ลูกแพร์เป็น ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเต็มไปด้วย สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย . จากการปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดความดันโลหิต และปรับปรุงสุขภาพของหัวใจเพื่อเพิ่มความสามารถทางปัญญา มีสุขภาพมากมาย ประโยชน์ของลูกแพร์ .
ป้องกันมะเร็ง
ผลวิจัยประโยชน์ของลูกแพร์เผยว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยในเรื่อง การป้องกันมะเร็ง รวมทั้งความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากมะเร็งประเภทต่างๆ
ลูกแพร์เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย วิตามินซี วิตามินอี และไฟเบอร์ ซึ่งทั้งหมดนี้รู้จักกันดีในการ บทบาทในการป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ ตั้งแต่ลำไส้ใหญ่ เต้านม ไปจนถึงมะเร็งปอด
สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี ไฟเบอร์ และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ ที่มีอยู่ในลูกแพร์ยังพบว่า ช่วยในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีความสำคัญในการต่อสู้กับโรคมะเร็งชนิดต่างๆ ดังนั้นการบริโภคผลไม้เช่นลูกแพร์มากขึ้นสามารถช่วยป้องกันมะเร็งและลดความเสี่ยงของการพัฒนาได้อย่างมาก
ช่วยเร่งการสมานแผล
ประโยชน์หลักของลูกแพร์คือเป็นอาหารที่อุดมไปด้วย วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่าช่วยรักษาบาดแผลและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
นอกจากนี้ วิตามินที่จำเป็นนี้เป็นส่วนสำคัญสำหรับ สังเคราะห์การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในโครงสร้างเซลล์และอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย . ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญของร่างกายเพื่อให้ทำงานได้อย่างราบรื่นตลอดจนทำให้มั่นใจได้ว่าการทำงานของร่างกายทั้งหมดจะได้รับอย่างถูกต้อง
จากการวิจัยพบว่า การสมานแผลจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นมากเมื่อมีวิตามินซีสูง ในร่างกาย ในแง่นั้น คุณสามารถเพิ่มระดับของกรดแอสคอร์บิกในอาหารของคุณได้โดยการบริโภคลูกแพร์มากขึ้นเป็นประจำ
เมื่อเวลาผ่านไป บาดแผลเล็กๆ น้อยๆ และการบาดเจ็บพร้อมกับความเสียหายที่เกิดขึ้น มีแนวโน้มที่จะรักษาได้เร็วขึ้นมาก อันเป็นผลมาจากการบริโภคกรดแอสคอร์บิกที่เพิ่มขึ้นผ่านอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นลูกแพร์
กรดแอสคอร์บิกในลูกแพร์สูงก็ช่วยได้เช่นกัน ซ่อมแซมหลอดเลือดที่เสียหาย . ซึ่งสามารถลดความเครียดที่ไม่จำเป็นต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก และยังช่วยป้องกันการเริ่มเป็นโรคหัวใจอีกด้วย
แหล่งใยอาหารอันอุดมสมบูรณ์
ประโยชน์อื่นๆ ของลูกแพร์คือมีไฟเบอร์ในปริมาณที่สูงกว่าผลไม้ส่วนใหญ่ ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนั้นการรวมลูกแพร์เข้ากับอาหารประจำวันของคุณสามารถเพิ่มปริมาณใยอาหารในแต่ละวันของคุณได้อย่างมาก
ไฟเบอร์สามารถช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพได้ ต้องขอบคุณอาหารที่มีไฟเบอร์สูง อิ่มและแคลอรีต่ำกว่าตัวอื่นๆ .
นอกจากนี้ปริมาณไฟเบอร์ในลูกแพร์ที่อุดมสมบูรณ์ ช่วยย่อยอาหาร และช่วยให้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง .
ในการศึกษาหนึ่ง ผู้สูงอายุที่มีปัญหาท้องผูกรายงานว่ามีอาการท้องผูกหลังจากรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์เสริม
ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
ลูกแพร์อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารอาหารสำคัญอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จึงลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ ได้อย่างมาก .
เมื่อมีการทดสอบหลายครั้งในการศึกษาในสัตว์ทดลองเพื่อระบุผลของวิตามินซีในสิ่งมีชีวิต สรุปได้ว่าสัตว์ที่มีระดับวิตามินซีในร่างกายสูงกว่าจะมี ภูมิคุ้มกันแข็งแรงกว่ากลุ่มที่มีปริมาณน้อยที่สุด ของวิตามินที่จำเป็น
ด้วยเหตุนี้ สิ่งมีชีวิต รวมทั้งมนุษย์ สามารถได้รับประโยชน์จากระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นโดยการเพิ่มระดับของวิตามินนี้
วิตามินซีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง วิตามินนี้สามารถให้ทุกสิ่งที่จำเป็นแก่ร่างกายได้ ป้องกันตัวเองจากแบคทีเรีย ไวรัส และจุลินทรีย์ ที่อาจทำร้ายคุณได้หากถูกบุกรุก
การไหลเวียนโลหิตดีขึ้นและเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดง
ประโยชน์ดีๆ อีกประการของลูกแพร์คือเป็นผลไม้ที่แนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดแร่ธาตุ ต้องขอบคุณธาตุเหล็กและทองแดงที่อุดมไปด้วยผลไม้เหล่านี้
ทองแดงในอาหาร ซึ่งได้มาจากลูกแพร์ เป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์สำหรับ สภาวะสมดุลของหัวใจและหลอดเลือด . เป็นที่รู้จักกันว่าช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดตามปกติทั้งในสัตว์และมนุษย์
ในทางกลับกัน การทดลองทางคลินิกในผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะขาดธาตุเหล็กและภาวะหัวใจล้มเหลวแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กสามารถ อาการของโรคหัวใจล้มเหลวและโรคโลหิตจางดีขึ้นอย่างมาก .
อาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงสามารถต่อสู้กับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นได้ ของการขาดธาตุเหล็กและลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวต่อไป .
นอกจากนี้ ธาตุเหล็กยังเป็นที่รู้จักว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับการผลิตเลือด เพิ่มระดับธาตุเหล็กด้วยการบริโภคอาหารเป็นประจำเช่นลูกแพร์ เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดอย่างมาก .
สิ่งสำคัญที่สุดคือทองแดงช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นการขาดทองแดงจึงสามารถลดการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายได้อย่างมาก ในแง่นี้ การบริโภคลูกแพร์มากขึ้นจะช่วยเพิ่มระดับทองแดงที่ร่างกายต้องการเพื่อดูดซับธาตุเหล็ก อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งจะทำให้จำนวนเม็ดเลือดแดงเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
ทองแดงในอาหารก็ช่วยได้เช่นเดียวกัน ปรับปรุงการไหลเวียนและระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม .
ช่วยลดอาการอักเสบ
ผักและผลไม้เช่นลูกแพร์มีระดับสูงของ สารฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถช่วยลดการอักเสบและยังช่วยลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคที่เกิดจากการอักเสบ
สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญอย่างยิ่งในการต่อสู้กับการอักเสบที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและอนุมูลอิสระ
ในการศึกษาที่ดำเนินการเพื่อตรวจสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ 12 ชนิดพร้อมกับน้ำผลไม้เชิงพาณิชย์ 5 ชนิด พบว่าลูกแพร์เป็นหนึ่งใน ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด . นั่นหมายความว่าพวกมันค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดการอักเสบ
ลูกแพร์ยังอุดมไปด้วย flavonoids , สารประกอบพิเศษบางชนิดที่พบในพืชส่วนใหญ่ที่ทราบกันดีว่ามี สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังอย่างเหลือเชื่อที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย .
การกินลูกแพร์สามารถเป็นวิธีที่อร่อยอย่างน่าพิศวงในการให้ร่างกายกับ สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ที่จำเป็น มันต้องต่อสู้กับการอักเสบ
อุดมไปด้วยโพแทสเซียม
ประโยชน์ของลูกแพร์ก็คืออุดมไปด้วย โพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพโดยรวมในหลายๆ ด้าน มีหลักฐานชัดเจนว่าโพแทสเซียมช่วยได้ ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดด้วยการลดความดันโลหิต เมื่อบริโภคในอาหารหรือเป็นอาหารเสริม
ตัวอย่างเช่น การวิจัยพบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่าง เพิ่มปริมาณโพแทสเซียมและลดความดันโลหิต ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก สารอาหารนี้ยังสามารถลดความดันโลหิตได้ด้วยการเป็นตัวขยายหลอดเลือดและโดยความสามารถในการปรับสมดุลผลข้างเคียงของเกลือในไต
นอกจากนี้ โพแทสเซียม ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดโดยการสร้างผล vasodilator ในหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนไปทั่วร่างกายเร็วขึ้นมาก
โพแทสเซียมยังทำหน้าที่เป็น ตัวควบคุมของเหลวของร่างกายจึงช่วยให้ส่วนต่างๆของร่างกายชุ่มชื้นได้ดี และมั่นใจได้ว่ามีความสมดุลของของเหลวทั้งในเซลล์และอวัยวะของร่างกาย พูดง่ายๆ มีหลายกระบวนการที่ร่างกายไม่สามารถดำเนินการได้อย่างถูกต้องหากไม่มีโพแทสเซียม
โพแทสเซียมไม่ว่าจะบริโภคหรือใช้เป็นอาหารเสริม มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการที่มองข้ามไม่ได้อย่างแน่นอน การบริโภคลูกแพร์เป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารนี้อย่างต่อเนื่อง
อ้างอิง
- ใยอาหารสำหรับอาการท้องผูกในผู้สูงอายุ: การทบทวนอย่างเป็นระบบ . (2001, 1 กันยายน). วิทยาศาสตร์ไดเร็ค https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1361900401902250
- Verlhac, V. (1994, 1 มกราคม). อิทธิพลของวิตามินซีต่อระบบภูมิคุ้มกันของปลาแซลมอน . ไวลีย์ห้องสมุดออนไลน์ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2109.1994.tb00663.x
- ความสัมพันธ์ระหว่างการเกิดออกซิเดชัน อนุมูลอิสระ และการอักเสบ . (2015, 24 พฤศจิกายน). ดร.อัลเฟรด เพลชเนอร์ http://drplechner.com/relationship-oxidation-free-radicals-inflammation/
- Connie M. Weaver, โพแทสเซียมและสุขภาพ, ความก้าวหน้าทางโภชนาการ , เล่มที่ 4, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม 2013, หน้า 368S – 377S, https://doi.org/10.3945/an.112.003533.
