คุณลองนึกถึงบางสิ่งที่น่ารับประทานมากกว่าความอร่อย เค้กช็อกโกแลตสามชั้น ? เพราะคำตอบคือไม่แน่นอนคุณไม่มีทางเลือกนอกจากต้องลงมือทำงานด้วยสูตรที่น่าทึ่งและน่ารับประทาน แม้ว่ามันจะยากที่จะเชื่อ แต่มันก็เป็นความสุขที่แท้จริง รองรับ 100% กับไลฟ์สไตล์ฟิตเนสของเรา ดูรูปถ่ายและปล่อยให้ตัวเองถูก "ตั้งใจ"
สำหรับคนที่ชอบขนมหวานอาจมีบางสิ่งที่ต้องการได้มากกว่าเค้กช็อกโกแลตสามชั้น และถ้านอกจากนี้ ความสวยงามของจาน เป็นเช่นนี้มันจะต้านทานไม่ได้ คุณควรรู้ว่าสิ่งที่ดึงดูดใจให้กับจานนั้นไม่เพียงควบคุมโดยรสชาติเท่านั้น อาหารได้ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส . เหล่านี้คือสิ่งเหล่านั้น ลักษณะที่สามารถรับรู้โดยความรู้สึก เช่นเนื้อสัมผัสกลิ่นสี ... นอกจากรสชาติแล้ว
เมื่อวิเคราะห์อาหารขั้นตอนแรกคือการกำหนดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส เหล่านี้ใช้ทุกวันเพื่อแยกแยะความแตกต่างเช่นอาหารสดจากอาหารที่เสียหรืออยู่ในสภาพที่ไม่ดี กล่าวอีกนัยหนึ่งเรารู้ว่าเนื้อสัตว์นั้นสดเมื่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของมันตรงกับกลิ่นอ่อน ๆ สีแดงสีแดงเนื้อสัมผัสที่ชื้นและไม่ใช่เจลาติน…ทั้งหมดนี้ถูกกล่าวว่าเรากำลังไปกับสูตรที่มีรสชาติกลิ่นหอม สีและพื้นผิวประกอบกันเป็นสูตรลับแห่งความสำเร็จ
เค้กช็อกโกแลตสามชั้นทีละขั้นตอน
การทำเค้กช็อคโกแลตสามชั้นอย่างง่าย ๆ นั้นทำจากข้าวโอ๊ต, ขาว, โกโก้, มะพร้าวและราสเบอร์รี่สด คุณกล้าที่จะลอง? เรารับรองว่าการเตรียมมันง่ายกว่าที่คิดดังนั้นอย่าสะดุ้งและอย่าหยุดลอง รวบรวมส่วนผสมตามรายการด้านล่างและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- สำหรับพื้น (3 ชั้น)
- ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
- ผ้าขาว 15 ไข่
- โกโก้ 4 ช้อนชามูลค่าไขมันที่สกัดออกมาโดยไม่มีน้ำตาล
- ยีสต์เคมีจำนวน 1 ซอง
- 1/2 ถ้วยนม (ที่คุณมักจะใช้)
- สารให้ความหวานหรือหญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการเติม
- กะทิ 1 กระป๋อง (กะทิ 60%)
- น้ำ 400ml (ประมาณ 2 แก้ว)
- เจลาตินเป็นกลาง 8 แผ่น
- โปรตีนเวย์ฟิวชั่น 120 กรัมจากรสชาติของ Amix Cookies (หากคุณไม่มีคุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
- สารให้ความหวานหรือหญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการท็อป
- ราสเบอร์รี่สด
การเตรียมพร้อม
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมบิสกิตสามชิ้นที่มีขนาดเท่ากันด้วยราเดียวกันมันเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าเราจะมีสามชั้นที่เท่ากันและสวยงาม
เราผสมส่วนผสมทั้งหมดของเบสและตีให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน อุ่นเตาอบไว้ที่200ºC
เราเท 1/3 ของส่วนผสมของฐานและอบประมาณ 25 นาทีจนเค้กแห้ง เราตรวจสอบด้วยการแทงที่กลางด้วยมีดก่อนที่จะนำออกจากเตาอบและถ้ามันสะอาดออกมาก็พร้อมที่จะถอดออก เราทำการดำเนินการเดียวกันอีกสองครั้งเพื่อรับบิสกิตเท่ากันสามอย่าง
ในกระทะให้ร้อนกะทิ, น้ำและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสจนเกือบเดือดและปิดไฟ
เพิ่มโปรตีนลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน ในขณะเดียวกันเรามีแผ่นเจลาตินที่จะทำให้พองตัว (ทำตามคำแนะนำของเจลาติน)
เราใส่แผ่นบวมในกระทะและคนให้เข้ากันเพื่อให้ละลายทั่วของเหลว ด้วยเครื่องผสมแขนเราเอาชนะส่วนผสมและปล่อยให้เย็น
เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้มูสแข็งตัว ใน 2 ชั่วโมงเราก็ตีอีกครั้งด้วยตัวผสม หากเรามีขนาดกะทัดรัดแล้วครีมไส้ก็ถึงเวลาที่จะประกอบเค้ก
เราใส่พื้นเค้กฟองน้ำและเติมครีมเช่นเดียวกับทุกชั้น เราครอบคลุมส่วนบนและวางราสเบอร์รี่ที่ให้กรดสัมผัสและรสชาติที่เป็นลักษณะสำคัญ
เราจองในตู้เย็นจนกว่าเราจะกินมันเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมหก!
สนุก! เค้กนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้ามันสมบูรณ์มากมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
