Idag är det mycket vanligt att umgås fytoöstrogener med klimakteriet , men dessa aktiva föreningar går mycket längre. De förekommer naturligt i vissa växter och vetenskapen började intressera sig för dem i mitten av förra seklet. Sedan dess har olika studier bekräftat fördelarna som intaget av livsmedel som kan innehålla dem antar för människor. Om du vill veta specifikt vad fytoöstrogener är och vad de är för måste du bara fortsätta läsa.
Vad är fytoöstrogener?
Om du undrar vad fytoöstrogener är, Du bör veta att de är naturliga föreningar som ingår i många livsmedel av vegetabiliskt ursprung, såsom spannmål, baljväxter, grönsaker och sojabönor. De också har många likheter med mänskliga östrogener och deras kemiska aktivitet liknar den hos djurhormoner.
Det finns olika fytoöstrogener i naturen. Bland dem är lignaner , som kan hittas i linfrön, fullkorn och baljväxter; cumestanes , närvarande i alfalfa, linser och bönor; och indolesna , som finns i kålfamiljens grönsaker. Det finns också isoflavoner , som kan intas genom sojabönor, rödklöver, grönt och svart te och i druvor. De senare är de mest studerade och aktiva, eftersom de liknar mest endogena östrogener som produceras av vår kropp.
Fördelar med fytoöstrogener
Det finns många fördelar som vi kan hitta i fytoöstrogener . Vi beskriver de mest framträdande nedan.
Förbättra klimakteriebesvär hos kvinnor
fytoöstrogener anses vara ett naturligt alternativ till Hormonersättningsterapi (HRT) . Detta används för att minska värmevallningar som är typiska för klimakteriet. Det finns många undersökningar som har visat de positiva effekterna av sojakonsumtion mot menopausala symptom .
Förhindra osteoporos
Efter flera studier har man dragit slutsatsen att att äta mat med fytoöstrogener minskar sannolikheten för att drabbas av benskörhet . Genomförandet av denna studie uppstod från att observera hur kvinnor i Sydostasien, där soja dominerar i kosten, led i mindre utsträckning av osteoporos , en vanlig patologi bland postmenopausala kvinnor i resten av världen.
Orsaken till detta faktum baseras på kapaciteten hos isoflavoner . Dessa reglerar verkningsmekanismen på vilken den kontinuerliga bildningen av ben och kvaliteten på benmassa beror på, vilket minskar när kvinnan närmar sig klimakteriet.
Förebygg cancer
Anledningen till att forskning har utförts för att förstå sambandet mellan konsumtion av fytoöstrogener och förekomsten av cancer beror på det lägre antalet fall av personer med denna sjukdom i asiatiska länder. Ändå finns det för närvarande inga avgörande studier som bekräftar att konsumtionen av livsmedel rik på fytoöstrogener förhindrar uppkomst av cancer. Det bör däremot noteras att detta intag inte anses vara ett riskfaktor antingen, som några som strider mot denna hypotes påstod.
Vissa studier tyder på att förebyggande karaktär hos livsmedel med fytoöstrogener mot cancer kan bero på deras antioxidantverkan. Också för att de har andra fördelaktiga ämnen för kroppen. Bland dem, fiber och hälsosamma fetter sticker ut , som hjälper till att förhindra bildandet av maligna tumörer.
Minska risken för hjärt-kärlsjukdom
På samma sätt livsmedel rik på fytoöstrogener kan påverka risken för lidande från hjärt-kärlsjukdom . Den här egenskapen beror på det faktum att dessa "växtrogener" har förmåga att sänka LDL-kolesterolnivåerna (anses dåligt). Också till kontrollera blodtrycket .
Å andra sidan har man dragit slutsatsen att dieter rik på sojaprotein (rik på isoflavoner) förbättra diabetes och fetma . Båda patologierna är kardiovaskulära riskfaktorer eftersom de gynnar minskningen av insulinresistens.
Livsmedel rik på fytoöstrogener
Nu när vi vet det vad fytoöstrogener är , kommer vi att fokusera på de livsmedel som har detta ämne så fördelaktigt för kroppen. En av dem är soja och dess derivat , såsom tofu. I fallet med sojadryck , är det viktigt att ta det 100% vegetabiliskt och utan GMO.
Å andra sidan har vi det alfalfa groddar . Dessa kan ingå i sallader, i krämer, i sidrätter och på smörgåsar. Också spenat . Dess isoflavoninnehåll är en annan av de viktiga näringsbidragen som denna grönsak erbjuder.
I det här avsnittet kan vi också markera linfrön , eftersom de anses vara en naturlig regulator för östrogenproduktion; och Baljväxter , såsom linser, bönor, kikärter och ärtor. Naturligtvis kan vi inte glömma nötter sådana som valnötter, pistaschmandlar och mandlar, som också ger en betydande mängd fytoöstrogener.
