Sällsynt är att vara mitt i en diet vi inte går till ris och kycklingkött . Men vid många tillfällen brukar vi gå till enkelt ris och grillat kycklingbröst, då man kan ge det en twist och göra ett godare recept utan att investera för mycket tid.
Vid detta tillfälle kommer vi att använda både rött och grönt paprika , en nypa curry och lök för att göra en rätt med mycket mer smak. Vi förklarar hur man gör.
Varför kycklingen och riset?
Kyckling och ris är en utmärkt källa till protein respektive kolhydrater. Det är därför det är mycket vanligt att hitta dessa livsmedel i basen av en vältränad diet.
Innehållsförteckning
- Cirka fyra kycklingbröstfiléer (ca 200g)
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 Gräslök
- Curry
- 200 gram basmatiris
- Aromatiska örter
- Olivolja
FÖRBEREDNING
Koka upp 400 ml vatten. Tillsätt riset. Vi låter det koka femton minuter på medelhög / hög värme. När riset har förbrukat vattnet stänger vi av elden och låter det vila.
Vi skär kycklingbröstet i tärningar.
Hacka paprikan genom att rensa alla frön i små bitar
Hacka löken
När vi har alla grönsaker i småbitar häller vi upp det i en skål och garnerar med lite timjan och oregano, rosa salt och en tesked curry.
Vi kommer att hälla grönsakerna i pannan med två matskedar EVOO. Vi rör om då och då så att kryddorna blandas väl med ingredienserna.
Det sista att lägga till är kycklingen när grönsakerna har fått färg. Vi rör oss tills vi ser det kokta köttet och de möra grönsakerna.
Vi blandar riset med kycklingen för att avsluta vår maträtt och servera försiktigt.
