FOMO är något vi förmodligen inte kommer att uppleva snart, eftersom vi utövar social distansering, men FIFO, som betyder "först in, först ut", är något du vill komma närmare.
Om du är en av dem som har flockat till stormarknaden och nu står du inför ett skafferi fullt av mat, såväl som frysen full av frysta grönsaker och kött, kanske du undrar vad du ska göra med all denna mat. Att hålla ett välfylldt kök organiserat är nyckeln när det gäller att hålla maten färsk och begränsa matavfallet. Så hur kan du göra det? FIFO-metoden förbereder dig med en process för att flytta mat in och ut ur köket.
Hur beställer jag skafferi och kylskåp?
Kombinera liknande saker med liknande saker
Konserverade bönor går med andra konserverade bönor. Alla yoghurtar i kylen ska samlas i ett avsnitt. Detsamma gäller för spannmål och oljor i skafferi, ostar i kylskåp och kött i frysen. Det verkar uppenbart, men många sätter burkar tonfisk, olja och pastapaket på samma hylla. Detta, förutom att vi är oorganiserade, gynnar oss att vi inte kommer ihåg de verkliga mängderna av varje produkt.
Sätt objekt med utgångsdatum så snart som möjligt
Det andra du bör göra är att titta på utgångsdatum för alla artiklar inom varje kategori. Placera föremål som ska löpa ut först mot utsidan av kylen, frysen eller hyllan. Annars, när du kommer ihåg att du hade en burk med stekt tomat i skafferi, kan den vara ut.
Förvara de senaste artiklarna på baksidan
Lagra artiklar med ett senare utgångsdatum så långt tillbaka som möjligt. Det är logiskt, och det är den åtgärd som alla stormarknader vidtar när de går för att ersätta produkter.
Dra alltid det första du hittar
Denna organisationsplan kommer att vara till liten nytta och du letar efter produkter som löper ut senare istället för att ge ut de som kan sälja tidigt. Se till att när du förbereder en måltid eller letar efter ett mellanmål alltid ska du ta ut framsidan av skafferi.
Håll FIFO-metoden igång
När du fortsätter att handla mat, skjut de äldre matarna framåt och lämnar utrymme i ryggen för de nyare matarna du just har köpt. Se bara till att förfallodagen är i ordning (de borde, men detta är inte alltid fallet).
Förstå matens utgångsdatum
Utgångsdatum är kärnan i FIFO-metoden och kan vara svåra eftersom de inte alltid är lätta att förstå. I själva verket kan de vara riktigt förbryllande: De flesta vuxna förvirras av de olika etiketterna för matdatum.
- Bäst om den används tidigare : Detta datum avser när livsmedelsprodukten har den bästa smaken eller kvaliteten. Observera att detta inte är ett köp- eller säkerhetsdatum.
- Försäljning: Detta datum berättar för butiken hur länge produkten kan visas. Det används för lagerhantering och är inte ett säkerhetsdatum.
- Använd tills : Detta datum berättar den senaste rekommenderade att använda medan produkten är i högsta kvalitet. Det är inte ett säkerhetsdatum om det inte finns i en produkt för spädbarnsformler.
- Freeze: Detta datum anger när en produkt ska frysas för att upprätthålla maximal kvalitet. Det är inte ett köp- eller säkerhetsdatum.
Du kommer att märka det bortsett från modersmjölksersättning , datumetiketter handlar inte om säkerhet, utan om kvalitet.
