Dessa livsmedel är en perfekt källa till selen för kosten

Vi insisterar återigen på vikten av att leva ett hälsosamt liv och ha en varierad och balanserad kost, eftersom det är det enda sättet att ge kroppen alla de näringsämnen den behöver varje dag. Det är viktigt att känna till näringsämnena i varje livsmedel, så idag vill vi ägna texten åt selen och vi har valt ut en serie viktiga livsmedel i vår kost för att ge de mg selen som vi behöver så att maskinen fortsätter att fungera normalt .

Varför är selen viktigt?

Selen är ett näringsämne som kroppen behöver eftersom den annars inte skulle kunna fungera eller hålla sig frisk. Alla näringsämnen fungerar i en kedja, så om det saknas en så är det flera processer som inte genomförs ordentligt och det blir dominobrickor som faller efter varandra.

Till exempel är selen viktigt för fostrets skapelse, för dess reproduktion, för att sköldkörteln ska fungera korrekt, för producerar DNA , skydda kroppen från infektioner etc.

Bristen på selen i kroppen gör att vi riskerar att drabbas av sjukdomar som sköldkörtel och psoriasis, även infertilitet hos män och kvinnor, muskelsvaghet, försvagat immunförsvar, trötthet, koncentrationsbrist, håravfall, bland annat, därav behovet att lägga till det i vår dagliga kost.

Mängden selen som en genomsnittlig vuxen behöver är 55 mcg, men gravida kvinnor behöver 60 och om de ammar behöver de 70 mcg selen per dag.

Toppmat rik på selen

En snabb omväg genom snabbköpet och vi kommer att kunna fylla korgen med produkter fulla av smak och hälsa, eftersom dessa livsmedel, förutom att ha selen, har andra viktiga näringsämnen för kroppens normala funktion. Vi måste också klargöra att ju mer varierad vår kost är, desto mindre näringsämnen kommer vi att sakna, dessutom är att tillgripa kosttillskott inte det bästa alternativet om det inte är ett fall som strikt anges av en läkare.

Svamp

Om vi ​​äter 100 gram svamp måste vi veta att vi konsumerar cirka 15 % av den rekommenderade dagliga mängden selen. Detta gör svampen till en av de bästa matarna, förutom att den är lätt att smälta, hur nyttig den är och hur lätt den är att laga, gör att den får fler och fler poäng.

Också, svamp ger B-vitaminer, proteiner och mineraler såsom som kalium, fosfor och kalcium, förutom selen. Svampar hjälper till att kontrollera blodtrycket, förebygger tarmbesvär, har en mättande effekt, stimulerar bildningen av mördarceller osv.

Valnötter

Det finns två typer av nötter rika på selen, å ena sidan har vi de vanliga nötterna som kommer med sitt hårda och bruna skal och brasilianska nötter som är formade som bananer och är väldigt goda. Paranötter är också kända som coquitos och genom att bara äta cirka 3 nötter av denna typ har vi täckt den rekommenderade dagliga mängden selen.

Men om vi väljer mer "normala" nötter måste vi äta flera till eller till och med blanda det med andra livsmedel för att få en betydande mängd selen. I allmänhet hjälper valnötter till att förbättra vår hud och hår, innehåller antioxidant uchis, vitamin E, C och grupp B, samt många mineraler och essentiella fettsyror.

Judiska

Bönor är en utmärkt mat för oss, faktiskt rekommenderas deras dagliga konsumtion. Denna baljväxt är rik på mineraler som kalium, kalcium, magnesium, zink, mangan och selen. Bland dess huvudvitaminer har vi A, C och K.

Dessutom bönor är bra för huden och synhälsan , de bekämpar förstoppning och håller oss mätta längre, vilket är varför de vanligtvis används i viktminskningsdieter. Något som få känner till är att bönskidan är ätbar, och när vi refererar till den anses den vara en grönsak, men när vi pratar om den torkade bönan (frukten) är det när den kallas baljväxt.

Frön och korn

Vi hänvisar till pumpafrön och havregryn. I flera stormarknader, fysiska och online, säljer de fröpaket som vi kan använda i bröd, kakor, yoghurt, sallader, fruktcocktails, avokadotoast, etc.

Havregryn kan ätas rå, eller med mjölk kan vi välja en havregrynsdryck (det nyttigaste alternativet på marknaden), som ingrediens i en sockerkaka, i soppor, buljonger etc. När det gäller pumpafrön och frön är de rika på fettsyror, B-vitaminer och förutom selen har de även zink.

Gurka

Gurka har en mängd hälsofördelar och till och med medicinska fördelar , eftersom det minskar öronen, hjälper till att slappna av i ögonlocksområdet, fungerar som en lugnande efter en brännskada, etc. Bland andra egenskaper hos gurkan är dess återfuktande och mättande kraft, eftersom dess höga vatteninnehåll hjälper till att återfukta kroppen och släcka törst.

Denna mat är mycket mångsidig, eftersom den kan ätas i grädde, juice, rå, grillad, bakad, etc. Dessutom kan den ätas kall, rumstemperatur eller varm, gurka är ett bra alternativ när vi vill.

Vitlök

En uråldrig mat och har även medicinska egenskaper, som gurka. Vitlök är en kraftfull antioxidant och det är tack vare selen. Vitlök används för att berika måltider och bland dess fördelar minskar kolesterol, stärker immunförsvaret , sänker blodtrycket, anses vara ett antiinflammatoriskt och naturligt antibiotikum, förebygger förkylningar, förbättrar astma (endast i vissa fall) etc.

Där har vi redan flera ursäkter för att lägga till vitlök till de allra flesta av våra måltider. Låt oss inte bli galna och lägga vitlök till allting heller, eftersom vi kan ladda upp några recept och förstöra deras smaker.

Te och drycker

Det finns olika teer och drycker som vi kan dricka dagligen om vi vill öka nivåerna av selen i vår kropp. Ett tydligt exempel är svart te, även i vin, öl (på grund av bryggjäst som är rik på selen), i kaffe och i ren kakao.

Det finns ett annat te som du drömmer om att dricka när du vill fylla på vitaminer och mineraler efter en mycket stark fysisk ansträngning och det är nässelte. Den innehåller vitaminerna A, C och K, förutom järn och selen . Det är också vanligt att man tar det i tilläggsform, men hur konstigt det än kan tyckas så finns det nässelte.