก. กีวี 59 มก. มะละกอ 64 มก. และอัญมณีในมงกุฎคือ ฝรั่งที่ให้วิตามินซี 273 มก. สำหรับทุก ๆ 100 กรัมของผลไม้แปลกใหม่นี้ ดังนั้น หากเราต้องการเพิ่มปริมาณสารอาหารนี้ ก็ถึงเวลามองหาฝรั่ง

ส้มและมะนาว

พวกเขาเป็นรสชาติที่พบมากที่สุดในโซดา slushies ไอศครีมและอื่น ๆ แต่เมื่อพูดถึงการกินผลไม้สีส้มจะชนะด้วยเหตุผลที่ชัดเจน เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งสองมีความจำเป็นอย่างยิ่ง และเมื่อพูดถึงปริมาณวิตามินซีที่มีอยู่ มะนาวจะชนะเล็กน้อยเมื่อเทียบกับส้ม

ส้ม 100 กรัม ให้วิตามินซี 50 มก ในขณะที่มะนาวมีวิตามินซี 53 มก. ต่อผลไม้ 100 กรัม หรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ 200 มล.

ผักใบเขียว

เรามีบร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว ถั่วเขียวแบน คะน้า และแพงพวย ผักเหล่านี้มีขนาดใหญ่และเรามีทางเลือก แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วผักใบเขียวจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการบริโภคทุกวัน ดังนั้นร่างกายของเราจะได้รับการบำรุงอย่างดีเสมอ

กะหล่ำปลีให้วิตามินซี 110 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม บร็อคโคลี่ก็เหมือนกัน แต่คะน้าให้วิตามินซี 62 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเท่านั้น สุดท้าย แพงพวยให้ 60 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และถั่ว 107 มก.