Det finns många gånger när vi vet att vår diet kommer att påverkas. När vi går ut och äter med vänner och vi känner oss som en läcker dessert; vid fester, fester eller födelsedagar med dess motsvarande tårta; När vi möter familjemedlemmar ... Vi bör dock inte underskatta FIT-anpassningarna av de mest traditionella rätter. Idag ger vi dig en läcker krispig vanilj- och blåbärssyrta.
Köket är det perfekta stället att förnya och låta nya skapelser flöda. Vi försvarar alltid att en diet inte betyder att äta samma sak hela tiden och sluta njuta av mat. En balanserad och hälsosam kost innebär välja på ett intelligent sätt vad som finns i vårt kök. Men att prova nya recept, anpassa vissa rätter och våga experimentera är en del av det. Denna krispiga kaka är också en del av en korrekt diet. Tror du inte på det?
Krispigt vaniljstert ... med blåbär?
Blåbär är en av de hälsosammaste matarna med det högsta innehållet av vitaminer och antioxidanter. Inte konstigt att det anses vara ett sant superfood . Förutom att vara läcker och vara väldigt mångsidig och lätt att inkludera i kosten, det har stora fördelar för vår hälsa.
Denna frukt hjälper till att minska sjukdomar och dessutom har den förmågan att föryngra oss , ut och in. Det är lämpligt för alla typer av dieter, och om du inte har provat det vet vi inte vad du väntar på.
Blåbär har anti-inflammatoriska egenskaper och ges bra mot cancer . Dessutom är det en kraftfull antioxidant som skyddar celler och kämpar mot för tidigt åldrande.
Krispig vaniljssyrta med blåbär, steg för steg ...
Som alltid påminner vi dig om att om du behöver några av de nödvändiga ingredienserna, kl Näringsmarknad du kan hitta några av dem.
In Näringsmarknad du kan hitta …
Innehållsförteckning
- FÖR GRUNDEN
- 100 g havremjöl
- 2 msk hela havreflingor
- 50g mandelmjöl (malad mandel)
- 1 hela ägg + 2 äggviter
- Sötningsmedel eller stevia efter smak
- Kanel efter smak
- FÖR FYLLANDE
- 300 ml sojamjölk
- 200 ml vatten (vi lämnar ett halvt glas för att blanda gelatinpulvret)
- 1 påse Royal gelatin eller 6 ark neutral gelatin
- 240 ml 0% mjukost eller 0% yoghurt
- 2 skopa vaniljprotein (vaniljsmak misslyckas)
- Sötningsmedel eller stevia efter smak
- Blåbär (kan vara färska, konserverade eller frysta)
FÖRBEREDNING
Vi blandar alla ingredienser i en skål och överför dem till en bakpanna. En silikon rekommenderas för att göra det lättare när du tar bort den. Om basdeigen inte är helt våt, tillsätt lite äggvit tills du kan fånga degen med händerna.
Vi sprider den i formen med våra händer jämnt och lägger den i ugnen i cirka 15 minuter vid 200 ° C.
Häll alla ingredienserna på medelhög värme i en kastrull, utom glaset med gelatinen och blåbären. Med några slagare för att slå äggvita slår vi det hårt så att hela blandningen är homogen.
Utan att låta det börja koka, tillsätt glaset vatten med gelatinet och slå ännu STERKARE! Tränar underarmen !!
Vi stänger av värmen så snart vi tillsätter gelatinet och fortsätter att slå. Låt den svalna lite när vi tar vår cookie ur ugnen.
Häll fyllningen, som kommer att vara flytande, på kakan och låt svalna. Om en halvtimme lägger vi den i kylen. Jag lämnade den på över natten, även om cirka 3 timmar kommer att räcka.
