Donettes har varit en del av många av våra mellanmål när vi var små (och inte så små). Helst sluta konsumera bearbetade bakverk, eftersom dess tillsatta sockerarter och lågkvalitativa oljor gör det till en orådlig produkt för hälsan. I ett försök att fortsätta hacka detta söta då och då, men utan att skada vår kropp, har vi skapat detta enkla och mycket hälsosamma recept.
Inget tillsatt socker, inga oljor och lågt i kalorier
På mindre än en timme kommer du att kunna smaka på detta mästerverk, som kan vara en del av snacks för att stilla suget. Basen blir mandelmjöl, så vi får alla fördelar med den torkade frukten och undviker raffinerat mjöl som sätter igång blodsockernivån.
En av de mest kända sensationerna med industriella bakverk är den plötsliga ökningen av energi och det radikala fallet på några minuter. Den berg-och-dalbanan händer inte med det här receptet, tack vare dess hälsosamma ingredienser och låga sockerhalt.
Om du vill göra en crunchversion kan du lägga till bitar av torkad frukt när du doppar dem i choklad. Jag försäkrar dig att de är en riktig fröjd! Det finns inte längre en ursäkt för att överraska dina släktingar vid mellanmål.
Innehållsförteckning
- 125 gram mandelmjöl (malad mandel)
- 2 ägg
- 25 gram vispgrädde
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked äppelcidervinäger
- 1 tablett 85% choklad
- 20-30 gram mjölkchoklad utan tillsatt socker
- Sötningsmedel efter smak
FÖRBEREDNING
Tillsätt mjöl, ägg, grädde, vinäger, sötningsmedel och bakpulver i en skål. Vi vispar allt väldigt bra tills vi får en deg som liknar kakor.
Fyll donettformen med blandningen och sätt in dem i ugnen i 12 minuter, på 180ºC.
I två olika behållare lägger vi chokladen och smälter dem i mikron.
När degen är klar att tas ur ugnen tar vi ut donetterna mycket försiktigt och doppar dem en efter en i 85% chokladen.
När vi badar dem lägger vi dem på en separat bricka.
Med hjälp av en sked lägger vi till mjölkchokladtoppning.
När de är klara ställer du in dem i kylen i ca 20-30 minuter så att chokladen stelnar.
