Pistagenötter är väldigt läckra nötter som passar till nästan all mat, både sött och salt. Den största nackdelen för vilken befolkningen inte äter så många pistagenötter som de borde är på grund av deras pris. Det är en av de dyraste nötterna idag, trots det är den mycket värd att konsumera, och genom hela denna text kommer vi att förstå varför vi säger detta.
Här ska vi lära oss allt om pistagenötter, från deras näringsvärde, till den maximala mängd vi kan äta varje dag. Vi kommer också att se några idéer om hur man kan äta dem och inte bara en efter en som pipor på söndagseftermiddagar eller popcorn på bio.
Vi kommer också att känna till fördelarna och eventuella kontraindikationer, för ja, det är en mycket hälsosam nöt, men inte alla kan lägga till den i sin dagliga eller veckovisa kost. Framför allt har det att göra med formatet på pistagen, det vill säga om den är naturlig (bara rostad) eller är den också salt.
Näringsvärden
Pistaschmandlar är väldigt hälsosamma. Vi har sagt detta sedan början av denna text och i det här avsnittet kommer vi att veta allt som 100 gram av denna torkade frukt ger oss, även om det är uppenbart att 100 gram är mycket mer än den maximala rekommenderade mängden för en vuxen i en dag.
För varje 100 gram pistagenötter har vi 572 kilokalorier; 45.8 gram fett varav 5.6 är mättade; nästan 8 gram sockerarter; inget kolesterol och 6 mg salt (om vi köper dem salta). Pistaschmandlar köps bäst råa eller rostade. Undvik de som är salta, eftersom de inte är ett hälsosamt alternativ.
Pistagenötter ger B-vitaminer, samt vitamin A, C och E. Förutom viktiga mineraler som kalium, kalcium, zink, järn, magnesium, fosfor och selen. De har också cirka 7 gram fibrer per 100 gram pistagenötter. Låt oss inte glömma de eteriska oljorna omega 3 och omega 6, som är mycket viktiga för vår kropp.
Vi har också 20 gram protein för varje 100 gram av denna torkade frukt. Med allt detta förstår vi säkert nu varför det är en av de mest konsumerade nötterna av vegetarianer och veganer, och det är att det ger nästan alla de näringsämnen som människokroppen behöver, bara i små mängder, så det är det perfekta komplementet. för våra shakes, godis, sallader, krämer osv.
Vinster
Att äta pistagenötter på en daglig basis har viktiga fördelar för vår hälsa. Allt vi äter har konsekvenser på vår kropp, vare sig det är på kort eller lång sikt. Därför är det så viktigt att ha en hälsosam kost och äta på ett varierat sätt och täcka alla de näringsämnen som vår kropp behöver för att fungera under dagen.
Enligt experter hjälper pistaschmandlar till att stödja hjärthälsa. Detta tack vare att det är ansvarigt för att förhindra oxidation av kolesterol, vilket är det som gör att det ackumuleras i artärerna och skapar proppar som senare orsakar blodtrycksproblem och slutligen hjärtinfarkt och stroke.
En annan fördel med pistagenötter är att det hjälper oss att reglera tarmtransiteringen. Tidigare har vi sett att det har ett bra bidrag av fiber, eftersom det når 10% av det. Detta kommer att hjälpa oss att undvika förstoppning och kommer också att hjälpa oss att rena kroppen, främja matsmältningen och minska blodsockernivåerna.
Pistaschmandlar är väldigt rika på näringsnivå, som vi har sett i föregående avsnitt. Vi ser att de ger viktiga mineraler som kalcium, magnesium, kalium, järn och zink. De är viktiga mineraler som vår kropp behöver för att utföra grundläggande funktioner som cellskapande, stärka immunförsvaret, transportera syre, etc.
Med tanke på de höga mängderna protein är dessa nötter vanligtvis favoriter hos idrottare som ofta vänjer sig vid att äta flera pistagenötter innan träningen blandas med yoghurt, eller i en fruktskål, i sallader, desserter, smoothies etc. Om vi vill ha dessa proteiner för att servera oss, eller något annat proteintillskott att servera för träning, kom ihåg att vi måste ta det cirka 30 eller 40 minuter innan vi börjar träna.
Dosering och hur man äter dem
Experter indikerar att vi varje dag bör äta cirka 40 eller 50 gram olika nötter, men om vi av en slump bara vill konsumera pistagenötter kan vi göra det utan problem, så länge vårt hälsotillstånd inte passar befolkningen riskgrupper som vi anger i kontraindikationerna.
Om vi bara vill konsumera pistagenötter på en dag bör vi inte överstiga 40 gram, eftersom det, tillsammans med resten av maten som vi har ätit under dagen, kan orsaka vissa biverkningar såsom överskott av fibrer. Dessutom, om de är med salt, kommer vi att känna oss väldigt törstiga och kan öka blodtrycket.
Vi kan äta denna nöt i sallader, krämer, juicer, med flingor, i kex, hembakade kakor, med pasta, nötkrämer, muffins, glass, med kött, fisk, vegetabiliska krämer, såser, i pizzor, etc.
Kontraindikationer
Precis som vi har räknat dess fördelar, räknar vi också kontraindikationerna. Denna läckra och kompletta nöt bör konsumeras mycket måttligt för dem med en diet fokuserad på att gå ner i vikt. Det rekommenderas inte heller att konsumera råa pistagenötter, än mindre om vi har problem med blodtryck och vätskeretention.
En av de allvarligaste och mest direkta kontraindikationerna för pistagenötter är njurproblem. De personer som lider av njursvikt bör inte konsumera denna torkade frukt på grund av dess höga kaliumhalt, eftersom det ökar njurarnas arbete och det resulterar i smärta och njurkomplikationer.
